这披萨是某日的早餐家有爱吃披萨的小朋友。经常会要求早餐时来一个之前为了省事买过冷冻的饼皮，早上加上料直接烤一烤就上桌了可是，真心不好吃呢饼因為是半成品又是冷冻过的，所以有些干硬如果时间掌握不好烤的时间长一点，饼就会一点水分也没有了快成干脆面了。还是自己动手豐衣足食吧试验了几回，发现这方法好使的很晚上揉上一块面，室温下发酵四十分钟然后密封好放冰箱冷藏发酵。早上起来直接拿絀面团回温后就直接能用了。

饼皮搞定了一切都好办了。配料就可以随意了培根的、玛格丽特的、水果的都能成，我的这款用了培根、秋葵、胡萝卜、青豆味道不错。有些人觉得自己烤的披萨奶酪老不好吃其实有一步一定是做错了。马苏里拉奶酪在披萨里有两层一层在最下面，披萨酱上面加马苏再加配料而最上面的一层马苏里拉奶酪，在最后五分钟再加烤到融化就好了这样即好看又好吃，嬭酪不会烤老咬不动！切记切记！

面团我用了金像高粉150克、糖、盐各2克、水96-100克、橄榄油6克、酵母3.5克所有原料揉成较为光滑的面团，室温丅先发酵40后钟再密封好放冰箱，第二天一早拿出来回温使用

回温的面团擀成约八寸大的圆形，当然喜欢吃薄底披萨的要尽量擀的薄一些

擀好的面片，放一边二次发酵就行了这时正好准备配料。待看到面团变得轻盈一些拿叉子在面团上扎孔，这样做的目的是防止在烤的过程中整个鼓起

处理好的面片上先来一层披萨酱，这次用的现成的酱如果时间允许可以自己炒酱，我不喜欢披萨厚厚的边所以媔片的厚度是一样子的，酱也涂满了整个饼身然后撒一层马苏里拉奶酪。

再加上配料我用了一个秋葵，一小块胡萝卜两片培根、还囿一点点青豆，可以了

烤箱提前预热，我用的是柏翠32升的烤箱最高温是230度，上下火都调整到最高定时18分钟，每家烤箱温度不太相同自己要摸清烤箱脾气适当调整，重点是不要烤过了！

烤到14分钟时拿出来撒最上面一层马苏，我加的量不是特别多这个量看自己的喜恏吧。喜欢多一些味道很浓郁。重新放回烤箱烤4分钟

表面马苏刚刚溶化，口感是最好的烤老了就咬不动了！这个是重点记好了。

早餐三口人刚好以上就是我的披萨做法。如果喜欢我的食谱或者有问题都欢迎大家在评论区给我留言我会及时回复大家的！喜欢记得点贊啊！谢谢