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红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆

红豆   红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，

1、红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2、红豆有较多的膳食纤维具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效

红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤对于水肿有着非常好的食疗功效。”