鸡蛋煎年糕要煮软再煎吗怎么做好

每年冬天都有朋友家自己做的年糕送我们炒年糕,汤年糕换成糖煎年糕要煮软再煎吗味道也很好吃?

  1. 放油,小火慢煎煎到二面金黄和软糯,放红糖或白糖快速翻动年糕

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

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做个年糕来迎接新年算是我们这邊的一个非文化物质遗产了最开心就是开年糕吃的那时候了,初六的年糕已经放硬可以切片蒸来吃,煎来吃其实开出来那瞬间硬的吔好吃,原滋原味口感也最好了今天我煎了一些来吃,加了鸡蛋煎热热糯糯的,很香甜

鸡蛋煎年糕要煮软再煎吗的做法  

  1. 年糕切片,切薄一点年糕软的快大小适中!

  2. 把切好的年糕粘上鸡蛋液放进锅里煎!注意火候,不要煎焦了小?就行了。

  3. 煎至两面金黄,年糕变軟即可出锅!

准备的年糕硬最好是硬的比较好切,容易煎

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