烧烤店生意红火利润大 一夏赚10多万4年赚百万
日 08:07来源： 作者：王玥 杨棋媛
生意红火的烧烤店利润十分可观 记者 张秋磊 摄
“走，出去喝几杯啊？”从刚刚入夏开始，相信很多长春人都会在下了班或者吃了晚饭后接到这样的电话。而往往“喝几杯”的“根据地”就落到了烧烤店或者烧烤摊上。邀上三五个朋友，吃上几十串肉串，喝上几瓶啤酒，是长春人夏天最普遍的休闲方式。
喜欢吃烧烤的人们也为商家带来了可观的收入。近日，记者走访了长春市区部分烧烤店、烧烤摊了解到，一年中生意最好的时期就是5月到9月，一个小型烧烤店一个夏天能赚10多万。长春的刘老板便是靠着小烧烤店在4年内赚到了自己人生的第一个100万元。
小烧烤店月入3万
“只要不是阴天下雨，一到下午四五点钟，周围大大小小的烧烤店、烧烤摊陆陆续续就来人了。”这是西安广场上的一家生意比较红火的烧烤店老板告诉记者的。这位老板被周围的人称为“三老板”。
三老板的烧烤店100平方米左右，屋内11张桌子，屋外还有3张，一共14张。算上他们一家三口，还有两个服务员和1个烧烤师傅，一共6个人。
他说，每天一大早，他和儿子就跑到菜市场选购一天的菜和肉，一共花费600元左右，而这些都卖出去就会收回1800元左右，仅菜和肉就能赚约1200元。还有啤酒，每箱12瓶，39元进的，一箱能赚9元，一天最多能卖七八箱，能赚70元左右。一个瓶能退5角，一天能退48元左右。如此算来，三老板一天仅啤酒便可赚120元左右。加上肉和菜，一天一共能赚约1300元。
三老板还给记者算了一下每天大概支出的费用，他说，一天一般能用十三四捆竹签子，每捆100根左右。除了竹签子，还需要铁签子，一天也得用个十三四捆，每捆和竹签子一样也是100根左右，当然铁签子就不需要每天都买新的。竹签子和铁签子每天一共用2800根左右。
再就是烧烤用的炭。现在一袋炭找熟人买是22元，一袋14斤。一天要用6袋左右，一共就是132元，粗略算来，每天签子和炭大约花费400多元。
三老板说，最大的费用就是房租和人工费用，一年的房租是2.4万元、每月3700元的工人开支、每月320元的水电费，平均下来每天在房租、开支和水电费上大概要支出200元左右。
“除去以上的这些费用，一天一般能赚1000元。”三老板说，这1000元也包含了主食、小菜和饮料所赚的钱。“如果这样算下来，一个夏天(从5月到9月)大概能赚10多万，这对一个小烧烤店来说收入很可观。事实上，他家的烧烤店还算不上是人气最旺的，可想而知，生意火的烧烤店利润更可观。”
4年赚了100万
同样开烧烤店，长春市的刘老板用4年的时间积攒了自己人生的第一个100万。
刘老板在四分局附近开了烧烤店，已经经营了6年。在开业的前几年，由于经营得当，他家的烧烤店从中午开始一直到凌晨每天都爆满，客流能达到几千人，连服务员有时都要十几个人。每天都能净赚几千块。
这个150平方米、17张桌子的烧烤店，成为了那时人人皆知的地方。算下来，他在前4年就净赚了100万。
与三老板和刘老板的烧烤店不同，一样“来钱”的还有路边烧烤摊。虽然烟熏火燎，但是食客们吃的就是这个感觉。
大伟每到晚上六七点钟就开着自己的面包车和媳妇在万福街附近支起烧烤架子，摆起桌子板凳。每天上午夫妻两个在家买菜买肉，串签子，然后晚上出来烤。忙忙碌碌一天，倒也觉得很幸福。
大伟告诉记者，“来吃烧烤的都是出来溜达，或是用烧烤做下酒菜的。每天都得忙到凌晨。好的时候一天能赚500多元，平时生意一般的时候也能赚300多元。”除去下雨阴天，这样一个月也能赚上近万元。
据三老板透露，“烧烤店、烧烤摊都指着晚上赚钱，而且一年中也就夏天能赚点钱。此外，人们也都愿意趁着晚上凉快的时候出来‘砸地摊’，所以一直忙到第二天凌晨三四点收摊是正常现象。”
大伟也羡慕4年能赚100万的刘老板，所以想尽快在烧烤摊上多赚点钱，然后开个烧烤店，赚上属于自己的100万。
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大学生课后摇身一变成烧烤哥 用概率知识做生意
&&【来源】:经典重庆网
【时间】: 12:18:10
戴大关正在烧烤摊前细心配佐料。
　　3月21日17:40，重庆理工大学，放学铃声响起，22岁的大三学生戴大关急匆匆地走出教室。半小时以后，他出现在重庆理工大学大门正对面，利索地拉好横幅———“兄弟烧烤”四个大字，迎风招展。
　　戴大关从车上取下桌椅，把提前洗干净的蔬菜摆放整齐，换上卖烧烤时穿的工作服……几分钟的时间，他摇身一变，从一个在校学生变为了重理工校内闻名的“烧烤哥”。
　　同学们口中的“戴老板”可不是就会烤点东西那么简单———学了概率学搞抽奖、自己制作烧烤用具、雇同学给老顾客做回访……他的生意经可是一套套的。
　　烧烤的梦想
　　烧烤“世家”
　　耳濡目染让他深得家传
　　3月21日晚上8点过，记者来到戴大关的摊位前，他正在烤架前翻烤着一条鲫鱼。翻鱼、上料、拿叉，动作干净利落。烧烤架后方一溜排开的，是四五套桌椅。
　　戴大关是重庆永川人，现为重庆理工大学材料学院材料科学与工程专业大三学生。当年，戴大关的母亲靠50元起家，从卖菜做起，到后来成为永川当地知名的烧烤门店，生意最好的时候，家里有5个门面。
　　耳濡目染之下，戴大关从杂活、配料、操作到管理，他都学了不少。后来，家里的生意亏本了，门面缩水，父亲改行做了养殖，留下母亲一个人独撑门面。那些多出来的桌椅和烧烤架，就一直闲置在家里。
　　每次在家里望着那些被遗弃的器具，戴大关总觉得有点心痛。于是，自己创业做烧烤的时候，戴大关租了车子，从永川老家把这些闲置的东西搬了过来。
　　大学创业
　　父亲很反对但妈妈支持
　　戴大关的创业梦，从高中就萌芽。“那个时候，经常和同学讨论，听说大学里创业的挺多。”他心里痒痒的，计划着，自己进大学了，也得干点什么。
　　“如果我踏出这一步了，即使爬着，也要把它走完。”戴大关决定开这个烧烤摊，其实也“纠结”了挺久。
　　最开始，父亲对戴大关开烧烤摊的想法，是极为反对的。在父亲看来，作为一个学生，搞好学习才是最重要的，做其他事情，总会影响到学业。但母亲对戴大关的想法挺支持，“孩子不可能永远在父母的保护伞下生活。”
　　最终，在母亲与姨妈的支持下，父亲勉强同意了戴大关创业的念头。
　　烧烤的经验
　　开张考察
　　他足足用了一学期时间
　　为了十足的把握，开张前，戴大关足足考察了一个学期。消费人群、消费水平，乃至在哪里买菜，买炭，都在戴大关的考察范围内。才到学校，对周围环境都不熟悉，戴大关就坐上“面的”，四处转悠，最终，把自己的开店地点定在校门外，买菜的地方在马王坪，距离学校也就十多分钟的车程。
　　因为有家里的陈旧设备“打底”，戴大关这个烧烤店最初的投资并不多，总共就2000多元。2010年9月份，开学后不久，戴大关的“兄弟烧烤”开业了。戴大关亲自掌勺，请班上的同学到店里海吃了一顿。现在，班上不少同学都是他店里的常客。
　　从未歇业
　　他两年间出摊风雨无阻
　　其实，刚开始的时候，戴大关的摊位位置不太好，加上初来乍到，生意并不好做。最差的时候，一晚上只有十多元的收入。
　　戴大关咬咬牙，坚持了下来。两年多来，无论刮风下雨，他从没中断过出摊。“做生意就是这样啦，如果中间歇了，会影响客源的。”
　　后来，附近一家位置较好的摊位老板不做了，戴大关把这个摊位顶了下来，生意才慢慢上了正轨。现在，这个烧烤摊一天的营业额，达到了八九百元。
　　说话间，之前还空着的几张桌子，已坐了三桌。正在挑菜的一个男生想烤条鱼，听说价钱，觉得贵了。戴大关手里的活没停，抬头笑了笑，“同学，现在这个鱼进价都贵了，没得办法呀。”
　　这天的生意不算是最好的，戴大关忙到晚上12点才吃晚饭。收拾妥当回去躺下睡觉，已是凌晨三点，第二天一早8点多，他又爬起来赶去上课。
　　虽然累，但戴大关说，自己尽量不翘课。因为课堂上学到的东西，他都灵活运用于烧烤这个副业上了。
　　烧烤的学问
　　利用概率
　　搞抽奖赠菜品吸引顾客
　　有一段时间，生意陷入低谷。课堂上老师正好讲到概率问题，正在为生意发愁的戴大关灵机一动。他想到了利用概率，通过“摸球”的办法给顾客赠送菜品。
　　方法很简单，就是在一个不透明的盒子里，装两种不同颜色的小球若干，然后根据顾客摸到的小球的颜色，再决定是否可以赠送顾客菜品。
　　“顾客获赠菜品的概率还是很大的。当然，我们也提前根据自己承受能力先算好概率。”戴大关说，把课本知识用到实践中，自己感觉很有意思。
　　“这些柜子也是我自己焊接的。”刚学完焊接，戴大关就自己焊成了一个装杂物的柜子。
　　闲来无事的时候，除了菜品更新，戴大关也总想着搞点什么新鲜玩意。
　　以前，周围摆摊的都是低矮的桌椅。有一次，戴大关坐在自己的凳子上，突然发现凳子矮了坐着很不舒服。过了一段时间，他就把几个矮凳子换了。结果周围的老板们纷纷效仿。
　　回访顾客
　　根据反馈意见创新菜品
　　“吸引来顾客，最终是要给他们满意的服务。”戴大关采取回访制度。他雇来同学，定期对一些事先留下联系方式的顾客做一个回访。虽然只是随便聊聊天，但老顾客们却是惊喜加意外，“从来没想过吃个烧烤还会被回访。”
　　根据反馈回来的顾客意见，戴大关对菜品和味道做进一步改善，现在，烧烤摊开发了不少独家新菜。
　　戴大关的好些顾客都是在校学生，考虑到有些同学平时太忙想吃烧烤却没时间，他开通了烧烤外卖，而且还配送米饭。“现在每天晚上都会接到100多个的订单。”戴大关说，这样的方式很受欢迎，尤其那些宅男宅女。
　　烧烤的理想
　　提供岗位
　　让条件不好的同学兼职
　　当别人问他为什么取名“兄弟烧烤”。他很幽默地说：“要有福同享嘛。”
　　有时候自己忙不过来，他就干脆雇人。“有些同学，家里条件不好，我就喊他来我这里帮忙。”他常给一些同学提供兼职岗位，而且他给的报酬也比其它地方要高。
　　李诗河以前常来这里给戴大关打杂，现在他们成了要好的兄弟。李诗河说，“大关人很好，我现在不在这里打杂了，只要想吃烧烤就来这里，从不掏钱。”
　　“钱是要赚的，但是友谊也很重要啊。尤其是这份兄弟情谊。”戴大关对朋友耿直，对父母也很孝顺。
　　自从开始创业，戴大关再没有开口向家里要过钱。“三八妇女节，我拿自己挣的钱给妈妈买了礼物，她很感动。”每次回家，戴大关都要给家人带礼物。
　　创业实验
　　毕业后不做烧烤小买卖
　　戴大关学的是材料，却卖起了烧烤，也有人曾对此疑惑不解。他却很坦然：“卖烧烤怎么了，卖烧烤也是一种梦想。”他说，只要自己觉得有意义的事情，就会去做。
　　谈及梦想的时候，戴大关透露了自己的“野心”。现在这个阶段，对戴大关来说，只是先做着了解行情，“是我事业上的一个实验吧。”等毕业，戴大关还是打算自己当老板，而且肯定不会是做烧烤这种“小”买卖。
　　在重庆理工大学材料学院，一说到烧烤哥，无人不晓。班导师沈倩谈及戴大关时说，“他刚进校就给我说起过他的烧烤梦。我很支持他。有梦就要追，他是个很有个性和想法的学生，待人也耿直。”沈倩说戴大关是一个榜样。
　　“我觉得，大学里的成绩虽然重要。但同时能够发展自己的爱好和特长，这样的大学生活才会更加有意义。”同班同学张国栋对戴大关挺佩服。
　　虽然得到大家的认可，但戴大关并不满意。他说等有能力了，生意再做大点。如今，他还不断地在自己的烧烤摊上引入一些新的理念，比如“自助烧烤”。（记者 林祺 实习生 杨康）&
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长春总店地址/万福街和南阳路交汇处北行20米订餐电话/0一串一味，魔盐的招牌。只用盐、辣椒面、一点点油等基本料，就能烤出绝美的味道。关键是肉好，并且它家的每一种串，都有着截然不同的气质，无论口感还是种类。清香串府【岳阳街店】地址/岳阳街与隆礼路交汇处北行100米电话/8红旗街上十多年的传奇老店，串子自然是一绝。如今在岳阳街开了分店。丰茂串城·朝鲜族烤串地址/建设街和西中华路交汇处东北角电话/9长春的朝鲜族烤串最早也是最牛的店之一。有位大哥跟馋鬼说，能把朝鲜族开到韩国并且贼火的，恐怕只有丰茂了。啤酒渡·音乐串烧地址/东盛大街荣光路交汇西行300米订桌电话/9东北首家家酿德啤俱乐部，我觉得很有范儿。啤酒渡也和他一样偏爱跨界，烧烤、酒吧、健身馆、室内足球场，跨界跨的已经风起云涌，谁知，现在它还有一个让人有点陌生的标签：东北首家家酿德啤俱乐部。无论如何跨界，啤酒渡毕竟是一家饭店，菜品才是王道。啤酒渡的串子味道相当可以，菜品的不断创新让这里除了歌声，更能放慢食客的脚步。八零年代·三分熟地址/西中华路与云鹤街交汇处北行50米订餐电话/主打的是农安特色三分熟及各种农安烤串，并且口味也真的很不错。热面都是配角，配角都这么牛了，串子就甭提了。吉A·5|啤酒花园地址/金川街与南湖大路交汇南行100米订餐电话/主营就是榆树电烤，啤酒花园，更是贴切的很，看人家这烧烤场子，立马甩你好几条街。烧货·撸 | 烧烤主题餐厅地址/新疆街与桂林路胡同交会烧烤是第一主打，牛肉、外脊筋、牛心嘴那是相当的霸道。主打烧烤小串，小时候的味道！串的肉质很新鲜。宏丰烧烤地址/建设街与慈光胡同交汇西行300米订餐电话/他家烤串香而让人回味，三分熟、生烤板筋、盐烤鸡胗都十分不错，最牛叉也最别开生面的是她家有一款牛叉的水拉面。007太空串|朝阳镇小串地址/朝阳区隆礼路与立信街交会处订餐电话/3007太空串的致命武器之一就是这冒着冷气的“烤串”：生串。最新鲜的牛外脊肉切薄片，放入90°白醋中进行杀菌处理，简单调味后，放在冰块上立马上桌。一起追逐吃和人世间一切美好的事【未完待续】本文章转载自【馋鬼扫街长春美食探报】吉林省双喆有限公司是专业从事、、等服务的综合性公司。双喆为资金供需双方的个人或企业搭建一个安全、高效、便捷、透明的互联网中介平台，为提供低风险、高回报、多样化的。地址:吉林省长春市绿园区正阳街万达汽车文化园南侧.联系电话:400-《我家楼下有个烧烤摊儿 然后就有了故事...》 精选三小品式的表演、暴走的广告植入，都没有完全照搬，失去灵魂显得可怕。估计黄磊老师自己也想不到，他的人设会在今年崩塌这一部改编电视剧上。《深夜食堂》周一开播，然而豆瓣评分骤降至2.3。豆瓣电视剧的评分最低也就2.1了。开播之前我一直以为黄老师要演日本人，然而他也确实在演日本人，整个剧都在演日本人啊，吃个夜宵也要假装在日本。自从日本版的深夜食堂火了以后，大街上多了好多小酒馆啊什么的日料店，大家都想着要开一个名副其实的深夜食堂，还有的店怕别人不知道自己有故事一样，直接就挂名深夜食堂。夜宵就是夜宵。第一集一开篇，就给邦哥来个广告三连击，连中3枪，身负重伤…黄磊老师还没出现，出现了一副超大“江小白”▼“安居客”的设计工作人员，此时是4分24秒▼然而，就在30秒以后，老坛酸菜面登场！▼来欣赏一下这坛酸菜的定格特写据说是“今天刚进的新货”▼还有黄老师“尬撕”泡面真的不懂一个饭店，为什么要用桶装的泡面▼网友说的有一定的道理▼你以为看的是《深夜食堂》？ 其实是加长版泡面广告。有网友调侃，因为这波惨遭吐槽的广告，统一成最大赢家…说到底，广告对我们的重伤只是表面的，深层次的是无法引起观众的共鸣。有网友说：我大中华美食千千万，导演你为何偏偏选了个泡面？重庆小面炸酱面油泼面刀削面，哪一样不比泡面能引起中国观众的共鸣？来看看我们现实版的“深夜食堂”该有的样子。@小小钰呀常去的龙虾馆，老板娘因为琐事跟老板理论，以为两人要吵起来，然后老板关了火，走到老板娘身边，一脸宠溺说哪有你这样的老板娘呀，在店里跟老板吵架的，消消气。老板娘就笑了。后来跟老板熟了就说出这个事情开玩笑，老板羞涩地说年轻的时候很多比我优秀的追她，她不顾一切跟着我吃苦，我必须要对她好。@kekede007常去的一家东北饺子馆，皮薄馅大，十年来没涨过价，老夫妻是返沪知青，说每年都回东北看看。就一个女儿生孩子后查出脑瘤，从发现到植物人不过短短一周，外孙很快被夫家抱走了，女婿卖了他们给女儿买的车，房，起诉离婚。老夫妻轮流值夜，不到一年转让了饺子馆，我们去病房送了点钱，第一次明白人生无常。@熊猫侠L有一次半夜了吧，和朋友在一家烧烤店，旁边一个独自和一群男生一起吃烧烤的女生突然走过来，拜托我朋友帮她打个电话。那个女生是从外地特地来我们这找她男朋友的，想拜托我朋友，帮她骗她妈妈她是来这找女生朋友的，让她妈妈安心。那个时候看着那个甜蜜而羞涩的女生，既感觉危险、担心，又觉得甜蜜。真好啊。@维司塔不是有那么一件事嘛。有个妻子知道自己老公是因为家庭反对才和前女友分手的，并且丈夫心里一直放不下她。妻子就跟踪那个姑娘到她单位下面的饭馆，发现丈夫的车果然开来了，但只是在路边停着，那个姑娘一直不敢抬头看，车开走的时候，姑娘突然追了出去，然后蹲在地上哭了。原来丈夫每天都会这样远远地看着那个姑娘。@殺人狂魔R前年冬天，得了抑郁，割腕以后痛得心慌，打个出租去医院，捧着手狂哭，司机后座被我弄得全都是血，到了医院还带我去处理，生意都不要了，带着我去吃了一顿饭，他一边哭一边说：十来岁的小姑娘，人生路还长呢，千万别冲动，千万别学我女儿。@时间砍杀很多年前，跟初恋一起喝酒撸串，旁边那桌就一个女生，一个人喝，喝到最后哭了，女孩一直哭，掏出手机打电话 。我不知道怎样才会不伤到她自尊，结账时候在她桌子上放了包纸 。现在想起来，还记得她抬头时候哭肿的眼睛，亮晶晶的眼泪，还有苦涩的微微笑，对我说，祝你们幸福啊。@哎浠听叔叔讲的。一个哥哥是兰州人，在广州读书，工作以后好多年没回家，有一天抽闲跑了很远去兰州拉面馆，点了面，吃到嘴里的第一口眼泪就掉下来了，味道太像。现在我也是在广州的兰州人，只想那一碗热腾腾的牛肉面。@人生是条Y字路有一次也是半夜在路边摊吃烤串，结果突然就来了好几辆车，然后车上下来几个打扮的很装的男的还带了几个穿着非常暴露的女的，大概十一二个人吧，然后点单的时候就听到他们跟老板说：不带酒水给我们按2000块的标准搞一桌。大概13年，在武汉，很小的烧烤摊，也没烤海鲜啥的，2000块！！！@_光_年_十一年前失恋的时候在烧烤摊崩溃，一个人点了很多串，然后边吃边哭，老板和老板娘一句话都没说，等吃完了老板娘递给我一瓶矿泉水，问我，不咸吗？我擦擦眼泪拿起水说，有一点。@佳期如梦有天晚上和朋友在露天烤吧吃烧烤，旁边坐着一个穿着西装，长相不错的小伙，喝得酩酊大醉。也许是老板认识他，劝他回家无果后，打了一个电话。之后，来了一个相貌普通、拄着拐杖的女孩。男生哇地哭出声来：“我还以为你不要我了。”@源槐我失恋那段日子，天天沉溺在网吧里，12点一到，就去网吧对面的麻辣烫吃点东西。麻辣烫边上是**机关。有次，隔壁桌是两个大叔，一个留着大胡子一身休闲装，另一个则西装革履，看着像是隔壁单位的。我大概听了一下，差不多就是新领导在会上把西装叔降职了。突然西装叔站了起来破口大骂，把那位领导几乎是全家祖宗都给问候了一遍。可骂着骂着，他哭了，哭声渐渐充斥了整家麻辣烫店。@徽姑娘二十刚出头的时候在温州打工，在江滨路的一家酒吧做收银员，有个温州本地的男朋友。那时候我们都很穷，我下班一般都凌晨两点了，到出租屋的时候，总会有一碗猪肝面放在桌上。我们都谦让着让对方吃。后来才知道，他为了等我下班，总是在公司熬到12点，因为他们公司有规定，过了12点，可以跟相熟的外卖店定宵夜，公司买单。十多年了，我再也不敢吃猪肝面了，因为再也遇不到当初的那个人了。原版《深夜食堂》里最吸引人看下去的并不是食物，而是那一个个鲜活的人物和面孔。新宿小巷里的那家飯屋如同一个隐秘的舞台，那些在白天的繁华闹市里行色匆匆的人渐次登台亮相。他们的台词和人生并不复杂，但寥寥数个画面，就勾画出了命运的痕迹。观众站在老板小林薰的视角看着他们，带着一点点冷漠，又带着一点点恻隐，像是喝了三两杯清酒，微醺之后宿醉之前，尚能自持但甘苦难辨。像极了真实的人生。要的，就是这种淡淡的命运感。有人吐槽中国版《深夜食堂》里的人物居然把泡面和切成章鱼形状的红肠当成夜宵，但即使食物服装道具台词全都本土化到位，如果没有这种命运感，依然无法打动人。“小饭馆大排档边，有人和爱人纠结是否多要一碗面，有人和同学诉说上司有多么混蛋，有人和朋友吹嘘自己认识谁谁家的二大爷，有人可能正独自咽下对这座城市的告别饭……”是啊，路边的苍蝇馆子，夏天的大排档，啤酒烤串，沙县小吃……那些地方，才是属于中国的深夜食堂。点击原文 加入《我家楼下有个烧烤摊儿 然后就有了故事...》 精选四前几天，信义君在网上看到一条很有意思的新闻——《北大清华学霸合伙开烧烤店，会烧烤的医生你要不要？》。这是一家被网友称为最会科研的烧烤店以及最会烧烤的科研机构的烧烤店，由青年医生王建和程丝联合16位北大清华毕业校友在北京开办。这是坐门口的患者点的串这家医生们开的烧烤店，它的门面不大，只能放12张桌子左右，仅看外观，和普通烧烤店无异。但有医学背景的人，可以很容易发现这间店和医学的联系。“门口又来了两个患者。”“这是坐在门口的患者点的串。”运营者的医学背景导致他们总是说溜嘴。除了这一常犯的“职业病”会让他们“露出马脚”外，这家烧烤店的店名——“柳叶刀”，也能让有医学背景的食客一下发现这家店的不简单。创刊于1832年的《柳叶刀》(The Lancet)是世界上最悠久、最受重视的同行评审性质的医学期刊。柳叶刀烧烤的名字，正是来源于创始人对前辈的敬仰。而这家烧烤店的不凡之处绝不仅仅局限于它的名字。烧烤店主打的是徐州烧烤的招牌。徐州烧烤以山羊肉为卖点，决定开烧烤店之后，程丝拜托同校的师姐去研究了神户牛等各种不同肉类的组成，用神经学的理论给肉做了分析，最后发现，山羊肉因为脂肪中含有一种叫“4-甲基辛酸”的脂肪酸，挥发后会产生一种特殊的膻味，会更好吃。除此之外，菜品绝不隔夜，肉类不提前腌制全部现场制作。程丝说，这是他们作为医生，给客人的守护。我需要副业，它能让我没有经济顾虑，简单纯粹地做医生医生去开烧烤店，任谁听来这都是个奇怪的碰撞，谈及为什么会想到开一家烧烤店，老板王建的答案很简单：“我需要副业，它能让我没有经济顾虑，简单纯粹地做医生。”如果有“最受医生欢迎的副业”排行榜，开烧烤店可能会排到榜单的最下游。而王建和程丝等人的创业，却是必然和偶然的结合。副业是必然，烧烤是偶然。去年，王建的师兄得了重病，大家一起自发捐款。他发现一片热心敌不过囊中羞涩。王建忘不了需要钱的时候掏不出钱的滋味。王建有了做副业的想法后，便找了行动力极强的程丝，随后又找到了十几位同学共同凑了启动资金，在没有店址、不确定总体规模、也没有店名的情况下，正式宣布“徐州烧烤”项目启动。在医生岗位上，王建和程丝无疑是冉冉升起的新星。两人同是医学杂志的青年编委，程丝更是原来学校里的奖学金大户，现在是科室的重要力量。但他们不得不面对现实——在烧烤店，这些荣誉和能力，还不如会烤串来得实际。他们再没有烂熟于心的“脑出血心脏骤停心梗判断”经验可以遵循，一切都得自己摸索。他们的店小，财力有限，即使股东全部来自全国最好的两所大学，在市场上，对服务员也没什么吸引力，面试时店长还要努力吸引求职者。从烧烤店内部的墙画亲手绘制，到微信公众号文案亲自撰写，烧烤店从线上到线下，体现的是运营者的细心，更体现了王建口中他们的本质：“穷！”成了就是多才多艺，成不了就是不务正业毕业后不久，程丝曾远赴美国硅谷，做了一份“事儿少钱多”的工作。没有继续从事医学行业的原因很简单，她受不了有家属在急诊医生拼尽全力救人时叉腰呵斥：救不活我就让你们陪葬！有同校师兄骤然离世，外人冷冷说一句：谁要他自己加班。但没过多久，程丝回来了。她说，虽然在硅谷赚的钱比现在多很多，也清闲很多，但总觉得每天都是虚度人生。高考过后，北大医学部的招生办老师对她说：“这份工作让你有机会握着病人的手，拯救他的生命。”就是这句话，让一脚踏进清华的她，转投北大医学部，从此一头扎进了医学行业。在硅谷，她又想起了当时的场景。夜深人静时，她问自己，如果有一天我财富自由了，我想做什么？“我发现，我还是想做医生。”治病救人的巨大吸引力把程丝拽了回来，她回到了北京某大型三甲医院出任医生。北京大学肿瘤医院医生邢加迪在英美考察后发现，在这些国家，医生基本上可以凭借自己的努力使全家过上中等收入生活。而在我国，有些医生收入水平距离英美还有不小差距，如果能有不影响本职工作的副业，对需要养家糊口的医生来说无疑是个鼓励。“如果是一个工作到凌晨的副业，对医生来说就不合适。但如果只是提供整体思路，不需要参与到具体管理工作中，我觉得是能接受的。”现实说，有钱才能谈梦想王建和程丝的创业故事让信义君不禁想起南通人张謇。张謇曾言：“有钱人的焰势实在难受，所以我非有钱不可。张謇一生创办了20多个企业，为中国近代民族工业的兴起做出了巨大贡献，但他绝非为了一己私利而是“散尽家财，以济天下”，碌碌一生，只为实现梦想。但是在“济天下”之前，是足够的“家财”。“情怀”是现下非常流行的一个词汇，很多公众号都在打着情怀的旗号写着“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方”，引得一众加班到深夜忙忙碌碌的上班族热血澎湃，恨不得明天就一封辞职信去追求梦想。信义君当然也曾被这一句“诗和远方”感动，但转念一想，要是没有钱，没等到远方半路就得饿死！我还是接着苟且吧！在这个“笑贫不笑娼”的年代，连医生都需要用副业来支持自己早日实现梦想、达成财务自由，你还在揣着里几十万的余额准备攒着养老吗？就算你不选择做副业，你也可以投资信义仓APP，投资50万，6个月就可有2万多的收益，绝对是你的最佳选择！《我家楼下有个烧烤摊儿 然后就有了故事...》 精选五01马路对面就是那个著名的被称为「宇宙中心」的地方，热火朝天的食肆和永远都被资本和项目塞满的咖啡馆，环绕在争先恐后通宵达旦的高新企业周围，好似一座城中城。每天都有新的写字楼招租信息印在满天飞的传单上，那些不眯起眼来就看不分明的格子间的身价，每印一次就水涨船高，它们昭示着买方市场的傲慢。每天大概十点左右，就会有乌泱乌泱的人群潮汐般从地铁站的各个出口涌出来，再很快被这个庞大的区域吞噬，等到再出来的时候，通常都是居民楼散出来炒菜味儿的3个钟头之后了。Colin，一个很早就被人喊英文名，中文名几乎反应不过来的人，和马路对面的一切有着似有似无的联系，他是个小老板。店不大，只有四五张木头桌子和靠近厨房处一排四个单人座。有些年代感的砖墙在白天并不抢眼，点上灯之后，你能看到一些有意无意的痕迹。氛围安静但不至于寂寞，干净的空气中还偶尔能抓住零星油和孜然的触角，这是夜行者的聚集地。每天夜里12点，这家店挂上「营业中」的牌子，准时得像鼓楼的钟声；早晨八点送走最后一位客人后，玻璃门轻轻落锁，小店又重新隐匿起来，只剩下门把手上的木牌写着，「深夜食堂」。这家店独特的开放时间使它静默地平行于对面浩瀚银河般的「宇宙中心」，Colin坐在门口不远处，等待被午夜微风送进店里的第一颗疲惫的星辰。02「老板，你这也算创业啊！」正在拌沙拉，他闻言不置可否地笑了笑。靠门口坐的两个年轻女孩时常到他这里来，打扮得体，常常点一份蔬菜沙拉，再加一盘毛豆，一盆海鲜疙瘩汤，聊手中的案子一聊就是几个小时。「给，女孩子老熬夜对皮肤不好啊。」他将毛豆和沙拉放到取餐台上，轻声打趣。「工作压力太大，只有晚上在这儿才能轻松一点。对了，老板，你这家店需不需要啊，可以找我们哦~我想好了，可以把它打造成……」女孩儿说着对上他隐隐的笑意，「好好放松。」他说着送了她们一人一杯自制的酸奶。03「老板，两份麻辣香锅，老样子，一个麻辣，一个香辣。」一个西装打扮的年轻人刚进门就轻车熟路地点上菜，跟在他后面进来的也是个小伙子，寸头，「再加两杯扎啤。」「你十点不是约了72钛的记者吗？」先进来的西装男有点奇怪地问。「嗯，想喝了。」「东子，你说李总给我们签的那个TS还有排他协议，靠谱吗？这都两周了，也没有下一步进展，我怎么总觉得心里慌慌的。」寸头双手在桌上一合，语气中明显的忐忑。「我也拿不准，这几天给李总发微信一直没有回复，电话也总是要么说出差了，要么没人接。这轮投资再不落实，我就得借钱发工资了。」西装男说着，随即警觉的推了推寸头的年轻人，「千万别跟大家说，我明天上午亲自去他公司走一趟。」「行。那个……我有件事不知道怎么跟你说……」两扎啤酒落在寸头眼前，升腾的气泡好像他此刻的心境，他猛灌了一口「我可能没法跟你一起干了。」「嗯……」东子好像并不意外，声音低沉的接住了他的话。「我媳妇儿说，我要是再不回去就离婚。」寸头脸上迅速泛起一片红，不知道是酒精的作用还是别的什么。「我理解，公司现在这个样子，你家又在上海，咱俩这工资也是……」东子仿佛像在对他说，也好像是在自言自语，「决定了？」他抬起头，没有看寸头，最后问了一句，带着无奈的挽留。「嗯。」寸头的声音几乎听不见。「跟我一起这么久苦了你了。你嫂子在家也总是跟我吵，我现在也是有家难回，又烦又愧疚。我这个CEO啊，里里外外，屁都不是，呵。」他干笑一声，看了眼对方又迅速瞥过头，昏暗的灯光在脸上异常清晰的沟壑间爬行，他一双虎目有点肿，宽厚的肩膀微微抽搐了一下，但没有流泪。「祝咱们都越来越好吧！」他拿起酒，乒的一声，重重的和寸头碰了下杯。两人的心酸「刷」一下浸在溢出来的白色泡沫里。Colin看了看灶台旁边的小橱柜，还好，醒酒汤还有一些。「融资可以找我们啊。」先前说话的女孩儿小声嘀咕着，就要去跟他们打招呼。「哎，这档口你就别掺和了，回头有机会再说吧，再说也不知道他们项目怎么样，又赶上离开，事情没那么简单。」另一个姑娘赶忙拉住她。04还有两分钟就凌晨两点了，他喜欢给整点进店的客人一些小惊喜，不知道今天有没有幸运儿。「老板，今天的惊喜是什么啊？」他的目光从表盘上移开，又是这个家伙，他冲这个深谙规则的熟客Jacky笑了笑，「樱桃酒，新酿的。」知道这家伙叫Jacky，是因为和他一起来的同事老这么叫他，不知道今天为什么一个人来。「谢了老板，我辞职了，正好需要点甜蜜又刺激的东西，这樱桃酒刚刚好。」「来点烧烤？」他挑挑眉毛，歪头指了指旁边的烤串。「好！今天就给我来20串肉，10个腰子，10个板筋！你不知道，整天喝咖啡胃都变苦了。」他先递过去一盘毛豆，「烤串等会就好。」Jacky一边剥毛豆，一边絮絮地说起来：「VC真不是人干的活，我当时入行的时候，想着能快速成长又能赚钱，两全其美，谁知道根本就是肉体和精神的双重折磨啊。都多长时间了，一个像样的风口都没有。我今年好不容易看上一个好项目，还被老板给拒了，结果现在呢，人家都融到D轮了，想进都进不去了。感觉自己错过了一个亿，这感觉真特么操蛋。我还算好的，今年刚进公司的几个小孩儿，连出手的机会都没有。我想好了，明天我就投简历去做FA……」寸头两人转头看了他一眼，无奈地对视一秒，原以为创业不易，没想到投资人也是满腹苦水啊。两个女孩则干脆笑起来：「刚逃离了VC又来做FA，没见过这么想不开的。」老板闻声笑着摇摇头，在肉串上洒下孜然和辣椒面，不疾不徐的火碳被串签上滴下的油一刺激，滋滋啦啦地直想往外蹿火苗，「给，烧烤最好别一个人吃」。收银台上的老式钟表滴滴答答地响，客人陆陆续续地离开，又陆陆续续地进来。窗外的阳光铺满门口的地砖，老板关上门，摘下围裙，缓缓点了一颗烟。烟雾细细袅袅地散开，像飘远了的思绪。年轻时，他也曾是这样的孩子。后来，听房东阿姨说，这家深夜食堂已经开了十年。十年前，他的公司蒸蒸日上的时候，老婆生了重病，他卖了股份，一边给老婆治病，一边陪她环游世界。几年前，公司成功上市，但已经跟他没关系了。只隐隐听说，有人问他时，他说不后悔，老婆病好了，可以每天准时来接他下班。【本文为合作媒体授权转载，文章版权归原作者及原出处所有。文章系作者个人观点，不代表投资界立场，转载请联系原作者及原出处获得授权。有任何疑问都请联系（.cn）】《我家楼下有个烧烤摊儿 然后就有了故事...》 精选六◎作者 | 小愤青儿郭思遥◎来源
天下美食出北京（tian**ameishichubj）
已获授权012016 年初，我的最后一家买卖，没溜儿肉总会昌平店正式歇业。从此，我也正式的退出了餐饮圈儿。一年多以后，我觉得我是幸运的，我很庆幸没有坚持在现如今这个餐饮行业里继续被强奸。昌平店其实当时房租很低，每个月才 5000 块钱，合每天也就 100 多块钱，每天拉来一桌儿朋友就够房租了，几个合伙人也非常聊的来，生意其实根本没什么压力。而关店的原因是因为，从那时候开始，我们所在的昌平那一片儿禁止使用碳火了，我们的铜锅涮肉和炙子烤肉还有烤串已经没有办法继续卖下去了。他们说你们使用的碳，箱子上面写着检测合格的环保碳，是造成雾霾的原因。所以你们换别的项目吧，或者改用煤气炉。我们问他们：为什么全聚德东来顺可以使用呢？人家就撇下一句话：那我们管不了，他们是旅游委的三方会议，百年老字号要保持正宗。要么你们选择用煤气，要么你们就别干了。好吧，即使我们不干了，我们也不会拿煤气炉来做老北京的铜锅涮肉。那样儿干，对不起北京这两个字儿！02前两个月，老张的饭馆倒闭了。我们喝酒聊天的时候，大家笑称，你这天下美食出北京可能有毒，介绍过的馆子都倒闭的差不多了吧？当然这是一句玩笑话，老张的买卖一直很好，味道也很好吃。可是今年年初，来了一群人说他的饭馆有一部分是违建。暂停营业了一个多月，把违建的地方给拆除了。但是这一个多月的房租，老张还是得自己掏。一个多月，老张本打算不干了，不过一想人家也没让你彻底滚蛋，房租自己就掏了吧。春节之后，老张撸起袖子加油干，生意慢慢的又火了起来。然而两个月前，他们又来了，这次他们说：算了吧，你这个房子整个儿都是违建，全都得拆，这次老张真的不干了。我的好友里，还有一个老张。和前面的老张一样，也巧了，这个老张开的也是重庆火锅。昨晚我去他那里喝酒，一进门我就傻了，到处都是施工工具，店内的客人寥寥无几。我问他：怎么茬儿？你这儿也是违建要拆一半儿？老张说：嗨，不是，**要求要安他们的煤气管道，我这煤气罐都不能用了。我又问他：那这钱呢？**给报销？老张说：卧槽，你想什么美事儿呢？老张问他们：北京那么多大型连锁的重庆火锅不都是用煤气罐？人家说：那我们管不了，你在我们这片儿，就得听我们的。03我的饭馆歇业之后，我便开始恢复了四九城见天儿串的酒局生涯。在此之前，我已经有很长一段时间没有去别人饭馆吃过饭了。我们曾经经常混迹的一家烤串，当我又一次去吃的时候。一开始我还挺怀念，老板没变，氛围没变，甚至食客还能见到老几位。可这串儿第一口吃下去，我就不怀念了，因为它的味道完全变了。老板很惭愧的告诉我们，确实不好吃了，因为他这儿也不让用碳了，所以他改成了电烤。不然这家买卖就会像我的没溜儿肉总会一样经营不下去了，毕竟不可能人人都像我们一样没溜儿，一不高兴了老子就不玩儿了。都是老百姓，大家都得养家糊口，能挣钱养家活下去是最重要的。改了电烤之后，这家饭馆的生意虽不如从前那么好，但也凑合着还能干。串儿的味道虽然差点儿意思，可老板还是一直在努力的调整口味，希望能调整到电烤的最佳水平。努力了好几个月，各处配方找了一溜够，也算是老板没白忙活，终于找到了碳烤的绝妙配方。这一下儿不光是老板，我们这些老主顾也高兴不已。可大喜过后就是大悲，北京最近又雾霾了。他们又来了，可这次这家馆子还能怎么调整？都已经改了电烤了啊，这次索性他们就说：你别干了。老板问他们：我不干这个我干什么去啊？他们说：你这样吧，先停业，等雾霾过去。过去之后你别卖烤串了，你以后弄点儿粥，卖卖主食面条什么的多棒啊！卖这个我们不管你，中午估计能火！这一次，老板真骂街了，我卖了那么多年的烤串，你让我熬粥卖面条去。04我的好友莹姐曾在西城区的一家馆子当经理，这家馆子主要卖羊蝎子和烤串。我们常去的这家烤串也经常带莹姐一起去，去年当她得知这家店老板换了电烤之后。她回去也和自己的几个老板商量了一下儿，咱啊别等人家找上门了，万一整点儿幺蛾子再让咱停业几天？咱先换电烤吧，味儿哪怕差点儿事儿，也比让他们给咱玩儿强制执行好啊。果不其然的是，换了电烤没几天儿。西城区的
来了，之前估计狗腿子们早就探好道儿了，他们知道这儿有烤串。来了直接就奔后厨，一看傻了
嗯？情报不准啊！怎么是他妈电烤。 去年他们玩儿的路子啊，还和今年不一样，要是今年都甭废话了，电烤也给我歇逼吧。而去年他们是怎么玩儿呢，一看没用碳火，找不出茬儿了吧。那他妈也不能白来一趟啊，从后厨出来，他们在屋里待了半天，终于想出招儿了：你这满屋油烟可不行啊！莹姐都惊了：我他妈这是油烟么？这是羊蝎子的水蒸气啊。他们说：那也不行，不信我现在拿仪器给你检测，你肯定不合格。有这烟，就是雾霾的一种源头。莹姐已经欲哭无泪了，最后和几个老板一商量，算了吧，他们要是这么玩儿啊，咱可玩儿不起，我们不干了行了吧。05眼瞅着这些馆子一个一个歇业，我琢磨，要不咱以后在家吃饭得了。炒几个菜，喝点儿小酒也挺好。我少出去吃一口烤串儿，不也算为了环保做贡献了么。我这儿多吃一个羊肉串，那万一多造成点儿雾霾多不好是不是。结果我想在家炒菜，你都不让炒了，我跟家还得吃白水煮菜是不是就说不过去了？北京城治理露天烧烤，我举一百个手支持。可如果你要是把串儿店都关了，那我觉得是不是就有点儿说不过去了？当然，你要是先把冰城串吧池记串吧这样大型连锁难吃的关了，我倒也觉得无所谓。可我们吃了多少年的烤串，人家已经妥协了退让了，从不让用碳火，我们转成电烤。然而电烤在现如今的北京城都已经不允许了，可见现在的餐饮人活的是有多艰难。对于各个职能部门今年的这些整治，我已经不想再骂什么大街了。要不然这篇文章又要辛苦后台审核的小哥了，我只想说的是：大家都是老百姓，都得活着。开饭馆和去单位去工厂上班都一样，大家都是为了养家糊口。别给人往绝路上面逼，毕竟开买卖和上班儿还不太一样。现如今这公房不允许干买卖了，私房房价和转让费都上天了。上班儿的人不干这个工作还能找别的工作，开饭馆的买卖家儿你跟这儿不让干了，人家真没那么多钱能找另外的门面重打锣鼓另开张。除了买卖家儿，我们消费者现在活得也挺累的。虽然天天说着中国梦，可这个梦在我们这儿纯粹就是梦，谁也没比谁活得轻松。我们小老百姓就想下了班儿，找上三五好友，一起吃个羊肉串，喝几口啤酒而已。要真的有一天，连吃个羊肉串都成了梦。一群老爷们儿在粥铺里左手端粥，右手举酒杯，那我们的日子，可能过的就真不太像话了吧。06而最后我想说的是，雾霾到底是怎么造成的，咱们大家心里没个逼数儿么？真照这样儿下去，或许未来我们的生活里只有三个字儿：少林寺！很多读者还没养成阅读后点赞的习惯，如果觉得智谷做得不错，记得点个赞表示鼓励哦。《我家楼下有个烧烤摊儿 然后就有了故事...》 精选七如果可以选择，你是想要一个会烤串的医生给你做手术，还是想要一个会做手术的烤串师傅给你上菜？现在你可以一起选了！最近，一家名叫“柳叶刀”的烧烤店火了，开店的十几位合伙人全是来自清华北大的医学高材生......说到“柳叶刀”，除了那本著名的学术杂志，圈内的医生们最先想到的一定是这家“非典型”烧烤店。说它“非典型”，是因为你可能会在北大与协和医院里，看到昨天帮你倒酒的店小二......老板：看到地沟油，我不！能！忍！这家名为“柳叶刀”的烧烤店，是青年医生王建和程丝联合16位来自北京大学和清华大学的毕业校友合作的创业项目。来源：北京柳叶刀烧烤微信公号而创始人王建决定开店的原因，竟然是因为一滩地沟油......他在烧烤店的官方微信号中这样说过：一年前的凌晨，从图书馆回宿舍的我，突然看到有人公然在食堂附近的下水道捞地沟油！！！我路见不法，愤而报警，警察很快出警，对方逃之夭夭。第二天，不法依旧。一周后我第三次发现，他们仍在猖獗地继续。身为医生，我太知道地沟油对人体的伤害，更重要的是它深深伤害了一个吃货的心！从此一个小目标就这么被确立——我要让他们倒闭！我不信开饭店我用放心油斗不过地沟油！套用一句话，放心油会迟到，但绝不会缺席。还有一层原因，是王建发现，一个副业更能让他们没有经济顾虑，简单纯粹地做医生。去年，王建的师兄得了重病，大家一起自发捐款。他发现一片热心敌不过囊中羞涩。王建忘不了需要钱的时候掏不出钱的滋味。“我需要副业，它能让我没有经济顾虑，简单纯粹地做医生。”来源：北京柳叶刀烧烤微信公号王建花了很短的时间决定项目，却花了半年来说服程丝入伙。对他来说，没有行动力极强的同门师妹程丝入伙，这个项目就做不成。程丝不入伙，她板起脸，严肃地提醒师哥：“每天工作都那么忙，还开烧烤店，哪有时间钻研业务？”王建不死心，半年内，在没耽误工作的情况下，逐渐形成了烧烤店详细的可行性方案，从一个餐饮业门外汉，变成了半个行家。最后他终于说通了程丝，接着找到了十几位同学共同凑了启动资金，在没有店址、不确定总体投资规模、也没有店名的情况下，正式宣布“徐州烧烤”项目启动。“这是坐门口的‘患者’点的菜”作为徐州人和一名专业“吃货”，王建觉得自己有责任，将自己家乡的美味珍馐——徐州烧烤带到北京，让周围的朋友享享口福。徐州烧烤以山羊肉为卖点，而如何选肉，恰好对上了这帮大夫们专业的“口”。来源：北京柳叶刀烧烤微信公号决定开烧烤店之后，程丝拜托同校的师姐去研究了神户牛等各种不同肉类的组成，用神经学的理论给肉做了分析。最后发现，山羊肉因为脂肪中含有一种叫“4-甲基辛酸”的脂肪酸，挥发后会产生一种特殊的膻味，确实更好吃。开店前，股东们就定下了几条规矩，和不少烧烤店的做法几乎全部背道而驰——肉不能提前腌制，必须现刷现烤；肉串绝不炭烤而用电烤；油刷一遍之后全都丢弃，不能反复上油；所有菜品不能过夜，包括凉菜和小菜。他们是医生，必须为患者的饮食健康负责。不过，职业也给他们带来了一点点后遗症，运营者的医学背景总是被程丝她们说溜嘴：“又来了两个患者”、“这是坐门口的患者点的串”。甚至，他们还想出了“后台免费咨询医疗问题”的吸粉手法，有留言提问，他们会发动北京市最好的专科医生进行解答。然而，这个手段效果并不好，没有多少人会留言问问题。“我们后来反应过来了，不少都是同行，谁用得着问我们呀！”未来：希望给同行更多力量，打个折也算这一次“柳叶刀”走进大众视线，还是因为一篇“打折文”。这篇发布在“柳叶刀”烧烤店微信公众号上的文章用了不到一个小时，阅读数就破了10W，因为他们“为学术大佬递茶”的打折力度实在太诱人。只要顾客发表过相应的学术文章，就能得到总价优惠，最厉害的“学霸”医生们甚至还能让老板倒贴钱。来源：北京柳叶刀烧烤微信公号往大了说，他们希望，通过自己开烧烤店的尝试，给同行更多力量。往小了说，他们希望同行能用更优惠的价格吃上烧烤。平日里，王建和程丝憋着一股劲儿：“成了就是多才多艺，成不了就是不务正业。”他们不想给医生丢人。王建周一到周五在南方的医院里专心上班，每天晚上下班后在群里远程参与经营汇报，每个月来北京一到两趟。更多具体事务，都交给店长打理。程丝和王建规定，每天晚上11时到12时是读文献的时间，读完之后还要互相抽查，隔天互相抽查英语。程丝博士在读、临床规培期间，一个宿舍4个姑娘，程丝每晚11时回宿舍，比另外3个人都早。影像科的室友每晚12时回来，妇产科的室友最长有4天没回宿舍睡觉，在医院办公室窝起来一凑合就是一宿。程丝在急诊室还待过半年。曾经，程丝也曾放弃医学，远赴硅谷赚钱。没过多久，她就回来了。她说，虽然在硅谷赚的钱比现在多很多，也清闲很多，但总觉得每天都是虚度人生。“我发现，我还是想做医生。”王建和程丝他们现在有一个小目标，就是不要赔本。他们还有一个大目标，是多给同行们一些实惠。等赚了钱，他们希望不仅SCI作者能打折，夜班医生也能有优惠。等赚到更多钱，多开几家，让更多医生在医院门口就能吃上有优惠的烧烤。（来源：中国新闻网（cns2012）综合自中国青、北京柳叶刀微信公号、丁香园等）
（编辑：张楠）
《我家楼下有个烧烤摊儿 然后就有了故事...》 精选八如果可以选择，你是想要一个会烤串的医生给你做手术，还是想要一个会做手术的烤串师傅给你上菜？现在可能可以一起选了。青年医生王建和程丝联合了16位来自北京大学和清华大学毕业的校友，在北京市西直门附近开了一家烧烤店。柳叶刀烧烤刚开业，就在医学界受到不少关注，最近他们又火了一把——因为一篇《发了SCI就免单，这家学霸开的烧烤店是要上天吗》的文章，在该店公众号的阅读量在1小时内突破10万。　　　　 “我需要副业，它能让我没有经济顾虑，简单纯粹地做医生” 　　如果有“最受医生欢迎的副业”排行榜，开烧烤店可能会排到榜单的最下游。而王建和程丝等人的创业，却是必然和偶然的结合。副业是必然，烧烤是偶然。　　去年，王建的师兄得了重病，大家一起自发捐款。他发现一片热心敌不过囊中羞涩。王建忘不了需要钱的时候掏不出钱的滋味，他想做副业。　　副业选什么呢？下夜班的深夜，王建多次看到有饭店在捞地沟油。他想开一家放心食堂。作为资深食客，他立刻想到了从小就吃过的徐州烧烤。北京还没有出名的徐州烧烤，何不把徐州烧烤引入北京呢？ 确定店铺并不容易。在“3·17”新政出台前3个月，他们从网站房源一个个寻找，和中介机构一次次打交道。好不容易碰到一个看得中、租得起甚至还很划算的店铺，却在签约之前才听说店铺即将被拆迁，十凑的钱差点血本无归。 王建提起当时的一幕仍然很无奈。在店面一出立刻被哄抢的地段，他们没有博弈的能力，只能签字。　 “这是坐门口的患者点的串” 　　4月23日，柳叶刀烧烤开门营业。它的门面不大，只能放12张桌子左右，仅看外观，和普通烧烤店无异。但有医学背景的人，可以很容易发现这间店和医学的联系。　　创刊于1832年的《柳叶刀》（The Lancet）是世界上最悠久、最受重视的同行评审性质的医学期刊。柳叶刀烧烤的名字，正是创始人对前辈的敬仰。　　运营者的医学背景总是被程丝她们说溜嘴：“又来了两个患者”，“这是坐门口的患者点的串”。　　徐州烧烤以山羊肉为卖点。王建从小吃到大，知道这是传统，却从未探究过为什么。决定开烧烤店之后，程丝拜托同校的师姐去研究了神户牛等各种不同肉类的组成，用神经学的理论给肉做了分析，最后发现，山羊肉因为脂肪中含有一种叫“4-甲基辛酸”的脂肪酸，挥发后会产生一种特殊的膻味，确实更好吃。　　开店前，股东们就定下了几条规矩，和不少烧烤店的做法几乎全部背道而驰——肉不能提前腌制，必须现刷现烤；肉串绝不炭烤而用电烤；油刷一遍之后全都丢弃，不能反复上油；所有菜品不能过夜，包括凉菜和小菜。 程丝说，这是他们作为医生，给客人的守护。腌制的肉类和过夜菜相比于他们的做法不够健康，尽管“离开剂量谈毒性是耍流氓”，但从做法上降低致癌风险，是他们另类做法背后的一片苦心。　　苦心并不意味着食客会买账。对于大多数人来说，上菜速度和菜品质量远比所谓降低抗癌风险更直观，也更能影响点评网站的评分。现刷现烤要花费更多时间，新厨师不可能马上适应。上菜速度成了最让他们头疼的问题。　　从医生到烧烤店主，强势一方变成弱势一方。王建说，在医院，尽管有伤医、医闹事件发生，但绝大多数患者都是很好的，会尊重医生，认真聆听医嘱。作为医生，看好病、做好手术、搞好科研，就是生活的全部。　　做烧烤店，需要烦恼的琐事就多了。包括装修队能不能及时交工，点评上又多了几条差评，哪个服务员甩手不干了，甚至包括让人头疼的：厨师—看到排队的人多，就放下手头的工作，给队伍全方位拍照，然后发朋友圈说：“人真多！”　　在医生岗位上，王建和程丝无疑是冉冉升起的新星。两人同是医学杂志的青年编委，程丝更是原来学校里的奖学金大户，现在是科室的重要力量。　　　　从烧烤店内部的墙画亲手绘制，到公众号文案亲自撰写，烧烤店从线上到线下，体现的是运营者的细心，更体现了王建口中他们的本质：“穷！”　　甚至，他们还想出了“后台免费咨询医疗问题”的吸粉手法，有留言提问，他们会发动北京市最好的专科医生进行解答。然而，这个手段效果并不好，没有多少人会留言问问题。　　　　 SCI作者怎么打折 　　9月21日，柳叶刀烧烤在公众号上发布了最新活动通知，近5年内以第一作者或通讯作者发表SCI、SSCI、CSSCI的顾客，拿凭证在店里消费，有折扣。文章影响因子乘以10得出的数字就是优惠金额。例如，在影响因子为10的Cancer Research（《癌症研究》杂志）发布一篇，则为10 *10=100元；在影响因子为47的柳叶刀（Lancet）发布一篇，则为470元。　　他们将优惠比例限定为不超过饭费的30%，但同桌客人可以累加。9月23日中午，店里来了11个客人，每个人都发表过SCI。　　　　9月23日晚上，他们迎来了开店以来分数最高的客人。来自阜外医院的丁欣和来自某军区医院的朋友小张（化名）一起来店里吃饭了。小张的影响因子加起来有20多，引得服务员都伸长了身子看她们。　　田慧芳是北京某医院的科研工作者，9月23日晚上，她特意从石景山约朋友来到柳叶刀，为的是吃上一口家乡的烧烤，也为了支持小师弟的新事业。 图/文 转自大众网【浩小二有话说】努力读书是为了更好的未来，当你的梦想遇到阻碍的时候，就要想办法解决困难，像这些学霸们，能够迎难而上。其实他们除了做副业来增加收入，还可以通过平台理财，让自己的财富稳健增长的。↓点阅读原文，月投月拿200元《我家楼下有个烧烤摊儿 然后就有了故事...》 精选九《深夜食堂》中国版千呼万唤始出来，华丽到闪瞎眼的演员表，雄厚的粉丝基础，给大家奉上了一顿不伦不类的日系大餐，开播不久便惨遭滑铁卢。许多网友对于这部电视剧真的一言难尽——大家都见识过真正的深夜食堂。哪里会有干干净净的日式食肆？哪里会有带刀疤的师给你做泡面？哪里会有与你热情聊天陌生人？哪里会有原宿风女孩和娘炮中年人？哪里会有章鱼香肠和鱼松饭这样的日式料理？导演，你对中国版是不是有什么误解？我们半夜都是去夜市大排档的！老板都是穿着大背心踩着拖鞋的汉砸！吃东西都是熟人一桌的，陌生人哪会凑上来！身边的人都是随意穿着的普通人！大家吃的都是超接地气的烧烤撸串小龙虾！光是在魔都，就能让你坐拥无数夜排档美食，分分钟给你上演一出深夜食堂！作为微信小编，我敢拍胸保证以下的地方我至少光顾过90%而且我有同济大学饭卡寿宁路夜排档讲道理，吃小龙虾怎么可以不来寿宁路！寿宁路不长，可是厉害的是，这条路上都是龙虾店，而且所有的龙虾店，全部都挂着“香吧岛”的招牌，其中有许多音同字不同的龙虾店铺。真不愧是以“龙虾一条街”闻名上海滩！每家店是按照号数来分辨的，假如你和朋友约了寿宁路吃小龙虾，一定要记得问清楚是香巴岛多少号！（不要问我怎么这么有经验）寿宁路上主打的龙虾真的是没话说的。个大肉厚，红彤彤一盆端出来，看着就超有食欲。寿宁路，拯救了深夜半觅食的龙虾控啊！交通：地铁8号线中兴路站2号口出，步行143米后，乘坐823路（开往丰镇新村方向）北宝兴路洛川东路下，步行40米到达。昌里路美食街昌里路美食街在魔都名气大得很，由于多年前经历过“整治”，所以环境比起一般夜市来说要好很多。一到夜晚，人声鼎沸，夜猫子都出来觅食啦！虽然名字是昌里路美食街，但是美食街范围不止昌里路、还有历程路。这条美食街好吃的简直不要太多！诸多网红店在这里火得不要不要的。光是美食小吃的种类，一双手都不够数的——臭豆腐、烤猪蹄、海鲜粥、香酥炸鸡、火锅、甜品、飞饼、章鱼小丸子、热干面……请多带上几个人去，这样就可以多吃好多种还不会撑~交通：地铁8号线成山路站3号口出，步行789米到达。士林夜市注意了！这个士林夜市在上海！开不开心？激不激动？意不意外？作为在上海获得唯一联合授权的台湾小吃夜市，锦江士林夜市火的不得了~小时候看台剧，多少人被电视剧里的小吃迷倒~什么大肠包小肠、盐酥鸡、蚵仔煎……在士林夜市，正宗的台湾小吃数不胜数。夜市的大多数店家都来自台湾，原料、酱料也都来自台湾，保证了最正宗最地道的美味。除了我们熟悉的这些，还有许多没听过台湾小吃——龙凤腿、色拉船、芋仔肉圆……有的时候真希望自己有两个胃……交通：地铁8号线凌兆新村站2号口出，步行154米乘坐755路（开往浦北路柳州路方向）虹梅南路梅陇路下车，步行913米到达。夜食尚大家还记得曾经热闹非凡的彭浦夜市吗？虽然受到整改，但是里面诸多店家都转战夜食尚了！更加干净的环境，不变的价格，不曾变过的美味让许多老客追到了夜食尚。作为升级版的彭浦夜市，夜食尚也越来越为人所知。贾不假臭豆腐、小陈烧烤、魔鬼筋肉牛蛙……那些年里在火爆的沪上第一夜市的小店，一一挂上了正规经营的牌子。大家吃得安心，他们生意也红火，皆大欢喜~交通：地铁1号线共康路站4号口出，步行593米达到。弘基广场上海有好几个弘基文化休闲广场，这里说的是上海大学宝山校区西门处的。不仅是在这里上学的学生喜欢，周边居住的居民也对弘基广场情有独钟。吃喝玩乐，你需要的这里都有。特别是吃，弘基广场集合了超多的美食，而且价格上有许多选择的余地。你可以找到一顿20元能吃饱的大排档，也能找到几百上下的优雅餐厅。同学聚会、好友聚餐、情侣约会，似乎没有弘基广场做不到的呢~交通：地铁7号线上海大学站2号口出，步行1.1公里到达。同济大排档作为上海第一家高校大排档，同济大学真的是厉害得嘞~作为大学你那么厉害就算了，身为大排档你也在大上海打出了响亮的名声，还让不让别人好好干啦~瞧瞧这鲜红的大盆的看着就有食欲的龙虾，瞧瞧这烧得肯定很入味的螺蛳，瞧瞧这看一眼就让人口水直流的烧烤……你能想象这里是大学吗？更可恶的是价格还超便宜……然而……去这里吃需要饭卡。赶紧跟同济的老师学生套套近乎去！交通：地铁10号线同济大学站5号口出，步行186米到达。如果觉得自己得了选择犹豫症，嘿嘿，那再添一把火~下面是推荐店铺，每一家都是众人心中的无可替代~上海第一家香吧岛龙虾（寿宁路总店 ）地址：寿宁路20-24号（近西藏南路）许多人到寿宁路龙虾一条街的第一选择，不做攻略不了解的人可能就随便选一家了。这家店生意超级火爆，来得晚了没位子，最好预约一下。桌椅不大，满屋飘着龙虾香气，除了龙虾，其他菜品也好好吃~主打的龙虾系列更是打耳光不放！十三香龙虾吃起来辣辣的却很开胃，吮干净表壳的汤汁，剥龙虾真的是技术活。完整脱离的龙虾肉嫩嫩的，带着点粉色，沾些汤水嚼在嘴里，配上一瓶冰啤酒，整个人都吃得煞根咯！龙虾年糕外面裹着粘稠的半透明酱汁，辣味不是很重，甜甜的味道很浓郁。但是年糕真的比龙虾还要好吃啊，软韧的口感伴随着酱汁滑入喉咙，好吃到眉毛都飞起来~小编的口水已经泛滥，拔草第一站就这么定了！美人万三烤蹄(昌里路店)地址：上海浦东新区历城路124号(近昌里路)知道什么叫猪蹄的最高境界吗？把猪蹄做成网红的美人万三当之无愧。虽然牌子不太显眼，但是机智一点，看着排队长的几条队伍凑过去，总能找到的。（没办法，这条美食街好吃的有点多）什么样的猪蹄好吃？第一要求就是要烤得恰到好处。这家猪蹄有口皆碑，最大的优点之一就是火候的把握。外皮酥脆带着微微一点焦香，一咬下去，软糯酥香，满口的胶原蛋白都不带停的。光头一郎章鱼小丸子地址： 历城路124号(近昌里路)章鱼小丸子，看着普通，里头的门道多着呢！不是每一家都好吃，也不是每一家都有章鱼！光头一郎家的真的超级良心~8元一盒章鱼小丸子，买不了吃亏买不了上当啊！一盒6个章鱼小丸子，个头小小的，内里却相当实在。实打实的章鱼肉，薄厚适中的外皮，浓稠的酱汁，满满的木鱼花！千万不要一口吞，刚出锅的小丸子超级烫！性价比这么高，难怪总是排队呢！浦东周斌臭豆腐地址： 历城路124号(近昌里路)周斌臭豆腐名气大得很，除了日常排队才能买到以外，这家臭豆腐的口感真的没话说。5元一份，一份四块豆腐，留着肚子还能吃别的好吃的，非常棒！据说每天能卖掉6000多块！周斌臭豆腐其实不怎么臭，厚实的豆腐被炸得外酥里嫩，咬下去幸福感十足~酱料选择特别多，可以按自己的口味调，吃的时候有点烫，但是真的过瘾~大王锅贴(历城路店)地址： 历城路124号(近昌里路)大王锅贴这种超接地气的食物，总是隔一段时间就会开始想念。这家锅贴开了十几年，5元一两，一两有四只锅贴，比以前是贵了，但是味道从来没有变过！这家锅贴皮薄肉厚，汤汁丰富，吃的时候要注意先开个天窗。肉馅肥瘦均匀，调味超级鲜美，配上辣椒、醋一起吃最合适不过。大王锅贴、周斌臭豆腐、美人万三，三家热门美食店是相邻的哦，吃货们开心吗？蜀黍飞饼地址： 历城路(近昌里路)店面很小，但是排队的人一点没少。蜀黍飞饼的飞饼种类有很多，咸味飞饼和甜味飞饼也各有口味。据说这里招牌的是炼乳香蕉口味的，光听着就很好吃的样子~飞饼价格不贵，13元一个就能吃饱。各种神奇的味道都有，甜味的有香蕉炼乳、椰蓉炼乳等等，咸味的有椒盐孜然、鸡蛋香葱等等，据说曾经有人把所有的味道都尝了一遍。飞饼是现做的，师傅手法非常熟练，所以需要等待的时间也不是很久。一定要趁热吃！浇上去的炼乳和砂糖烫烫地送进嘴里，好吃不是没道理的。耳光馄饨地址：黄家阙路109号耳光馄饨原来开在肇周路弄堂里，后来肇周路被拆，许多著名的弄堂美食店都不见了。像是阿婆豆浆、二两面馆、长脚面馆……耳光馄饨也是其中之一，新开的地址也被逐渐宣扬出去，生意还是那么好。耳光馄饨，意思是打耳光都不肯放的馄饨。许多明星都曾经去肇周路吃过，好吃自是不用多说。熟客喜欢去耳光馄饨家点一碗馄饨，配上喜爱的浇头，搭上一块香酥的炸猪排，一顿饭吃得舒舒服服，别提多爽快了！巧玲鸡腿地址： 共康路270号(近三泉路)巧玲炸鸡腿可是有着“彭浦第一炸”的美誉，当初彭浦被取缔的时候，好多老顾客都为找不到新店地址而纠结。现在小编为大家找到了！快夸我~~新店面比原来干净了许多，味道还是那个味道。他们家的鸡腿从以前开始就处理的很细致，鸡腿肉剪开后更好入味，鸡皮脆脆的，没有讨厌的面包糠，吃一个根本不够！除了招牌的炸鸡腿，炸鸡胗也好吃到哭泣！鸡胗嫩嫩的，一点也没有老，在别家吃总会觉得炸过头有点硬的情况，这里完！全！没！有！鸡胗带着汁水，鲜得很，绝对值得一试。不过据说店员服务不是很好，大家可以自己去评判一下哦！所以说，我大中华美食千千万，光是夜排档这一类就足以傲视群雄，为什么非要拍日本料理或者泡面？还不如穿着拖鞋，去魔都的夜排档逛溜一圈，那么多人那么多美食，还怕拍不出一部《深夜食堂》？《我家楼下有个烧烤摊儿 然后就有了故事...》 精选十相比较冰冷的利益点传播，今年夏天，美的商用冷柜讲述了一系列小老板与商用冷柜或感人或励志的故事，用“证言式传播”的方式，引起诸多关注，也获得了小老板用户的肯定。从7月17日起，美的冷柜通过官方微信与微博渠道发起了#寻找最美小老板#活动，同时陆续发布了八位小老板代表的故事……烘焙店故事| 用温度遇见美好味道牛角包有多长情，吐司如何多变，欧包怎么朴实，肉桂又有多保守？动人的味道和口感，成就了每一款面包和甜品独特的性格，也成为无数烘焙者苦苦追求的目标。每座城市烘焙店很多，真正行走在食客舌尖，俘获众人胃口的烘焙店很少。除了原料的选择和配方，温度一直是这门舌尖艺术的关键所在。而这家网红烘焙店的老板梦瑶，正是一位对温度有着极致追求的烘焙师。酒吧故事| 好酒吧，禁止借酒消愁有人开酒吧，只为在闹市中赚；有人开酒吧，是为了充实下班后的“第二人生”；有人开酒吧，却是想让人好好喝酒……三年前，初识精酿的实习生阿想发现“不必宿醉，也可以聊人生”。三年后，他在公司对面开了自己的酒吧。他说：“好好喝酒的理由不用太多，无非是在刚好的温度遇见对口的酒。”对一些小老板而言，梦想不过是做自己真正喜爱的事。每个为梦想而奋斗的人，都值得更好的陪伴，就像美的SC-215GWM立式展示柜一样，用更高效的制冷效果，更清晰宽敞的展示空间，守护他们对产品的每一份追求。烧烤摊故事| 真球迷老板的冰啤酒哲学据说，这家店的老板是位资深球迷，只在有球赛的夜晚营业到凌晨。如果你是球迷，看见老板身旁没盖盖儿的大冷柜一定会心有戚戚，因为里面摆满了冰好的啤酒。球赛前夜存了几箱酒等朋友来的心情，大概也不过如此。如果你是食客，看见屋里整整齐齐码放的肉串和蔬菜，鲜嫩得似乎要滴出水，大概也会对老板的手艺有所期待，跃跃欲试。而这位小老板最著名的还是他神奇的“冰啤酒哲学”……小卖部故事| 不会化的雪糕上学时，夏天开始的标志并不是立夏，而是校门口的小卖部开始卖雪糕了。“老板再要两根小奶糕”，“今天该你请客啦”，“老板，老冰棍在哪儿”……每到夏天，老板阿德的小卖部总会格外热闹。对于阿德而言，开店以来的三十个夏天，改变的只是门口冷柜里雪糕的种类和口味，不变的是孩子们对于雪糕的热爱。就像已经毕业多年的“老顾客”说的，“只要阿德家小卖部冷柜里的雪糕还没化，这个夏天就还没过完”。在很多小老板心中，顾客不是上帝，而是他心里最珍惜的人。每个懂顾客的人，都值得更好的对待，就像美的BD/BC-265VEM冷冻冷藏转换柜，用更大冻力，更精确控温，珍惜他们对顾客的每一份心。火锅店故事| 火锅里的冰与火之歌世上没有什么事，是一顿火锅解决不了的。在氤氲升腾的雾气中，季节变得模糊，无处安放的情绪变得熨帖，锅里筷中的食物成为人们唯一的关注。若说锅底味道的细微变化，需要专业食客细心品尝方可发现；食材的新鲜程度，则是每个普通食客是否要再次光临一家店的决定因素。三分靠味道，七分靠食材，吃火锅图的不就是那口新鲜劲儿！“新鲜食材就是火锅人的良心！”培彦如是说。开店不只是一门赚钱的生意，还包含了很多小老板对家乡的思念。他们放不下的故乡味道，想让更多的人尝到。每一个对故乡味道孜孜追求的人，都值得更好的守护，就像美的BD/BC-301KEM卧式转换柜，用-36°深冷技术，深度锁鲜，用温度为距离保鲜。冷饮店故事| 把零下18°夏天，藏进冷饮店好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。如果碰上两者都有的，那我们就完全无法拒绝了，比如冷饮店老板阿阳。在一排灰墙老店中，她用明黄色将自己的冷饮小店重点标出。朝外开的小窗，窗下是几把明黄色的高脚椅，让人忘记正走在一条几十年的老街上，只想在窗下，看看窗口里会递出怎样神奇的美食。有一些小老板，总想用自己的小店给平凡的世界加点味道。他们善用天马行空的想象力吸引着每一个路人，他们的产品与众不同，从颜色、口味到名字，恨不得每个细节都带给你意料之外的惊喜……每个有意思的灵魂，都值得更好的珍惜，就像美的SD/SC-336HKMA卧式展示柜，用全透式弧面视窗，-18°均匀制冷，为你装下与众不同的眼光和口感。你永远不知道，每天会有多少故事在这些小店里上演。但可以肯定的是，故事中形形色色的面孔都能在这些店里让释放自己的情绪。因而，每一个小老板的用心，更显得难能可贵。在这个平凡的世界里，总有一些不平凡的小老板，你也是其中的一员吧！美的商用冷柜，你的生意好帮手！
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认识你李颖我很高兴！
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别的不清楚a，不过米.族金融的这个真的投了。之前进入了上海备案前100，挺火的，感觉比较稳，继续支持。
我是熊猫BABY品牌运营部负责人，该篇帖子所编写内容完全属于与事实不符，是对我品牌的恶意中伤诋毁，本企业属于合法经营中的正规企业，从未做过以上文章所写的骗人的事，发布该篇不实文章的个人我们会追究责任。
此文章内容不属实,有意损害澳嘉公司名誉权,希望网站管理者,对此文章进行相关处理..
一个很XX的平台，客服打了四遍电话没人接，手机app告诉我在更新不能用手机操作买标，等了一天没有新手标提现手续费5万扣款250，重点是提现时候系统非常卡，提现到账才发现被扣了250元
楼主明显是用标题敲诈平台，目前有些人利用互联网传播功能，以不适过期信息，危害企业的声誉，达到拿钱删帖之目的。具有刑事犯罪之嫌疑。
张佳笳你拉黑我仲叫我唔好揾你，旺角送你走时你话最迟初十五拎俾我，我答应你的事做了，但你答应我的事肯定冇做，丽江返来唔講声全部拉黑我，自己冇做到仲恶人先告状起屈到我度，点会唔揾你呢一定揾你
“现金贷”高利贷应当退还借款人高于36%的那部分利息！！
根据最高人民法院《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十六条规定：借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。因此，判定合法现金贷及非法高利贷的监管红线应当是实际年化利率是否超过36%，实际年化利率不超过36%的现金贷业务应当认定为合法现金贷，实际年化利率超过36%的的现金贷业务应当认定为非法高利贷。
例如XX金融平台，借款4000，分期三个月，每月还款1553.11，实际利率99%，明显是非法高利贷。尽管平台以各种“费用”为辨辞，但终究掩盖不了高利贷的实质，因为法律认定很明确：借款人的还款金额与借款金额的差额就是利息，这个利息当然包括网贷平台巧立名目的各种各样的所谓“费用”。
违反国家法律的借款合同，一开始就是无效合同！借款人只需还本金和合理利息！
要讨回高于36%的高利贷利息，现在就立刻投诉网贷高利贷！
（如何投诉网贷高利贷，百度一下就知道）
“现金贷”高利贷应当退还借款人高于36%的那部分利息！！
根据最高人民法院《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十六条规定：借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。因此，判定合法现金贷及非法高利贷的监管红线应当是实际年化利率是否超过36%，实际年化利率不超过36%的现金贷业务应当认定为合法现金贷，实际年化利率超过36%的的现金贷业务应当认定为非法高利贷。
例如XX金融平台，借款4000，分期三个月，每月还款1553.11，实际利率99%，明显是非法高利贷。尽管平台以各种“费用”为辨辞，但终究掩盖不了高利贷的实质，因为法律认定很明确：借款人的还款金额与借款金额的差额就是利息，这个利息当然包括网贷平台巧立名目的各种各样的所谓“费用”。
违反国家法律的借款合同，一开始就是无效合同！借款人只需还本金和合理利息！
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（如何投诉网贷高利贷，百度一下就知道）
小骗的老母真好操
我们在选购短期理财产品的时候，需要根据你的投入期限，资金用途，以及自己风险承受能力等综合考虑来做出最终决定。只有通过这样层层的筛选，才会让你购买到更加靠谱的短期理财产品。现在监管都不让平台有风险保证金了，履约险应该是现在安全等级最高的了。就是保险公司和平台合作，给借款人买保险，保借款人能履约还钱。如果借款人不还钱，就有保费了呗。不过这个也不是一般平台能谈下来的，得是资产风控都非常好的平台才有可能做，不然谁都不还钱让保险公司赔保险公司又不傻。不过也要警惕有平台上假的履约险，要擦亮双眼。目前履约险我买过和信贷，XXXXX，米缸金融都还可以，合作的都是大公司。不过网贷有风险，不管是什么保证都要擦亮双眼比较好。
就是都是骗子。
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