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牛杂面一个流行于襄阳，新野，邓州的早餐美食！南阳牛杂面培训学习记得那年我十七岁，刚从外地回来的第一件事就是去县城吃一碗家乡的牛杂面，因为我从小就喜欢吃牛杂面。那时河里发大水把桥梁冲垮了，原本两三公里的路程，现在要绕道七八公里，交通很是不便！即便这样，也阻挡不了我吃牛杂面的决心，毅然决然的骑上电瓶车飞快的向县城奔去。来到县城找到了中学时期经常吃的那家店，哟门面变大了，招牌也换了新的，显然老板这几年是赚到钱了。老板一碗牛杂面，不一会儿功夫一碗在外地朝思暮想的牛杂面呈现在我的面前，心中那个激动啊！真的没办法用语言来表达啊。南阳牛杂面培训学习面还是那么劲道，还是那个味儿。我就问老板，老板你这面做这么好！在哪学的？我也去学学，看你生意这么好好羡慕啊！老板笑着说:我在南阳裕早小吃学的，是挺赚钱的，但也很吃苦啊。你岁数小，我估计你干不了，我说:别看我年纪小我也是很能吃苦的！老板笑了笑，去忙了。
淅川牛杂面的发源地【随机标题】裕早小吃培训，很多人每天都吃的牛肉面牛杂面是如何制作的，快来南阳裕早小吃培训学校牛肉面牛杂面培训中心学习。裕早小吃培训学校教的牛杂面的味道特点，其一是味重味厚，二是色浓，三是汤鲜，有回味。其实裕早小吃培训学校的牛杂面，好吃的不仅是面，更关键的是的臊子——牛肉、牛杂足够好吃，面汤好喝。如此说来，南阳牛杂面培训学习要想解开裕早小吃培训学校的牛肉面牛杂面好吃味道鲜的奥秘，还得在卤制牛肉、牛杂的中药卤包的调配中做解构文章。裕早小吃培训学校的每包卤料不同的调料、药材和配比数据，正是裕早小吃培训的牛杂面“”味道密指的核心配方。所以有想早点发财的你快来南阳裕早小吃培训中心培训其内容包括，炒菜，烧烤，早餐，包子，牛杂面(粉）、牛肉面（粉），牛油面，炸酱面，豆腐面，海带面，黄豆面，热干面，以及牛肉火锅、牛杂火锅，各种小吃，满足各个层次的人来学习。炒菜30天其他一般5-7天即可学会，学习期间包吃包住宿。随到随学，包教包会，一对一的授课，南阳牛杂面培训学习，简单易学。
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裕早小吃培训学校简介:国内第一家专注于小吃开店商业配方实战技术培训学校，成立以来培养了上万名开店创业学员，引进火爆实体店流行技术，专注小吃餐饮店开店商业实用技术配方良心培训！
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淅川牛杂面的发源地【随机标题】固始鸡，泌阳驴，南阳黄牛，口感一流！南阳牛杂面培训学习这是小时候就听大人常说的顺口溜。以前南阳是中原三省中心盆地，土肥草旺，盛产黄牛，很多外省食客不远千里来品尝美味的黄牛肉。其实黄牛全身都是宝，各个部位被人们制成不同的美食，渊源流传。 牛杂一直被人们所忽视，曾经不名一文，曾经有段时间南阳的牛杂被襄阳人大量低价买走，当时很多南阳人很纳闷，南阳牛杂面培训学习为什么在南阳不值钱的牛杂会被大量买走，干什么用了呢？后来随着襄阳牛杂面的盛兴，真像才大白于天下。原来有一位开窝子面的襄阳老板无意间用牛杂卤制后配合窝子面做出来排队购买，争相品尝的牛杂面。随后襄阳牛杂面店很快在襄阳的大街小巷盛兴起来。南阳裕早小吃培训学校很快引进襄阳牛杂面口味，
淅川牛杂面的发源地【随机标题】随后牛杂面被更多的人所喜爱接受，南阳的街头也慢慢出现了襄阳牛杂面馆。基本正宗的牛杂面馆生意都还不错。 牛杂面看似简单，其实要做好正宗牛杂面，南阳牛杂面培训学习首先要会做一手好面，上等好面加水和食用碱反复和面光滑制成面团，然后入水八成熟风干至凉，卤牛杂更是用了十几味香料，上等牛油慢火熬制而成，出锅配以牛骨高汤，秘制辣椒油，牛杂，香菜装饰而成。开牛杂面馆正宗技术才能有好生意。学牛杂面，欢迎来专业裕早小吃培训学校现场品尝学习。
淅川牛杂面的发源地【随机标题】我与女朋友认识三年光阴，一起从初中毕业后开始漫长的异地恋生活，每次放假我都很开心,因为可以和心爱的人在一起. &&&&&&我两的浪漫爱情要从初一那一年开始，一个平常的不能再平常的课间，她从我身后经过，或许是命运使然，我恰巧回头，伴随着一阵动听的声音，她的身影映入眼帘。至今我都清楚记得南阳牛杂面培训学习，在那一瞬间，我明白，怦然心动也不过如此。心中的小鹿一直在乱撞，后来通过朋友得知这个女孩经常和她一起放学回家，于是我每次放学都和朋友串通好，在这家牛杂面门口等着他们，他们快要经过时朋友就给我通风报信，我就开始假装偶遇…呵呵!! &&&&&&淅川牛杂面的发源地【随机标题】&为了能和喜欢的女孩多说几句话，总以刚吃完饭为借口从这家牛杂面店里出来。而且每次的开场白千篇一律，无非就是“好巧啊…我也刚吃完饭…不如一起回家…”这样的话。自己的爱情还没到手，却在这里和牛杂面吃出了感情。老板每次做面的过程也成了我每天等她必看的表演。 &&&&&&没成想这家店的牛杂面是她的最爱，而我们每天回家的路上也从一路无言渐渐变成了以牛杂面为主题的美食讨论。南阳牛杂面培训学习正是这一碗面拉近了我们的交流，从面的劲道到汤料的浓度再到爱放的佐料，这些平常到有些乏味的话题竟也被我们聊出了些许惺惺相惜，相见恨晚的味道。 &&&&&&&这就是我每天放学必去的地方，看似简陋，却藏着我自己的故事.从此这家店也成了我俩初中时期最爱去吃的店。时光流逝，如今我们都出去工作，再次来到这熟悉的地方，街边商铺发生了无数变化，而这家店依然还在，依然是原来的样子，要上一碗牛杂面回忆起过往. &&&&&&&曾经在这为了等她,我甚至连着吃了一个星期的牛杂面，辣的我后来又去输了一周的消炎液…咸淡适中的味道如同现在的生活已经变得平凡，却又如此不凡。南阳牛杂面培训学习火辣的面汤依然还隐藏着当年那一份轰轰烈烈的故事…当时的我还问了那家老板在哪学的,他给我推荐了南阳裕早小吃培训.我立即下定决心要去学习,亲手为心爱的女孩做上一碗她喜爱的牛杂面.
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南阳裕早小吃培训学校2012年成立以来，培养了大量小吃行业老板，帮助了更多没有技术和打工返乡人员成功创业，特色开店创业小吃项目上千种，是南阳规模，品种和档次一流的专业小吃评培训学校，因为专业，所以更多人学习
淅川牛杂面的发源地【随机标题】老板来碗牛杂面，面上桌的第一件事就是先吃一口牛杂，香辣味道都已入了牛杂里，吃起来味道爽辣，口感劲道。面煮的软硬度也刚刚好，夹起一筷子面条，顺滑爽口，顿感辣味上头，南阳学习牛杂面，南阳牛杂面技术学习 直呼过瘾。筋道的牛杂吃到嘴里透着一种久违的味道
&&&&&&淅川牛杂面的发源地【随机标题】&牛杂面的特点是一辣二麻三鲜，吃到嘴里一是味香，二是味厚，三是有回味。汤好喝、牛杂好吃叫人久食不厌。很多人几天不吃牛杂面，就会感觉口中无味。 &&&&&&&&把牛骨架在开水里煮一下去掉血沬,取出加上冷水,加姜,葱,桂皮,大火煮开十分钟,转中小火熬一个半小时,可加入一汤匙醋,牛骨中的钙能更充分熬出,有利人体吸收,汤也比较白.熬好后加盐调味，在把牛杂洗净,放入大锅里,加入卥水,大火煮开十分钟,再改小火卥一个半小时(至牛杂软烂),捞出晾凉,切成小块(或片).南阳学习牛杂面，南阳牛杂面技术学习
淅川牛杂面的发源地【随机标题】把面条以大火略煮十秒捞起用凉水过冷(冲过冷水的面要更筋道),待锅中水再次大开放回锅内,水再开时捞起沥干放入大碗内.面上放切好的牛杂,葱花,香菜,半汤匙油,加入牛骨汤,加淋上一汤匙卥水,牛杂面就做好了. 说起牛杂面，呢可真是回味无穷。牛杂面是用牛腩制作的一道主食，一口松软可口又有劲道的面，再一口香辣美味的牛杂。呢味道，真的是吃完一碗还想再来一碗。你们知道呢香辣美味的牛杂是怎么做出来的吗？呢是将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、南阳学习牛杂面，南阳牛杂面技术学习 淅川牛杂面的发源地【随机标题】白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉。加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入汤汁即成。是不是感觉一口小小的牛杂，工序虽然复杂，但是师傅们为了这美味的牛杂面，每一道工序制作精细，每一碗都色泽美观，每一口都质嫩味鲜，每口汤麻辣浓香，非常适口。每一块的牛杂都是反复清洗。为的都是美味和健康。
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我是一个典型的80后，打工七八年，攒钱盖房子，结婚有小孩，南阳学习牛杂面，南阳牛杂面技术学习 在深圳漂泊了一年又一年，直到小孩该上学了，实在不方便出门打工了，才发现自己什么也不会做，在深圳这几年一直和机器流水线打交道，回到老家真没发现自己会做什么。 淅川牛杂面的发源地【随机标题】后来在朋友的介绍下，我跟着别人做起了贴壁纸的工作，谁家装修在市场买壁纸了我们上-门贴贴，有生意了每天能赚个200多，没生意就闲着，一晃半年过去了，算算也没挣到什么钱，南阳学习牛杂面，南阳牛杂面技术学习 看着家里紧紧巴巴的日子，心里一天不畅。
淅川牛杂面的发源地【随机标题】后来有一次帮一小吃店老板贴壁纸，闲聊中知道老板这是第三家小吃店了，据说一个店每年能挣10多万，而且投资不大，他们店也就30多平方，装修下来也就两三万元，怎么不能干？ 回家和媳妇一商量，媳妇也支持，就是我们没技术，开店一摸黑，能开起来小吃店吗？当天晚上很晚才睡觉，一直在网上看南阳哪里能学小吃技术，后来看到很多外地的小吃学校，南阳本地的口碑好的数裕早小吃培训学校。第二天我们就迫不及待地来到南阳裕早小吃培训学校，咨询小吃学习情况，没想到学校品种真丰富，比实体店多太多了，我要学习的凉皮，米线，麻辣烫，酸辣粉，牛杂面，热干面，油泼面，臊子面，砂锅粉全部都有，并且全部教会配方，吃住全免费，这也太方便的，现在的学校服务真周到。 经过十天左右的学习，我信心满满的开始装修我的王五米线店，南阳学习牛杂面，南阳牛杂面技术学习 半个月后我的小吃店如期开业，媳妇和我每天在店里忙碌着，心里感觉很充实，并且每天收入比我以前打工强多了，由于我的店位置靠近学校，口感也不错，我们的店在附近很快口碑人气做了起来，现在回想感觉是老天在帮我呢！
南阳哪里能学凉皮米线，我们的店就是你的希望！
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被转藏 : 0次
被转藏 : 0次武汉简直就是肉食动物的天堂！这20家吃牛肉的店非你们莫属！武汉简直就是肉食动物的天堂！这20家吃牛肉的店非你们莫属！每日嘎嘎笑百家号点蓝字关注，武汉人都在用的小冇冇这段时间武汉滴宝宝们一定都会突然发现一个童年的回忆一下又出现在我们的视野当中就是它---嫩牛五方听到勒个名字大家一定都勾勒出了大家的回忆肯德基爸爸这波骚操作搞得小编我又带肯德基多花鸟一波钱！吃了这，小编突然觉得带武汉，能七到好吃的牛肉的地方还真是不少！什么牛肉，牛杂，日式烧肉，韩式烤肉，还有武汉吖们好滴那一口牛肉面！今天就盘点一下武汉一些阔以七牛肉滴好地方1.胖怪牛特色火锅现在的锅底感觉也不是过去的老锅底了，但是牛筋依然炖的烂烂的，入口即化。店家自配打底的白萝卜味道也饱含牛肉鲜味。来这里要了一份牛骨头特色火锅，里面打底滴就是白萝卜，牛骨头也很入味，卤的也很软，萝卜越煮越好吃，又下了莴苣跟大白菜，一个锅分量很足。牛骨头分量很足，里面的配菜萝卜有点像薯条，不过还是很入味的，加了点配菜，吃的还是很饱的，牛肉很真，味道不错，人气也还算比较旺，过了饭点还是有不少人去的，下次还会来。地址： 团结大道长城嘉苑对面(君健超市旁)2.桂萍牛杂就餐环境条件略简陋，但生意真是太好，牛肉牛杂锅用料实在味道颇赞，果然不负盛名，附近的凉菜炒菜口味也相当不错，蛮适合朋友聚会家人聚餐，牛肉牛筋牛杂真耐人回味！！！牛肉锅贴很好吃很过瘾 表皮都是酥脆的. 藕元是现捏现炸的，也很过瘾，性价比很高。牛肉也很软很好入口。服务啥的都很好，老板人很好。这个流传在武汉吃货圈的小店真的太难找了，隐藏在一个黑乎乎的小巷子里，走了半天才发现别有洞天，一片宵夜的位子，可以去任意一个地方吃，点隔壁家的吃的会给你送过来，感觉很有街坊的味道。桂萍的牛杂卤得很烂，很入味，门口一个大锅，点单直接给你装，价格实惠，值得跑一趟地址： 长堤街大排档麻木老地方旁(唐家巷义烈巷间)3.淘气牛杂馆点了一碗牛肉一碗牛腰，一盘素拼。他们家的特色就是麻！吃过所有馆子里面最麻的，要是搞点白酒就太刺激了，不是用的普通花椒，用的山胡椒打成末做调料，除了卤菜其他菜都放了很多，对味蕾的绝对刺激，吃到后面舌头都不是自己的了今天尝试了一份牛尾巴，纯牛尾撒几根香菜，真的是一点配菜都没加，就喜欢这种风格，简单粗暴直来直去。老武汉典型的宵夜馆子，没有菜单，随意点，所有的都摆在店门口，老板热情嗓门大，任何时候都坐满了人。腰花和牛肉要的咪咪辣就差不多是外面的微辣等级，伴着香菜大蒜麻粉，味道不要太赞并且份量蛮足。地址： 解放公园路28号（解放中学对面）(近解放大道)4.方氏牛杂烫牛百叶分量不多不少，萝卜蛮入味，吃碗热腾腾的牛杂粉，对面的婆婆炸面窝，沾着汤吃。辣椒好辣，味道要比一般的牛杂馆好。附近其他摊的生意都一般，就他家好。我在武汉见过的生意最好的夜市摊。味道浓郁，很有意思，周边吃的也不少，店子虽然不大，但是大家图的不就是个味道么，总之我是一有机会就去吃的。地址： 三阳路解放大道解放南路362附1(近京汉大道)5.川妹牛杂十几年的店了，每天都是人山人海，味道从没变，肉肉也很多。老板娘是四川人。地道川味。有点重口，我每次都不要味精都蛮不错??喜欢那个辣味！太正了，想想都流口水?萝卜、面筋、各种肉都好次！去晚了就木有了！这家只做下午和宵夜，每次下班回家就可以看到排队的人都转了弯。秘密就是老板大方爽快，美味的牛肉、牛杂等臊子给得堆起来，再加萝卜或者素鸡一大勺，香菜等配料自己随便加，12-15元的价格可以吃饱饱超级爱吃的一家店，天天排队，吃一大碗三合一牛肉粉，简单太爽了，其实他家味道虽然很好，但是最有特色的是牛肉给得特别多，一份牛肉粉牛肉是别人两碗甚至是三碗的量，再加上送的素鸡和萝卜，勾头占了半碗，吃起来超级无敌爽。地址： 麒麟路与汉阳大道交口南侧6.双宝红油牛杂牛的各种部位，卤过，特别的尽味，配上甜甜的白萝卜，也可以下面。虽然都是锅仔，但是跟 桂萍牛杂、黑皮牛杂又不是一样的味道。那个汤汁也蛮好喝，喜欢他家的辣味，非常爽，整体上这家店的牛杂做的确实很不错。他们家菜品种类不多，但都跟牛有关，特色是牛杂，我个人觉得烧牛排，凉拌牛肉，牛肉炒面都特别好吃！真的强烈推荐！老店！老店中的战斗机！从小吃到大！算是武汉众多生烫牛肉面馆里最独特的，蒜香的口感，推荐牛腰，晚上是牛杂锅，路边都坐满了，满足武汉人的口味。地址： 民主二街六渡桥菜场旁7.正宗新农牛肉面馆这家店有三个特点：1、每晚必排队；2、店门前那口霸气的大锅；3、略显霸道的分量。门口的大锅里分了几个格子：肉、牛筋、牛腩、大肠、萝卜...红彤彤、满当当、热呼呼。老板看着特别江湖特别酷，但是动作耍拉，给的肉分量十足。第一次去如果不知道吃哪种，可以一样来一点。牛杂卤得软烂入味，真的吼吼吃！强烈推荐牛筋，口感棒棒哒。内脏的味道也不重，大肠吃着都香。最关键的是，分量也很足，有没有！地址：汉阳大道与金龙路交叉口北侧8.虎子牛腰面馆汤汁带点甜味，牛腰很新鲜，吃起来脆脆的感觉，汤头也十分浓郁，典型的汉味牛肉面的味道，配点萝卜，口感接近于台北路的黑皮，但是比黑皮好吃。牛腰我喜欢，好吃，烫的刚好，有点嚼劲，卤水味道后味有点甜。货真价实口味地道，牛肉牛肚软而不柴，腰花劲道不骚。地址： 台北路230号12栋1楼(近中百仓储北湖店)9.熙园1号将它涮烫至锅底几秒后即可捞出，此刻牛肉变成了浅褐色，油花呈现出半透明的质地，牛肉入口即融且细腻滋润，能吃得出来鲜嫩的口感跟细腻的肉质和丰富的脂肪。不塞牙，不腻。店内的锅底也十分讲究，这里主要采取涮锅的方式，用各种滋补食材煲汤入馔。高汤都是大厨于当日清晨用紫砂锅花上七、八个小时现场炖出来的。不逊色于任何专业汤馆，涮菜前一定要先喝上一口汤，舒坦一下肠胃。食材都很不错新鲜真材实料，酱萝卜很开胃，牛肉很有嚼劲，肥瘦相间，汤底醇厚浓香，服务人员也很热情。地址：中南路八一路87号银海华庭10.陈记顺河牛肉店冰雪花，其实就是一个是热气的，一个进了冰箱，上来的卖相还是不错的，果然，吃口也不错，很嫩啊，到底是雪花 ！牛筋丸明显是店子自己做的，非常好吃，非常有弹性啊 ~另外，牛百叶也不错，蟹柳要特别表扬，这两个都加点了。最后6个人吃了600不到，性价比还是很高滴！鸳鸯锅底的清锅里有牛杂，保证汤汁的鲜味。牛肉很新鲜，上菜也快。手打丸子，表面光滑，内部扎实，非常好吃。千张也很好吃，蘸酱种类齐全，可以任意选择。推荐。地址：欢乐大道75号骏业财富中心B座一楼3号11.牛者烧肉专门店店面不大、但是内有乾坤。厚切牛舌是小乐从来没有吃过的厚！口感这么棒！现切霜降和牛，店长烤得真的很好吃；肉到嘴里肉汁饱满、水分一点都没流失。但是烤肉的时候火候太大了。牛隔膜比较油腻，但是有紫苏叶包裹着肉吃，就感觉没那么油腻。也是第一次这样吃肉，蘸着蒜蓉黄油，感觉很新奇 。地址：解放公园建设大道742号12.金焱牛肉粉大王金焱的牛肉粉面，最特别的是他家的牛筋，Q到不行，很有韧劲，很有弹性，他家的汤底，就好像全部是红油一样，很香不呛。粉是宽粉，比面的口感更好，牛肉汤味也很浓。豆干一块钱很大一块！里面的小泡泡都浸满汤汁，超好吃！点了份牛杂，牛肉和牛筋混合的，牛筋感觉入口即化，而且很入味，辣味和汤结合的很好。地址： 汉口万松园小区雪松路30号(沈记烧烤蟹脚面旁，地铁2号线中山公园站)13.王记生烫牛肉面王记在江汉路做了很多年，现在已经开了分店，生烫牛肉牛杂面，重点在于牛肉牛杂够新鲜，王记在吃货小编看来，是非常干净的生烫店了！四合一牛肉 牛肝 牛心 牛腰 水中一烫 配宽粉 加高汤 撒上葱花香菜 再来勺雪菜豇豆 内脏的怪味道一丝全无 剩下的只是脆爽的口感和鲜甜味道地址：江汉路（近新长盛广场对面巷子）14.鹿鸣春为了吃“鹿鸣春”的牛肉粉硬是起了个早！！因为他家牛肉粉可不是想吃随时能吃到的，每天都是限量的，早上九点就木有了！很牛！！牛肉鲜爽回甜，米粉也很进味，牛劲十足。早上拍掉这样爽的一碗牛肉面，上班也有劲了！如果配上油条，油饼，或者面窝 蛋酒，那真的是非常完美！完美！！地址：青山工业三路(武钢总医院旁)15.吉犇日式烧肉分量足，坛子牛排每次必点，肉质超赞，满嘴香。腹心肉撒撒米横膈膜同上。拉面是惊喜，汤头老嗲，配菜也很好吃，小朋友很喜欢。牛肉拌饭比韩式味道更好,用的酱料不一样。值得说的是这家肉质很好，味道很赞，特别是酱料非常好，我个人觉得比大火山，炎铁烧好吃很多呀，以后还会在来的，值得推荐。环境很棒，而且老板娘人也很和善，很有亲切感。菜品很棒，两人吃刚刚好，会有服务员帮你去烤，服务很到位，雪花牛小排和坛子牛肉都很好吃，香肠也很棒，强烈推荐。沙拉口感非常棒的，还很好看。地址： 新华路186号福星城市花园1号楼1层5号16.松源和牛烧肉专门店是一家高品质却很亲民的日式烤肉店，要知道，现如今烤肉圈的红人正是它家主打的日式烤肉！风味独特的蘸料，相比韩式烤肉的蘸料，日式蘸料更简单。为了保持肉的原本味道，老板推出了三种口味的蘸料，日式烤肉汁、辣味烤肉汁、海鲜汁，选择迫害症别哭，尽情享受！肉类,全部都很不错,牛舌跟一般烧烤店不同.不是平平的一片片那种,是那种斜着切出来的牛舌,很嫩,沾的调料也是单独的.地址： 万松园劲松巷(中山公园后门)17.大火山真炭烤肉服务员主动客气，一呼即应，加鸡蛋，加玉米都很麻利，而且生意还很好.把肉放在真炭火烤炉上，吱吱冒油，好看更好吃。五花肉肥而不腻，是烤肉必点之一，还有好几种口味可以选择哦！烤扇贝很好吃，芝士加的很足，泡菜味道倒是不错。金枪鱼饭和石锅拌饭也还行，吃不完的还可以变成饭团打包。双层loft，高亮霓虹灯置顶闪烁，内部光线适中，涂鸦墙面，随处还有可爱的小摆件，工业风的设计很好地将新潮和怀旧融合在了一起。抽风系统还不错，难得的是吃完身上没有油烟味。地址： 西北湖路特1号花园道C区1层18.三代烤肉整个店面装修的特别有年代感，一进门，浓浓的年代感扑面而来，还有一个吊高的二楼，上面还有一些餐桌，环境不错，基本没有什么烧烤味，三代是正宗的炭火烤肉，上菜前给我们上了好几道前菜，烤肉盘刷了一层薄薄的油，辣五花肉超级棒，很喜欢，还有蘑菇肥牛的年糕也是强力推荐，我们两个人还点了一份梅花肉，一份菌菇和一份海鲜大酱汤，烤盘边的蛋液也是招牌，吃的正好，三代的小哥哥们服务态度很不错，中途耐心给我们换了四个烤盘，帮我们烤肉还有剪成小块，总之这次用餐很是满意。点的推荐的几种肉，味道都不错。蔬菜都是免费的，所以性价比很高。地址： 楚河南路汉街总部国际C座对面19.将户和牛日式烧肉专门店这家肉的品质真心很棒，真心热爱日式烧肉的话绝对值得一来（虽然贵了点）()和牛三角牛腩，店里的招牌款式，性价比相当高，肉端上来的瞬间感觉眼睛就离不开了哈哈哈哈，好想试试生吃是什么赶脚，要怪就怪大理石纹路实在是太诱人了。地址： 水果湖街道汉街万达壹号公馆商铺2-5-3120.牛牛章鱼水煎肉沙拉味道也还不错，分量也可以。各种烤肉，切的很薄，肉也挺新鲜的。水煎肉做完以后真的很美味，重点酱汁和蘸料都很美味，烤肉果然还是靠酱汁。第一次这种吃法，会有服务员在旁边帮忙烤制，加的汤汁好香啊～就是汤，而不是兑水,养生蟹籽饭要最后炒着吃，先把饭浸入到汤里、吸干净汤之后再放到中间烤，味道完全被吸收了.上面牛五花，下面章鱼，招牌上的水煎肉其实就是肉裹上一层特制酱料再加上肉本身自己的油脂上锅烤制，烤完直接放在旁边一圈的浓浓酱汁里面再蘸上一层有一层，和以往吃过的韩式烤肉直接蘸干辣椒末对比还算是有些新意。地址： 世界城光谷步行街1期4楼b区大洋百货旁(火星美食街外面)牛肉汤头的浓郁牛肉牛杂的嚼劲煨烂的大块萝卜你们说，哪个武汉人能逃得过这一口？本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。每日嘎嘎笑百家号最近更新：简介:不要输掉自己不要败给别人。作者最新文章相关文章生辉牛杂面馆的生意好，老板的徒弟居然偷秘方
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生辉牛杂面馆的生意好，老板的徒弟居然偷秘方
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美味的牛肉面
三大锅一起煮都忙不过来
老板在给客人称牛肉
& & & & 不少金华人有吃牛杂面的偏好，走在金华大街小巷，经常能看到牛杂面店招牌。
& & & &&虽然都叫牛杂面，但每家味道不一样，有的去了一次不想去第二次，有的去了一次就总想着再去一次。
& & & &&市区江南浦江街李渔路路口附近，有家生辉原汁原味牛杂面，生意一直很好，昨天下午5点半，面馆外已排起长队。
& & & &&牛杂店申老板忙着给客人选牛肉切牛肉，牛腱子、牛肚帮、牛肚、牛肝，价格各不相同，
& & & &&挑好，用一杆小巧的老秤一称，价格算好，客人满意，申老板就开始切肉。
& & & &&为了节约时间，熟悉的客人都是自己找零。
& & & &&切好的肉要么放在碗里，撒上酱油葱花辣椒等调料拌着吃，另外烧一碗牛杂面搭配着吃；要么，把牛肉与牛杂面同烧。
& & & &&直接来一碗牛杂面也行，丰俭由人。
& & & &&老板娘在灶台忙着烧面，桌子上一溜放着油盐酱醋、辣椒香葱，大锅里翻滚着浓浓的牛杂汤。灶台上有3口锅，可以同时烧3碗面。
& & & &&锅边桌子上放着一排碗，面好出锅，等在边上的食客端走。
& & & &&忙归忙，这几天，申老板正郁闷着。他郁闷也是因为生意太好，遭人眼红了。
& & & &&床头柜被拉开 卧室门边的调味罐不见了
& & & &&申老板说：我生意已经做了10来年，收入还可以，日子过得也还开心。大儿子自己也做生意，小儿子帮我干活，每天去选牛肉。
& & & &&忙的时候，一天到晚难得休息。不过，最近有件事让我想不通。
& & & &&23号晚上8点左右，我和老婆在楼下忙活，大儿子在店面2楼房间上网。他忽然听到隔壁我房间里有动静，跑过来开灯一看，是我徒弟。
& & & &&他以为是我们把徒弟叫过来的，徒弟和他打了声招呼，跑了。
& & & &&大儿子觉得不对，跑到楼下问我们。我们很意外，根本没叫他来过啊，也没见他来过。
& & & &&房间里被翻过，床头柜被拉开。老婆发现，钱没有了。我发现放在卧室门边的一罐调味料也不见了。
& & & &&这罐调味料是我烧牛肉的配方。
& & & &&我给徒弟打电话，打了3个，最后他接了。他居然说没到我家来过，没有拿过东西。
& & & &&这太让我失望了，几年前，他没事做，我带他做牛杂面，收他当徒弟，教他怎么做。
& & & &&我性格大大咧咧，喜欢交朋友。很多朋友跟我说，这个人（徒弟）不能带，一开始，我不信。后来发现，他确实不老实，他把我教的东西随便告诉别人，其他人也跟着开起了牛杂店。
& & & &&每个行业都有些规矩，他这么搞，我就不想带他，所以有些东西他也就没学到。后来，他在市区江北开了家店，生意也不错，他在老家建了幢很好的房子，车子也买了。今年正月，他还来我家拜过年。
& & & &&他既然不承认，我只能报警了。
& & & &&春节后生意不好 徒弟想把师傅的配方搞到手
& & & &&江南刑大王警官说，申老板徒弟陈某有作案嫌疑，找到他时，他一开始不承认，不过后来在他家电视机背后找到一个调料罐，正是申老板卧室里不见的那只。
& & & &&陈某最后交代，师傅的店多年来生意一直很好，他知道师傅煮肉熬汤有个方子，以前问师傅讨过，师傅没给。
& & & &&他店里的生意本来也还行，每天早上4点半，就有早起上班的人来吃面了，但春节后生意不好，他就想能不能把师傅的配方搞到手。
& & & &&犹豫了好几天，他开车到师傅的店附近，偷偷观察了几天，边观察边思想斗争。
& & & &&2月23日晚，他还是决定行动，趁机溜进师傅卧室，翻找配方。不过，没等找到，被师傅儿子发现，他仓皇逃窜，顺手将卧室门口的调料罐拿走。他以为这个罐子装的就是秘制配方的调料。
& & & &&申老板说，这个配方，放在心里，煮肉熬汤这个活，更多的是凭借多年积累的经验。
& & & &&因为涉嫌入室盗窃，陈某被刑拘。
& & & &&挑选八九种食材配置秘方
& & & &&从那以后生意好了起来
& & & &&两年前的一个中午，记者第一次路过这家面点，无论是招牌还是店面装修都不显眼，甚至有点破旧。不过，店内外十张桌子都坐满了人，还有十来个人在排队。大概等了二十分钟，记者吃上面，吃完这次，两年来，已记不清去吃了多少次。老板熬的汤，那真心一个赞啊。
& & & &&申老板说，10多年前，他开始做牛杂面生意，最初店开在浦江街上。
& & & &&不过，刚开起来那阵子，面馆生意不好，客人也不多。
& & & &&牛杂面要好吃，一定要汤好，汤好喝了，面也会好吃。市区牛杂面多，如果味道不好，肯定没生意。
& & & &&经过大约两年摸索，他挑选了八九种食材，摸索出了一个煮肉熬汤的配方，这个配方加进去，无论是汤还是肉，味道都好了很多。来吃面的客人多了，回头客也多了，生意逐渐红火。
& & & &&这八九种材料，涉及到行业秘密，申老板说不方便说——
& & & &&这个配方我一直用到现在，会根据季节调整，比如辣椒，夏天天气热，肯定会少一点，到了冬季或雨季又会多一点。
& & & &&即便是辣椒这种最普通的作料，我也要买好的。我觉得辣椒就得真的辣，一些国产的辣椒5公斤效果，不如进口辣椒一公斤，所以我现在喜欢用进口辣椒。
& & & &&除了煮肉熬汤的配方，肉本身以及熬汤的材料也很重要。
& & & &&我都是选正宗黄牛肉，将牛肉牛骨头一起煮。每天晚上六七点，小儿子会去牛场选牛肉。每天晚上8点左右，我就开始煮肉熬汤，直到早上6点左右，汤熬好，吃面的客人也来了。
& & & &&煮肉熬汤是个辛苦活，一个晚上，每隔半个小时，起来翻翻牛肉，试试肉煮得怎么样。牛肉要煮得吃起来有劲道，但嚼起来要轻松，太嫩太老都不行。
& & & &&肉好汤好，面就好吃了。
& & & &&我们的牛杂汤汤汁浓，天气凉的时候，牛杂汤留在碗里，会冻成块。
& & & &&来我这里吃面的熟客多，平均每天要卖三四百碗。最便宜的面7块钱，如果要加牛肉，好点的熟牛肉140元一公斤。很多打工的喜欢到我这里吃最便宜的面，因为味道好，又吃得饱。
& & & &&上次，一个美国留学生带美国同学来吃面，他说，他在美国和同学聊天，说家乡的面好吃，美国同学不相信。这次回来，第一件事就是来吃我们家的面，美国人吃完竖起大拇指。
& & & &&店里的招牌，我想了很久，最后取了“生辉原汁原味牛杂面”。生辉是我小儿子的名字。原汁原味几个字，是我做牛杂面的决心，让大家喝到原汁原味的牛杂汤。
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