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凉皮我想大家都是吃过，凉皮、凉面是夏天的一份好菜，很多人还当一顿饭吃。卖凉皮开店好还是摆摊好?卖凉皮一月能挣多少?开店摆摊都是不错的，一个月的话能赚个两三万，牛哥的凉皮铺的独特秘方，纯正的陕西口味，是市场上杂乱无章的凉皮店比拟不了的。牛哥的凉皮铺无需为没有大厨和管理经验而烦恼，总部都会为投资者提供各类产品项目支持，力求辅助投资者顺利开店。
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牛哥的凉皮铺为消费者提供的每一份美食都是精心烹饪而成，无论是原材料的选购，还是后期的制作加工，牛哥的凉皮铺都经过科学严密的把控，以国人健康为己任是牛哥的凉皮铺每一位员工的心声!卖凉皮开店好还是摆摊好?卖凉皮一月能挣多少?牛哥的凉皮铺有着丰富多彩的食品种类，并且总部还在不断创新，受到越来越多的消费者喜爱。
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夏天卖凉皮赚钱吗 卖凉皮一月能挣多少
导读：夏天来了晚上的宵夜也出来了，有各种各样的美食，凉皮非常的常见，那么夏天卖凉皮赚钱吗？卖凉皮一月能挣多少？
凉皮我想大家都是吃过，凉皮、凉面是夏天的一份好菜，很多人还当一顿饭吃。下面来一起了解一下凉皮生意。夏天卖凉皮赚钱吗赚钱是肯定的，看你怎么想了，如果和你去打工的收入差不多建议放弃，如果可以做成黄太吉那样红急一时，当然可以操作。做小吃的利润是相当不错的，除去所有的开支，纯利润在50%以上的，所以比起其他还是很可观的，但是一天卖多钱，是根据你的店面位置，规模，经营产品，价格，服务，环境，口味等等各个方面综合考虑的。卖凉皮一月能挣多少让我们看看凉皮的成本。100斤(面粉)120元，可蒸凉皮350碗。A.面粉成本120元÷3502碗=0.35元;色拉油成本2.8元/斤;加辣面3两共1.8元，加花椒、大香、草果等香料约1.2元，辣椒油成本2.8+1.8+1.2=5.8元。1斤辣椒油可调凉皮25碗。B.每碗辣椒油成本5.8÷25=0.23元，1斤芹菜1元，1斤红萝卜0.5元，1斤豆芽0.5元共3斤菜可垫凉皮30碗。C.菜每碗成本2÷30=0.07元。D：盐、味精等每碗0.1元，则每碗凉皮成本为A0.35+B0.32+C0.07+D0.1=0.75元。按两元一份可获得纯利润1.25元.一份凉皮成本不足1元，卖5元，赚4元，每天卖出300份 就是天入1200元，每月3万6千元!很可观啊!凉皮怎么做好吃决定凉皮味道好不好主要就看两个原因――凉皮调料水和辣椒油。调料水：2斤水、盐70g、味精30g、鸡精10g、大料配方粉10g，2斤焐湛蠓湃10g大料和70g盐一起煮三分钟，然后关火，关火后5--10分钟再把鸡精味精放进去搅拌均匀，让其全部化开。最后把大料捞出去扔了，只要熬好的料水！辣椒油：备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能自己摸索，五香份里是有花椒的，不过我喜欢多点花椒。制作：烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键，容器下垫抹布，可防止容器随着动），务求均匀。油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。有了这些还不够，重要的辅料也不能少，不然味道也是不够正宗的！其他辅料：1. 黄瓜丝/香菜，煮熟八成熟的绿豆芽，面筋丁块(成品面筋切丁)2.花生：花生在油里炸，然后拍成碎末。上桌；大料水1勺，醋水1勺，蒜水一勺，芝麻酱半勺，姜水1勺，辣椒油半勺,多放点油，根据个人口味而定。有了这些秘诀，这个夏天我就准备去买凉皮了！定个小目标，先赚10万块！
温馨提示：以上内容和图片整理于网络，仅供参考，如果对您有帮助，留下您的阅读感言吧！如有侵权行为请联系删除！　　原标题：一天摆两次摊，一个月卖出七八千份不在话下 洪文“凉皮哥”月收入过万　　厦门网讯 据海峡导报10月2日报道(记者 孙春燕/文 吴晓平/图)分量足、味道好、东西干净、人也干净，是人们对洪文“凉皮哥”周桂东的一致评价，虽是电动三轮车的“流动店面”，虽只是卖个一份5元钱的凉皮，但周桂东的月收入，并不比一般白领少，甚至被不少白领所羡慕。　　其实，在我们的身边，有很多这样看着不起眼，其实却能收入不菲的小买卖。导报从今天起推出系列报道，让我们一起看看有哪些行当能够“小买卖，大赚头”。　　自制配料 凉皮每天卖精光　　傍晚5点多，厦门的下班高峰如期而至，周桂东的凉皮摊也迎来晚间销售高峰。　　凉皮、面筋、豆芽、黄瓜、香菜，再加上秘制调料，一份美味的凉皮出炉了，不仅空姐们喜爱，附近的居民、孩童们也都爱吃，只要花上5元钱，就能享受大快朵颐的感觉。“其实刚来卖凉皮时，一天也才卖10多份，大家说不好吃，全靠我研制的秘方，才有了现在的局面。”周桂东说，他向一些陕西老太太打听配料，还上网查资料，不断尝试，直到大家都说好吃。　　现在，他每天上两次班，上午10点半到下午1点、下午4点半到晚间11点左右，一天就能卖出300多份，一个月下来七八千份不成问题，每份5元钱，一个月随便就能赚万把元。　　虽然是“流动店面”，但周桂东很注重营业环境，每天凉皮卖完，他都会擦洗一下车子，两三天还会对车子进行一次大清洗。一位买凉皮的大婶说，“凉皮哥”的摩托车很干净，没有人来的时候，他会把纱布放下来，防灰尘；装食物的塑料袋也用袋子再套着，人也感觉很清爽干净。　　夏天卖凉皮 冬天修电脑　　周桂东在厦航宿舍附近卖凉皮已有三年，不少人都有他的电话，但其实，他的主业是修电脑，副业才是卖凉皮。　　原来，周桂东专门到培训学校学过维修电脑，还在石村开了家电脑组装和维修的铺子。现在维修电脑生意不好赚，老婆又不愿外出卖凉皮，只好两人互换，他教老婆简单的电脑维修技术并把店铺交给她，老婆做了凉皮他来卖。　　可谁知，这凉皮居然卖出了名堂。　　他的凉皮最受来自东北的空姐们的喜爱，空姐们起飞前、落地后，都要带份凉皮吃，聚餐的时候，也要买凉皮带去，遇到冬天他休息，时常有空姐给他打电话，催他回来卖凉皮。就连在体育中心附近上班的白领，也常常驱车来买，甚至还有人从岛外赶过来买凉皮。　　因为凉皮好，卖凉皮也帮他带来了维修电脑的生意。有时候空姐们也请他帮忙修电脑，“都是老顾客，我只收维修的钱，上门费就不收了”。　　作者：孙春燕 吴晓平 图
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