【南瓜馅儿饺子】请叫我明末清初_下厨房
好吃，配料是按照别的方子做的。
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京公网安备59号猪肉大葱馅的做法。不会做饺子馅。在做猪肉大葱馅的时候怎么样进行配比，需要放猪肉哪个部位的肉才香？_妈妈网问答
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猪肉大葱馅的做法。不会做饺子馅。在做猪肉大葱馅的时候怎么样进行配比，需要放猪肉哪个部位的肉才香？
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宝宝1岁2个月
大葱饺子,500克猪肉、绞碎用花生油姜末适量盐老抽调匀,要求往一个方向搅动,放100克大葱,老抽、盐、料酒、胡椒粉、香料适量,,然后伴匀好包起来 西红柿...
11-10 02:40
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南瓜馅的饺子怎么做才好吃，加什么佐料？
主料：南瓜750克，饺子粉650克辅料：油适量，盐适量，香油适量，鸡蛋3枚，味精适量，虾仁适量，香葱适量&步骤：1.南瓜去皮，掏瓤，洗净2.用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。3.香葱洗净切碎4.虾仁剁碎5.鸡蛋炒熟与南瓜，香葱，虾仁，香油，味精，盐搅拌均匀6.饺子馅就和好了7.饺子粉，加适量的水和好，醒面20分钟8.做成小面剂9.擀皮10.馅放在皮的中间，两边对折捏紧11.饺子就包好了12.锅中水开后放入饺子，盖盖煮至开锅，打一遍凉水再煮13.煮开锅后，打开盖再煮一小会即可14.出锅装盘
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菜谱名称 南瓜馅水饺 编辑本段所属菜系 快餐/主食 编辑本段菜谱功效 健脾开胃调理 补虚养身调理 糖尿病调理 青少年食谱 编辑本段菜品口感 口味：咸鲜味 编辑本段制作材料 主料：南瓜(600克) 小麦面粉(500克) 辅料：虾皮(80克) 调料：大葱(5克) 姜(5克) 盐(2克) 香油(12克) 编辑本段制作工艺 1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。 2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。 3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。 4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。 5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。 编辑本段食谱营养 南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，...
饺子的相关知识
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出门在外也不愁　　猪油凉粉陷　　
　　\\\　　这都弱爆了。你们吃过用红薯叶子加上那种杂粮面，再加上剁碎的红辣椒蒸的馒头么。好吃是好吃，但是那个红薯叶子能噎死人啊。
　　黄瓜鸡蛋馅？我也被炸出来了！话说冬瓜馅儿的很好吃啊。我以前也没吃过，后来在公司食堂看到，觉得很诡异，后来我尝了尝，觉得还是不错的。话说韭菜猪肉馅儿的应该是很平常的吧
　　方便面馅，至今觉得不可思议啊~　　
　　@薄荷关系iris
22:12:46　 　　@臭豆腐鲸鱼喵
22:02:52　　我擦这帖子是为我开的么，我娘也为我包过冬瓜馅儿饺子，还有什么豇豆馅儿的，不是酸豆角，就全是半生不熟的豇豆，是陪我娘买菜的一阿姨说特好吃，硬...　　-----------------------　　豇豆再常见不过了好么，最喜欢的是香菜猪肉，芹菜猪肉，
　　冬瓜馅！！？？？听上去很好吃！！！！
　　减毛肥啊。。。摔！
　　@青璃海 187楼 　　芹菜馅的吃过没~　　-----------------------------　　吃过芹菜猪肉的，呵呵
　　你们吃过排骨馅饺子吗？我老公老家都吃这个，我听他说的时候就石化了，实在想象不出来...　　
　　上上星期，我哥的同事到家里来包饺子，因为女生多，她们说不吃肥肉，结果所有的饺子全是纯纯的瘦肉加一些虾仁，就这两样，别的都没有。　　这绝对是我吃过的最难吃的饺子
　　个人觉得黄瓜鸡蛋馅很正常。　　黄瓜切小丁，放少许油拌一下，鸡蛋炒熟，木耳泡好，一起剁碎，拌上黄瓜，加点盐和胡椒粉。　　关键是馅料放盐后要尽快包起来，尽快煮，因为馅不需要煮很久，所以也不会出很多水。　　如果放点虾米就更好吃了。
　　回复第1楼，@喵喵馨儿　　黄瓜鸡蛋馅，我也被炸出来了。。。。。　　--------------------------　　我的最爱。。。　　
　　回复第3楼，@薄荷关系iris　　@喵喵馨儿 1楼 　　黄瓜鸡蛋馅，我也被炸出来了。。。。。 　　----------------------------- 　　黄瓜鸡蛋馅绝对好吃啊~~，筒子必须要试下~~~　　--------------------------　　替我和我姐妹儿顶黄瓜鸡蛋　　
　　回复第14楼，@以前的名字忘掉了　　回复第7楼(作者:@芊1125 于
21:39) 　　西红柿鸡蛋馅 　　[来自QQ浏览器] 　　========== 　　这个才是真奇葩 　　--------------------------　　好吃啊!　　
　　@苗美丽
22:04:40　　许多年前我同学吃了一次我妈做的冬瓜蒸饺就一直将做法铭刻于心，馋了让她妈妈给做。非常的好吃。　　猪肉 干虾仁 冬瓜擦丝用盐杀出水再拌馅。　　我喜欢豆角馅和 蒜薹馅蒸饺。我闺女喜欢玉米馅水饺。我做过西红柿馅 紫菜馅
。经常做黄瓜馅。除了土豆这种淀粉类蔬菜，任何蔬菜做饺子馅都没有压力。我家邻居做过芥菜嘎达咸菜馅的蒸饺也很好吃。牛羊猪鸡鱼我都拿来做过馅。豆腐粉条大萝卜蒸饺也很好，昨天刚吃过老妈做的。我做.....　　-----------------------------　　筒子你说的除了紫菜的我都喜欢吃啊！不行了，饿了……
　　你们吃过糖饺子么.....包糖的....我奶奶独创....　　
　　北方女……，爱鼓捣面食，香菜饺子.芹菜.豇豆.扁豆.白萝卜.木耳鸡蛋.丝瓜等，无数奇葩都尝试过，只要蔬菜搭配合理，什么蔬菜配荤，什么蔬菜全素，再加上调料，味道也会非常好。食材真不是关键　　
　　回复第62楼，@哪里得罪你了啊　　方便面鸡蛋馅 　　--------------------------　　请教怎么包？　　
　　@哇哈哈的马甲
22:24:02　　你们都弱爆了！土豆馅儿的饺子你们吃过木有吃过木有？？　　我一听到就觉得思密达了！！ 土豆不是淀粉么？饺子皮不是淀粉么？ 土豆馅儿饺子不就是馒头馅儿的包子么？？　　结果... N多人吃了都觉得好吃！！！　　我们他们同学一个班组团去吃啊！！！连吃了几个星期啊！！！！　　我反正是下不了口=_=.....................　　-----------------------------　　这个我吃过，高中一特要好的同学，我经常都住她家玩的，有次她妈妈包饺子，就是土豆馅的啊！我吃了一口纳闷什么东西那么面，砸吧半天反映过来时土豆，我给跪了，花样不要太多哦……过了一年，我又吃到她妈妈做的茄子馅饺子！饺子端上桌我就在奇怪半透明的饺子皮里是红色的馅……于是一吃，再跪……
　　回复第80楼，@Piggya　　看到茄子馅 想起以前喜欢过的一个明星就说喜欢妈妈包的茄子馅饺子。。。当时觉得好奇葩 茄子馅肿么吃。。。。 　　后来他家开了饺子馆 听说茄子馅最受欢迎。。。果然大家都是去追星+猎奇吧　　--------------------------　　梅花么？　　
　　韭菜馅不是我得菜……我们家得饺子必定是 猪肉+香菇+豆腐+鸡蛋+榨菜
其他得都不好吃o&_&o　　
　　被黄瓜鸡蛋馅的炸出来了....
　　lz奇葩，韭菜猪肉最常见
　　[发自iPad客户端-贝客悦读]
　　西红柿黄瓜馅儿　　小区附近一家湘菜馆开张，我和老公点了三个菜，主食菜单上居然有饺子，老公喜欢吃饺子，更奇葩的是，有西红柿黄瓜饺子，因为没吃过，就点了四两。结果菜都吃完了还没见饺子上来，店里人奇多，服务员少，四十多分钟也没人管我们，喊了买单服务员说稍等，又等了十分钟没人管，我们去吧台买单，服务员说稍等，又等几分钟，忍不住告诉他们我们要走了，没人拦，出了大门，追出来一个服务员，问我们是不是没买单，我们说是的，然后服务员哦了一下又进入了……我和老公在门外又站了几分钟没人搭理我们，很感叹的走了……果然，不到一个月，这家店就倒闭了！　　
　　回复第33楼(作者:@苗美丽 于
22:04)　　许多年前我同学吃了一次我妈做的冬瓜蒸饺就一直将做法铭刻于心，馋了让她妈妈给做。非常的好吃。　　……偶像，太厉害了，怎么想到包这些的啊？　　==========　　
　　回复第108楼(作者:@neverregretit 于
23:29)　　黄瓜鸡蛋有什么稀奇的！！！你们这群人少见多怪，我们这饭店都有卖的，的确是清爽好吃。有一次没有黄瓜……　　==========黄瓜鸡蛋怎么做的，详细过程？　　
　　大学时期在学校后街吃过番茄鸡蛋馅儿的，听起来很奇怪，但正经挺好吃的，可惜毕业之后就没吃过了，借这贴又想起来了，回头让爸妈包点去　　
　　马克，第一页还没看完就戳中笑点好几次了~　　
　　黄瓜鸡蛋馅的真的好吃 我妈曾经包过···你们吃过菠菜馅的吗 虽然味道还不错
　　回复第316楼(作者:@Cfiona 于
01:15)　　回复第62楼，@哪里得罪你了啊　　方便面鸡蛋馅 　　--------------------……　　==========　　不太懂，是我有年回老家，邻居奶奶包的，她说是用方便面跟鸡蛋　　
　　黄瓜鸡蛋……从未听过……好奇葩
海米冬瓜的蒸饺吃过
　　只喜欢韭菜猪肉，荠菜猪肉，白菜猪肉的饺子，　　
　　我最喜欢玉米胡萝卜猪肉陷　　
　　- 个人很少吃饺子 喜欢吃黄花鱼馅儿鲅鱼馅儿的 还有鸟贝馅儿的。。我就吃这么几种。。而且吃很少 最奇葩的是吃过一个山西室友做的蒜苔卷心菜馅儿的0-0.纯素啊。。。但是特别清爽好吃。。。
　　猪油丁馅，美称 水晶饺
　　吃过芹菜的,奇葩
　　菜花馅儿。　　就是那种白花椰菜。　　味道不错其实。
　　[发自iPhone客户端-贝客悦读]
　　钢镚儿馅儿
　　我吃过辣椒巧克力馅儿的。。。　　我是被陷害的。。。　　一口咬下去我都快哭了。。。
　　我是天津人啊 我们这边的大多是韭菜鸡蛋啦 韭菜鸡蛋虾仁啦 小白菜啦 茴香啦 西湖羊肉啦 窝瓜虾仁啦 豆角啦 茄子啦 不过我最爱吃外面买的速冻饺子 有一个鱼香鸡丝还有西红柿牛肉的
　　芝士牛肉
　　油豆腐馅，很好吃。
　　@拉德库尔 308楼 　　上上星期，我哥的同事到家里来包饺子，因为女生多，她们说不吃肥肉，结果所有的饺子全是纯纯的瘦肉加一些虾仁，就这两样，别的都没有。　　这绝对是我吃过的最难吃的饺子　　-----------------------------　　最讨厌这种人了。饺子不放肥肉怎么吃。要是他们真不吃肥肉可以选择不吃饺子啊。矫情
　　@小尹21 46楼 　　我吃过莲藕馅的饺子，可惜我是肉食动物，真心吃不下，没油水觉得卡喉咙，但是身边很多朋友都说挺好吃的　　-----------------------------　　这个很好吃啊。。。脆脆的，不过也不能只有莲藕啊，得是莲藕肉的吧。。婆婆爱包鲅鱼馅的饺子，很鲜美好吃~
　　我。。又长见识了　　
　　@沃沃沃沃沃沃沃 314楼 　　你们吃过糖饺子么.....包糖的....我奶奶独创....　　-----------------------------　　从小吃到大。。真不是你奶奶独创。。身边的朋友们小时候都吃过。。家里包饺子多余出来的饺子皮会包成几个糖饺子给小孩吃，有红糖和白糖的。。我比较喜欢吃白糖的。。
　　吃过豆腐馅馄饨　　
　　我吃过最怪的是鸡肉鲜虾馅的！！！！超诡异，吃了一个就再也吃不下去了　　
　　回复第86楼，@赐我个马甲呗　　呃 我伯伯家就是开饺子城的 。。。在我们这也算大的了有三层楼 基本素的就是 黄瓜 素三鲜 豆腐 西红柿 最火 肉的呢 就是 芹菜 荠菜 白菜 马扎菜？ 鲅鱼 豆角最火 可是我最爱的是 青椒肉 莲藕肉 鲅鱼的 豆腐的 西葫芦鸡蛋虾皮，我家楼下大娘的豆腐陷是我外地读书时日思夜想的 　　（＊￣︶￣＊） 想给姐妹们说一下 鲅鱼陷的里面放半个梨（切碎） 几个蛋清 一个方向搅 　　西红柿其实挺好吃 西红柿切小丁 放海米 和鸡蛋 葱姜不放 今年过年我家就吃的这个 求一年红红火火 　　豆腐 豆腐粉条 粉条先拿酱油炒一下 在放葱姜 过年会吃全豆腐的连粉条都没有 太奶奶（姥姥的妈妈 97岁）说图一年素素静静 　　黄瓜擦丝 就好 切丁麻烦又卡嗓子 　　[发自掌中天涯客户端 ]　　--------------------------　　好专业的感觉　　
　　看者帖子昨天包的冬瓜馅的，结果被说真是最好吃的饺子
　　回复第17楼(作者:@太阳出来又一天 于
21:53)　　猪肉韭菜是最经典的饺子。最奇芭的不是饺子，是楼主。　　[本帖发自天涯社区手机客户端]　　==========　　同意 韭菜是最爱　　
　　一个亲戚家爱包
猪肉＋白菜＋藕＋苹果陷的，，没敢尝　　
　　@甜葡萄干 8楼 　　黄瓜鸡蛋的不会出水吗？黄瓜太湿了吧　　-------------------------　　黄瓜。。。出水、、、湿。。。　　对不起我又淫荡了。。。
　　黄瓜鸡蛋，还有冬瓜的做饺子陷，都是第一次听说……　　
　　难道你们都没有吃过皮蛋瘦肉陷的吗？？？　　难道你们都没有吃过皮蛋瘦肉陷的吗？？？　　难道你们都没有吃过皮蛋瘦肉陷的吗？？？
　　回复第33楼，@苗美丽　　许多年前我同学吃了一次我妈做的冬瓜蒸饺就一直将做法铭刻于心，馋了让她妈妈给做。非常的好吃。　　猪肉 干虾仁 冬瓜擦丝用盐杀出水再拌馅。　　我喜欢豆角馅和 蒜薹馅蒸饺。我闺女喜欢玉米馅水饺。我做过西红柿馅 紫菜馅
。经常做黄瓜馅。除了土豆这种淀粉类蔬菜，任何蔬菜做饺子馅都没有压力。我家邻居做过芥菜嘎达咸菜馅的蒸饺也很好吃。牛羊猪鸡鱼我都拿来做过馅。豆腐粉条大萝卜蒸饺也很好，昨天刚吃过老妈做的。我做素馅常用鸡蛋加大头菜加蘑菇加胡萝卜加洋葱，很鲜。　　--------------------------　　亲。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
　　我已经没有合适的语言来表示我的震惊了！！！！！　　
　　@道爷从了贫尼吧 341楼 　　最讨厌这种人了。饺子不放肥肉怎么吃。要是他们真不吃肥肉可以选择不吃饺子啊。矫情　　-----------------------------　　擦，纯瘦肉馅饺子不得柴死了，怎么下咽啊？吃饺子就得五花肉啊，为了口感细腻，好多别的肉馅的都得稍加点儿肥肉。　　LS那些些甜味搞怪馅的就算了，正常的还就没吃过LZ的黄瓜鸡蛋馅。
　　豆角肉丁，西兰花香菇肉丁，土豆肉丁，还有香菜的……还有别的我忘记了，我妈妈做给我吃的
　　我就是想进来看好吃的饺子馅的
　　@喵喵馨儿 1楼 　　黄瓜鸡蛋馅，我也被炸出来了。。。。。　　-----------------------------　　+10086
　　干红辣椒猪肉馅　　
　　@运动就胖 15楼 　　肉松馅　　-----------------------------　　真奇葩
　　跑个题　　本科食堂有面条陷的花卷
　　@wy楼 　　茄子榴莲馅　　-----------------------------　　光看名字就很销魂~~~~
　　黄瓜鸡蛋陷？想想都觉得奇葩，还是觉得香菇猪肉陷好吃。　　
　　茭白猪肉馅
我家经常弄
　　@震SER12
21:38:16　　为毛我觉得黄瓜鸡蛋馅的饺子才奇葩呢？　　-----------------------　　+1
　　西红柿鸡蛋馅,纳闷怎么包进去的　　
　　吃过最美味的饺子就是正宗的北方酸菜猪肉饺。吃过最爽口舒服的饺子就是黄瓜虾仁饺子。　　这俩吃到好吃的真是一人一大幸福事啊！
　　嫩豆腐馅的吃过没。。。
　　夏天吃剩的西瓜皮，削去最外面的皮，然后切成小丁，伴点肉馅，很爽口清脆　　
　　我被黄瓜鸡蛋陷炸出来了面目全非，还不如角瓜鸡蛋呢，一样的清香　　
　　冬瓜猪肉，节瓜猪肉非常好吃阿！外婆经常包给我吃，大爱，就是不好做和包而已，水多　　
　　哼哼哼哼哼哼，我吃过皮蛋花生黄瓜馅的，够奇葩了吧，更奇葩的是我居然觉得味道不错。
　　豆干馅儿的好吃
　　在我们老家，冬瓜唯一的用途就是做饺子馅，后来才知道，冬瓜原来还可以炖汤；我被南瓜馅的饺子雷到了，甜了吧唧的，不爱吃
　　南瓜牛肉。。。洋葱的。。。
　　@VIP笑莹莹
00:03:02　　你们吃过排骨馅饺子吗？我老公老家都吃这个，我听他说的时候就石化了，实在想象不出来...　　
　　-----------------------　　我老公也说他们老家的排骨饺子好吃，一个饺子里就是一块排骨，包的时候排骨是生的。我到现在也想不明白，煮饺子那么短的时间，那个排骨是怎么熟的。
　　其实有什么不能包的？只要你喜欢去，南方人飘过。
　　被黄瓜鸡蛋馅炸出来……一生只吃竹笋香菇馅猪肉白菜馅胡萝卜猪肉馅韭菜馅的路过
　　我们这不兴吃饺子 都是吃馄饨　　我家吃过的有青菜猪肉馅 青菜油渣馅 韭菜鸡蛋馅 韭菜猪肉馅 卷心菜猪肉馅 茄子馅 苋菜馅 个人觉得茄子馅和苋菜馅都很好吃 可惜就是做起来麻烦 我妈不愿意做
　　还有我奶奶念佛时吃的马兰头香干拌香油的素馅馄饨，虽然是凉的，还是很好吃，清凉带点甜味，只吃过一次。
　　@穿个马甲逛八卦 380楼 　　土豆馅的饺子还真好吃　　我们这里有　　讨厌三鲜馅的　　牛肉番茄馅的吃过吗？　　-----------------------------　　吃过速冻的番茄牛肉饺子 还不错 里面有洋葱碎 很香 就是油大了点 吃几个就腻了
　　刚刚吃了一个葱爆牛肉味的。。吃的时候还好 。。。但是打嗝那个味儿！！！！！　　再也不吃了！！！！！
　　作者：Cfiona　回复日期： 01:15:10　 回复
　　回复第62楼，@哪里得罪你了啊　　方便面鸡蛋馅 　　--------------------------　　请教怎么包？　　===============================================　　这个，方便面馅在我们那流传过一段时间，算素馅，蛮好吃~~~这几天一直想着吃这种饺子　　做法记得是把方便面直接捏碎跟韭菜（也可以是其他的）生鸡蛋之类的一块拌~~我们这最普通的素馅要算韭菜鸡蛋了　　像猪肉韭菜，猪肉白菜，猪肉大葱，猪肉芹菜，猪肉荠菜，算是很正常的吧，另外还蛮喜欢吃鸡肉馅，一般配香菇，大葱之类的　　包子的话，胡萝卜算一般，家里吃的话一般都是配粉条，萝卜，韭菜什么的~~~~~~~~~~~~~
　　我觉得我才是奇葩，为毛上面那么多陷的饺子我都没听说过，黄瓜鸡蛋、茄子。。。。。。。。。。
　　@乌黑的云层 356楼 　　擦，纯瘦肉馅饺子不得柴死了，怎么下咽啊？吃饺子就得五花肉啊，为了口感细腻，好多别的肉馅的都得稍加点儿肥肉。　　LS那些些甜味搞怪馅的就算了，正常的还就没吃过LZ的黄瓜鸡蛋馅。　　-----------------------------　　是啊。凡是肉饺子一定要有肥肉吃起来才香啊。
　　@薄荷关系iris 3楼 　　黄瓜鸡蛋馅绝对好吃啊~~，筒子必须要试下~~~　　-----------------------------　　我以前自己试过，我觉得很清香啊~~~但是当时真不知道有这个馅儿的，还有我试过番茄鸡蛋羹，，还有好多咸菜鸡蛋春卷。。。我真是。。。
　　@薄荷关系iris 11楼 　　黄瓜切成丁， 包饺子之前， 先用手把黄瓜丁捏一下，把水挤出来。。。　　-----------------------------　　我是切成丝然后撒点盐研制一下出水，，，切成丝真的很不错额，，，
　　@赐我个马甲呗 86楼 　　呃 我伯伯家就是开饺子城的 。。。在我们这也算大的了有三层楼 基本素的就是 黄瓜 素三鲜 豆腐 西红柿 最火 肉的呢 就是 芹菜 荠菜 白菜 马扎菜？ 鲅鱼 豆角最火 可是我最爱的是 青椒肉 莲藕肉 鲅鱼的 豆腐的 西葫芦鸡蛋虾皮，我家楼下大娘的豆腐陷是我外地读书时日思夜想的　　（＊￣︶￣＊） 想给姐妹们说一下 鲅鱼陷的里面放半个梨（切碎） 几个蛋清 一个方向搅　　西红柿其实挺好吃 西红柿切小丁 放海米 ......　　-----------------------------　　我当时自己突发奇想做黄瓜饺子就是切丝，，，，总感觉切丁容易撒。。。
　　@桃花佐酒 94楼 　　我妈妈包过。，四季豆。豇豆，冬瓜，洋葱、。、结果不知道为什么。，居然。。味道不错啊、　　-----------------------------　　我要试试洋葱的。。话说我对葱姜蒜等有味道的东西真的是好爱啊！！！蒜苗啊大蒜啊！！韭菜啊！！我哥哥说我口味太重了，但是我觉得这样才好吃啊╮(╯▽╰)╭
　　…方便面真是神物　　
　　吃货妹纸被馋出来了...流口水...
　　晕死，作为一个山西人表示，是么鸡蛋黄瓜，冬瓜馅儿的是日常吃食好吧？尤其冬瓜馅儿。。。我爱死了
　　我也是去年才知道有冬瓜馅儿的饺子的= =当时我妈要包，我还嘲笑了一上午　　然后下午吃了发现还挺好吃的　　PS：被LZ黄瓜鸡蛋馅儿的给劈到了= =看来以后可以试一哈
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