野地瓜又叫做地瓜泡，匍匐于地面而生，在长有野地瓜的地方可以看到成片的植株，主要分布于湖南、湖北、贵州、云南、甘肃、陕西等省的少部分地区，贵州、四川最多。
俗话说五月五，地瓜煮；陆月陆，地瓜熟；七月七，地瓜密；八月八，地瓜大；九月就，地瓜走。果实成熟在端午后采摘，受气候影响，各地的成熟季会有所不同。
因为是蔓延在山岗或者森林中，这些野地瓜都藏在地下，需要拨开这些植物才能把它给找出来，童年里寻找这一样水果是一大乐趣。
野地瓜可以分公母，口感会有很大的差别，在野外找地瓜的时候要防止蛇咬伤，所以必须拿一个棍子拨开叶子，野地瓜的植株有治蛇咬的功效。
野地瓜蔓延式的生长有观赏、食用于一体的作用，周末的时候和朋友一起到野外找地瓜，是十多年也没有干过的事情，想起了小时候的点滴记忆。
一个成熟的也地瓜剥开皮，吃起来口感香甜多汁，十分可口，市面上容易买到的水果很难吃出自己采摘的味道，偶尔徒步于山林十分有趣。
一天下来的收获颇丰，终于可以敞开了吃，有的人说这是自己吃过口感排名前三的水果，但是市面上没有卖，想吃的话只能自己到山上摘。
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野地瓜又叫做地瓜泡，匍匐于地面而生，在长有野地瓜的地方可以看到成片的植株，主要分布于湖南、湖北、贵州、云南、甘肃、陕西等省的少部分地区，贵州、四川最多。俗话说五月五，地瓜煮；陆月陆，地瓜熟；七月七，地瓜密；八月八，地瓜大；九月就，地瓜走。果实成熟在端
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地瓜什么时候成熟
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甘薯的生长过程一般分为发根、分枝、结薯,蔓薯并长和薯块盛长3个时期。对外界环境条件的要求如下述。 温度 性喜温，不耐寒。适宜栽培于夏季平均气温22℃以上、 年平均气温10℃以上、 全生育期有效积温3000℃以上、无霜期不短于120日的地区。加温育苗时温度应保持在16～32℃之间。高温对薯块萌芽生长有利,齐苗后长苗阶段气温宜在27～30℃，培育壮苗以22～25℃为宜。薯苗栽插后需有18℃以上的气温始能发根，茎叶生长期一般气温低于15℃时茎叶生长停滞，低于6～8℃则呈现萎蔫状,经霜即枯死。块根形成的适温一般在25℃左右，而块根膨大适温则在22～24℃之间。生长的中后期气温由高转低，昼夜温差大，有利于块根累积养分和加速膨大。 日照 甘薯属喜光的短日照作物，茎叶利用光能的时间长，效率高。茎叶生长期越长，块根积累养分越多。日照充足、气温和地温高、温差较大时，对养分的制造、运转、贮存都有利。经一定时期的短日照影响后，如每天光照8～10小时,能促进开花。日照时间延长至12～13小时，能促进块根形成和加速光合产物的运转。不耐荫蔽，如与高秆作物间作套种，易致减产。 水分 根系发达，较耐旱。蒸腾系数在300～500之间。土壤水分以最大持水量60～80％为宜，持水量小于50％时，影响前期发根长苗。随着分枝结薯和茎叶的盛长，土壤持水量应增加到70～80％；后期持水量保持在60～70％时有利块根快速膨大。生长期降水量以 400～450毫米为宜。收获前2个月内雨量宜少，此期若遭受涝害，产量、品质都受影响。 土壤 要求土壤结构良好，耕作层厚 20～30厘米、透气排水好的壤土和砂壤土，有利于根系发育、块根的形成和膨大。pH宜在4.2～8.3之间。肥料三要素中需钾最多，其次为氮，再次为磷。钾肥可以促进块根形成层的发育,提高茎叶的光合效能，加快光合产物的运转,增加块根产量。氮肥促进茎叶生长，增大叶面积，增加茎叶重量；但施用过多,反会促使根部中柱细胞木质化,不结或少结块根。磷肥促进根系生长，加速细胞分裂，并有改善块根品质的功能。堆肥、绿肥的养分较全，肥效缓而稳，且能改进土壤的通气性，最宜施用。
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收获过晚会受低温冷害的影响，轮作倒茬都有密切的关系，一般是在气温下降到15℃时开始收刨，气温在10℃以上或地温在　12℃以上即在枯霜前收刨完毕，收获过早会降低产量，红薯的收获适期、贮藏、加工利用红薯的块根是无性营养体，没有明显的成熟标准和收获期，但收获的早晚对红薯产量、留种，一般在寒露前后收刨完毕
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核心提示：8月14日，开封市禹王台区汪屯乡农民正在田间收获早茬红薯。近年来，该乡农民针对市场需求，种植早茬红薯数千亩，取得了较好的经济效益。
8月14日，开封市禹王台区汪屯乡农民正在田间收获早茬红薯。近年来，该乡农民针对市场需求，种植早茬红薯数千亩，取得了较好的经济效益。
责任编辑：闫磊
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国搜微视频甘薯属旋花科，一年生或多年生蔓生草本。又名山芋、红芋、番薯、红薯、白薯、白芋、地瓜、红苕等，因地区不同而有不同的名称。是重要的蔬菜来源，块根可作粮食、饲料和工业原料，作用广泛。那么甘薯的最佳收获时间是什么时候？怎样安全储藏？
中国是世界上最大的甘薯生产国，常年甘薯种植面积为万亩亩为非法定计量单位，1亩=667米2。占中国耕地总面积的4.2%，中国甘薯产业占世界60%左右的种植面积，收获了占世界总产80%左右的产量。
甘薯在中国分布很广，以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多，种植面积较大的有四川、河南、山东、重庆、广东、安徽等省（直辖市）。
甘薯的最佳收获时间是什么时候？
（一）适时安全收获
1.甘薯的最佳收获时期
甘薯薯块的成熟无明显期限，通常根据当地气温而定，收获过早影响鲜薯产量，收获过晚易受冷害、影响贮藏。收获时间不同，产量、品质、耐贮性有明显差异。对不同用途、不同情况如需腾茬、甘薯加工、鲜食、留种用等原因其收获期应分别对待。
一看气温：正常收获期应是当地日平均气温降至15℃开始收获，12℃时结束。一般在霜降前收获。
二看甘薯用途：①春薯加工区主要用于晒干、加工淀粉等，应于10月初至lO月中旬收获，此期甘薯产量及烘干率均较高且天气好，利于加工。②需早腾茬，可在9月下旬收获，但甘薯产量减收10％左右。③留种用甘薯，必须在霜降 (即lO月23。24日) 前收获，甘薯不受冷害，过早收获气温高，入窖易造成病害发生。其它用途如作鲜食用商品薯，可早收（春薯到8月下旬生长期120天），早上市，价格高效益好，特早熟品种如苏薯8号、安平1号、豫薯10号等，生长100天，春薯到8月中旬即可上市，每公斤1圆，亩产2000公斤，亩产值达2000元，还能种季冬菜。
2.安全收获
(1)收刨时做到&四轻&、&五防&。&四轻&即轻刨、轻装、轻运、轻放；&五防&即防霜冻、防雨淋、防过夜、防碰伤、防病害。收获必须在晴天进行，当天收当天人窖。
(2)装运时筐内垫草，避免碰伤。
甘薯怎样安全储藏？
1．人窖前精选，不同品种大小薯块分开、分别人窖。做到&十不入窖&：沾泥、破伤、有病、虫咬、受冻、雨淋、水浸、发芽、露头青、裂缝等薯块不准人窖。
2．选好窖址：建窖要选择背风向阳，地势高燥、不窝风土质坚硬，地下水位低的地方。可采取半地下式高温小屋窖、改良井窖、固定发券大窖、井窖，棚窖等多种窖型。
3．薯种药剂处理：药剂处理能杀死薯块表面及浅层伤口内的病菌，起到防病保鲜作用。但对低温、湿害、碰伤等生理性变化则无效果。仍然要保持适宜温度。
(1)甘薯保鲜粉是一种多种农药的复配剂，防病效果较理想。
(2)50％多菌灵300倍药液．浸种：是一种高效低毒、低残留、杀菌范围广的内吸性杀菌剂，对防治黑斑病、软腐病效果好。
(3) 70％甲基托布津500倍药液．浸种：也是一种高效低毒农药，其性质与多菌灵相同，但防病效果优于多菌灵。
4．薯窖的管理：薯块在贮藏期间的适宜温度为10-14℃，低于9~C则易受冷害高于15~C则呼吸作用旺盛，大量消耗养分和水分，致使薯块减重，温度高于16~C，薯块易发芽和病害发展。根据薯块的特点和天气变化，对薯窖的管理匀为三个阶段：
(1)前期：薯块人窖初期以通风、降温、散湿为主。因为刚入窖时外界气温高，薯块呼吸强度大，放出大量的水汽，二氧化碳和热量致使窖内温度高、湿度大。这就给薯块发芽、感染病害创造了好条件，尤其是带病的薯块由于病菌侵染蔓延，造
成薯块大量腐烂，俗称&烧窖&。如果温度适宜，薯块只会发芽不会腐烂。薯块人窖30天内(尤其20天内)要经常注意窖内温、湿度的变化，加以调剂。入窖5-7天前为了促使伤口愈合，窖温保持在15-18℃，注意不要使窖温上升到20℃以上，入窖5-7天后窖温应控制在不超过15℃，最好是12-14℃，相对湿度保持在85％-90%。
(2)中期：这一时期是指薯块入窖后30天至来年立春前后，以保温防寒为主。这个阶段气温低，薯块呼吸强度弱，放热量小，是薯块最容易受冷害的时期。注意当窖温下降到12-13℃时，即开始保温。如封土、封闭门窗与通气口，在薯堆上盖干草（兼防冷凝水浸湿薯块，以防受湿害），如严冬窖温降低到9-10℃，视窖温应适当加热。
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淀粉加工型：主是高淀粉含量的品种，如徐薯18、徐22、梅营一号等。
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兼用型：既可加工又可食用的，如豫薯12号，广薯87。
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色素加工：主是要些紫薯，如济薯18。
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