韭菜跟猪肉是可以一起吃的这兩种食材是不会相互影响的，大家可以放心食用关键韭菜跟猪肉经常用于制作饺子，很受消费者的喜爱因为韭菜馅饺子的味道很香，洏且韭菜瘦肉馅饺子口感很好所以建议大家可以学习韭菜馅饺子的做法，大家可以动手跟着文章的步骤去制作它

半肥猪肉150克，韭菜100克饺子皮20张，盐胡椒粉，姜末花生油少许，芝麻油几滴陈醋，辣椒酱生抽，酱油

1.猪肉剁成肉末韭菜切成细茸。放些虾仁在里面一个饺子一个虾仁，将小立虾洗净去皮、去头。挑出虾线备用即可

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐酱油，胡椒粉姜末，少許花生油(有芝麻油就滴几滴)，然后拌匀备用

3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里水烧开后，添点冷水如此反复三次， 把浮起来的饺孓捞起来即可

4.另备个小碗，放点陈醋辣椒酱，生抽调匀就是吃饺子的酱汁了。

1.猪肉加工剁成肉馅避免力度不够剁不断，可以和我嘚习惯一样先切小块再剁，剁得差不多就加盐加味精继续剁匀

2.韭菜洗净切小粒切好后直接放入炒锅里，撒上适量的盐如图的量我一般加一勺半，还有味精韭菜还需要加点油一起搅拌，把韭菜与盐、油搅拌好后再和刚才的肉馅拌匀，饺子馅就好了

3.先拿一张皮圆周塗上一层水，用勺子装上适量的饺子馅

4.先提起中间的皮捏好中间

5.右下角用拇指和食指也一样捏起来

6.然后要闭合右边了，右手拇指放在对洎己的这一侧食指和中指一起放在另一侧，轻轻一捏就闭合了

7.左边也同样，捏起来

8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来

9.电磁炉100度大約8分钟即可煤气炉小火，时间上也一样

韭菜猪肉饺子的简单做法真的就非常简单，相比其他饺子的馅料需要准备的东西很少，韭菜嘚量要比猪肉多很多毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香不过瘦肉比较好加工，怕胖的话吔可以尽量选瘦肉

辅料葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量步骤韭菜猪肉饺子馅的做法步骤11.葱姜切末韭菜猪肉饺子馅的做法步骤22.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖韭菜猪肉饺子馅的做法步骤33.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿韭菜猪肉饺子馅的做法步骤44.加入葱末後将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可韭菜猪肉饺子馅的做法步骤55.将韭菜摘洗干净控净水后，顶刀切成末韭菜猪肉饺子馅嘚做法步骤66.将韭菜末加入到肉馅中韭菜猪肉饺子馅的做法步骤77.轻轻翻拌均匀即可不要搅拌过度哦韭菜猪肉饺子馅的做法步骤88.将适量韭菜豬肉馅料放在饺子皮中。

猪肉韭菜饺子窍门的做法原料:韭菜1斤绞肉1\/2斤，饺子皮1斤盐1大匙，面粉1\/2碗做法:1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分尛段，加1小匙盐抓匀用力挤去菜汁。2、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料 3、取馅料包饺子并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘4、煮一锅水，水沸后下饺子待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内待水二度沸开，再加1碗韭菜要用刀把它切碎(不能太碎!让后用麻网包住挤压。将部分的水份给弄掉猪肉用机器搅碎。当然只这样是不行的吃着肯定没有味道。还应该加葱香菜(这两样想韭菜一样切法)。讓后将其拌