【五杯鸡翅的做法步骤图，五杯鸡翅怎么做好吃】Angela桃桃_下厨房
人做过这道菜
其实说五味鸡翅更合适一点，每次只要一煮这个菜都会被一扫而空的～～材料和做法都很简单，对于初入厨的新手来说也是毫无压力的^_-☆
五杯鸡翅的做法 &
准备好材料，鸡翅洗净晾干水分，蒜头剁成蒜茸，葱切段，将调料调成酱汁
锅里下油烧热，放蒜蓉炒香后下鸡翅小火煎
煎至两面都金黄色有一点点焦的感觉
加入调好的酱汁
继续小火煎，煎至收汁
下葱段，偏炒几下
上碟，撒花(￣▽￣)
这个酱汁也适用于煮五杯鸡、五杯鸭和五杯鹅，只需将酱料按比例加量就可以了，味道一样是杠杠的
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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五杯鸡翅的其他做法
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五杯鸡翅的答疑
关于五杯鸡翅的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负【桃桃星冰乐的做法步骤图，桃桃星冰乐怎么做好吃】Hurrixane_下厨房
桃桃星冰乐
桃桃星冰乐
人做过这道菜
桃桃星冰乐的做法 &
将冰块。牛奶，糖粉，蜜桃糖浆搅打成沙冰
杯中放入桃桃果粒，倒入沙冰，搅拌一下
挤上奶油，淋上桃子果酱
被大家加入到以下菜单
桃桃星冰乐的其他做法
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桃桃星冰乐的答疑
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唯有美食与爱不可辜负【戚风蛋糕?桃桃娘亲的做法步骤图】桃桃娘亲_下厨房
戚风蛋糕?桃桃娘亲
戚风蛋糕?桃桃娘亲
人做过这道菜
戚风蛋糕好难啊，一个周末做了10个终于让我成功啦！现在6寸8寸10寸都可以啦！越大越难控制火候，每个烤箱都不同，所以需要慢慢摸索啦
戚风蛋糕?桃桃娘亲的做法 &
容器要干净无油无水。蛋清分离一定做好，蛋清中不能有蛋黄哦
蛋黄中放入牛奶和油
摇一摇，让油附在蛋黄上面，这样防止蛋黄长时间裸露会起一层皮儿
蛋清打发至粗泡，先低速把蛋清打散再转高速
第一次放糖。糖分三次放
放糖后先低速打10秒再转高速，打至细腻，提起打蛋器有弯勾
第二次放糖
继续先低速10秒再高速打发至如图状态，蛋白更加细腻有光泽了
把淀粉和剩下的糖放进去
继续低速10秒转中速打发
打到这种状态就可以啦！蛋盆倒扣蛋白也不会掉下来！
用刮刀把盆边边的蛋白收一下，因为盆壁上的蛋白打不到位。
都收到中间来再用打蛋器垂直低速打半分钟，让蛋白细腻
如图状态很好！放到一边备用。稍后我们用之前再检查一下稳定性。现在就预热烤箱吧。
用打蛋器把蛋黄、油和奶打匀，一定要充分乳化。不用担心打蛋头上有蛋白，先打蛋白的好处嘿嘿少洗一次打蛋头
打到如图就可以了
筛入低筋面粉
面粉一定要过筛才细腻，搅拌
用刮刀把盆壁上的糊刮下来，再搅拌一下，用电动打蛋器的话，转三五圈就可以了，也就三秒钟
没有面粉颗粒，面糊就可以了
现在用手动打蛋器检查蛋白，打发好的蛋白稳定性是很好的，几分钟内不会明显消泡，如果有点消泡就用手动打蛋器搅打几下就好了，如果已经没法用了，说明刚刚的打发有问题，只能重新打发新的蛋白
取一小部分蛋白到蛋黄糊里翻拌
翻拌均匀后倒入蛋白盆中再继续翻拌
注意手法，不能画圈
翻拌均匀倒入模具，倒模时距离20厘米落下，可以减少大气泡，然后墩几下，把气泡墩出来，不用太多次，8次左右就可以，放入烤箱就可以了。
烤好后立刻正面摔两下，再马上倒扣在晾网上，直到晾透了再脱模。
戚风大小不同，我用的时间和温度也不同，下面具体说一下。6寸最简单预热温度是上下火130度，然后烤50分钟后转上下火150度继续烤10分钟就可以啦！位置是烤箱的中下层，用的烤盘。8寸位置也是中下层，预热温度上火130下火110度，然后50分钟后转上140下130度，60分钟转上下火150度再烤5分钟后OK了。因为我的烤箱是30L的，10寸太大，所以我放了最下层烤盘加一层烤网，预热温度是上火150下火115度，这个温度烤了65分钟转大火，上火160下火150度烤10分钟就ok啦！
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唯有美食与爱不可辜负【袁芬芬的桃桃的做法步骤图，怎么做好吃】袁芬芬_下厨房
袁芬芬的桃桃
袁芬芬的桃桃
人做过这道菜
近来被网红茶桃桃颜值迷倒，唉，谁让我是个外貌协会呢？但！远远看见队伍也是实在无奈，于是，还是决定自己在家做吧！芬芬版本桃桃，味道非常清新自然，至于颜值，还不错吧。
袁芬芬的桃桃的做法 &
我用的是杂果茶包。不要煮茶，会有少少苦涩要用冷开水+冰糖放冰箱一起泡茶包，就是所谓的冷萃，大概3小时，茶底摇匀。
然后，按序加新鲜水蜜桃，柠檬汁，冰粒，茶底，柠檬是要挤汁防氧化，不要让它太快变黑，保持颜值。
用榨汁机几秒就可以做成啦！！！
非常好味。水蜜桃味很清新，与茶底很配！
柠檬对半切开，徒手挤几滴就可以啦，不需要太多，不然会太酸啦。哈哈。
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袁芬芬的桃桃的答疑
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