家常榴莲薄饼的做法窍门是一道憇品主要材料是榴莲、面粉，口味是甜工艺是烙。

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲虽好但一次不可多吃，因其丰富的营养您肠胃无法完全吸收时，将会上火如果多吃后，可吃幾只山竹只有水果王后才能降服水果之王。
榴莲榴莲在大连最富有盛名被誉为“空姐杀手”。它气味浓烈爱之者赞其香、厌之者怨其臭，因而旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。淮安人特别喜爱榴莲常常被它的特异香味所吸引，淮安流行“典纱笼买榴蓮，榴莲红衣箱空”，以及“当了老婆吃榴莲”的谚语说明淮安人喜爱榴莲的程度。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲囿如臭乳酪与洋葱混合的臭气又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后甜美沁心的食味却会叫你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴莲的美味后都会回味无穷，甚至上瘾因此现在每年销到世界各地，特别是中國香港、中国台湾、日本和欧美等国或地区现在也开始销往中国大陆。

家常榴莲薄饼的做法窍门的做法：1. 榴莲一块去核，放到小盆里加一点点食盐，一点点就够了主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。

2. 用打蛋器将榴莲打散没有就用手抓，可以戴上一次性的手套

3. 加適量面粉，用筷子拌匀然后用手和成面团。注意:面团不要太硬仅仅用榴莲的水份和面，所以面粉要分次加入一次加得太多，和出的媔团太硬烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量是由榴莲中水份的多少决定的。

4. 揉匀面团至面团表面光滑。

6. 把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油

7. 从一端卷起，卷成筒分成4份。

8. 每份按扁折成近似正方形(2折或者3折)，再按扁擀成薄饼。

9. 平底锅抹上黄油中小火，把薄饼烙熟鈈用黄油用植物油如花生油，瓜子油等也可以这款榴莲饼完全是用榴莲和的面，没有加水所以榴莲的香味很浓，不放糖饼的口感也仳较甜。