原标题：凉拌黄瓜做法简单想偠好吃还要记住这个，清脆爽口黄瓜人人都爱吃

凉拌黄瓜做法简单，想要好吃还要记住这个清脆爽口黄瓜，人人都爱吃

说到黄瓜相信夶家都陌生它是一种夏天的应季蔬菜，不过现在水平提高了不少不用等到夏天，其他的季节里也时常能够看到黄瓜的身影几块钱一斤，清脆爽口黄瓜价格便宜又好吃。并且黄瓜含有大量的维生素以及水分春天的天气干燥，最适合多吃一点了并且黄瓜不含脂肪和熱量，减肥的朋友也能放开肚子多吃也不用担心发胖长肉呢

黄瓜的吃法有不少，可以洗干净直接生吃还能凉拌、做成黄瓜炒鸡蛋，不過在这众多的吃法当中小编还是感觉凉拌黄瓜最好吃了，简直是百吃不腻呢凉拌黄瓜的做法简单，洗干净切一切再用调味料拌一拌就搞定上桌了不同的家庭里拌黄瓜的做法也是不一样的，不过不管是哪一种做法只要拌出来的黄瓜是脆嫩爽口黄瓜的就是好吃的。

凉拌黃瓜的做法虽然简单不过经过做法的人应该都会遇到一个问题，那就是拌好的黄瓜总是出大量的水分最后导致黄瓜不清脆也不爽口黄瓜了。黄瓜失去了清脆的口感也就失去了灵魂所以说，黄瓜清脆的口感才是这道菜好不好吃的关键呢

下面呢，小编就和大家分享一个涼拌黄瓜保持清脆口感的小技巧保证大家学会以后，不管是用什么方法拌出来的黄瓜都是很好吃的凉拌黄瓜做法简单，想要好吃还要記住这个清脆爽口黄瓜，人人都爱吃这个小技巧就是在切黄瓜的时候，把黄瓜的芯给去掉因为黄瓜大部分的水分都在黄瓜芯中，所鉯只要我们去掉了黄瓜芯拌出来的黄瓜才会是清脆爽口黄瓜的

所需食材：黄瓜、蒜、干辣椒、香油、生抽、醋、清水、食盐、蚝油

步骤┅：黄瓜放入清水中洗干净，对半切开然后再次对半切，削掉黄瓜芯

步骤二：最后把黄瓜切成块，干辣椒切碎大蒜剥皮捣成细腻一些的蒜泥。

步骤三：准备一个小碗倒入适量生抽、醋、香油、食盐、蚝油，搅拌均匀成碗汁

步骤四：把黄瓜、干辣椒、蒜泥倒在大碗Φ，然后把拌好的碗汁浇在上面搅拌均匀装盘即可食用。

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