元代枢府釉模印纹碗 朴实无华的元代文物
摘要：&枢府釉&是一种卵白釉，由唐宋以来的青白瓷发展而来，制作了一种卵白釉色的新瓷，因这种器物上发现有&枢府&字样，故名&枢府釉&或&枢府器&，被后人称&枢府窑&瓷。枢府为元代掌管军事机…
　　&枢府釉&是一种卵白釉，由唐宋以来的青白瓷发展而来，制作了一种卵白釉色的新瓷，因这种器物上发现有&枢府&字样，故名&枢府釉&或&枢府器&，被后人称&枢府窑&瓷。枢府为元代掌管军事机构的枢密院的简称，带有&枢府&字样的瓷器当为枢密院的订烧器。　　枢府釉的发明，为后来明代白瓷的进一步发展，奠定了工艺基础。 枢府釉瓷器造型多为盘、碗、壶、高足杯、小罐等类，极少大件产品，其胎体比青白瓷厚重。典型的枢府碗均为小底足，盘、碗底是均露胎，旋削规整，底心有明显旋削痕迹，有的底心尚有乳丁凸起。元代白釉碗　　枢府瓷如果从广义枢府釉瓷器的角度说造型品种必然是多种多样、大小齐全，从遗存物看各种器型都有，装饰和纹饰也并非部分人所说&大多是模仿先秦、两汉青铜礼器造型、纹饰而制作的汉族传统祭祀礼器&;实际上是延续了唐宋瓷器的风格，从这些带有字款的瓷器出土地域看;这些瓷器的用途和所有者并不相同，说明枢府瓷并非官府专用，枢府瓷是元代官窑瓷的观点早已经被事实推翻，枢府二字的用途很有可能类似监制部门的表示。因此，可以得出结论，即枢府釉瓷器一部分是宫廷订烧器，一部分为外销瓷和民用瓷。枢府釉在元朝时是最颇具影响也著名的瓷器品种。元代白釉碗　　今天我们推荐的这件枢府瓷碗，口径16cm，胎体很厚重;通体施釉，釉色呈卵白色，肥厚滋润、饱满;内饰模印缠枝扁菊花卉纹;足部为平切足，削足较为整齐且足壁较厚，足内没有施釉，中心有一类乳钉状凸起，足底有粘砂。元代白釉碗　　以上种种之特征均指向其为典型的枢府瓷，但整件器物上不见&枢府&等字样，且足壁较为垂直没有外撇，应为民窑之器。又，在内饰的模印缠枝扁菊花卉纹与元中早期不很相符，却与明洪武时期类似，故此推断应为元末之作。此物年代久远，品相完整，格调清雅且价格合理，值得广大藏友珍藏。
（责任编辑：刘家麟）
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元代枢府瓷基本知识
　　如果说宋代瓷器追求的是一种平淡自然、“类玉”尚青的韵味，因此色调单纯、结晶温润的定窑白瓷与“钧、汝、官、哥”等瓷器共同受宠于官中，那么到了元代，独尊白瓷就成为宫中的另一种时尚。1278年，即元王朝正式统一全国的第一年，元朝政府就在景德镇设立了专门督造官府用瓷的“浮梁瓷局”，烧出了著名的“枢府白瓷”。当时浙江龙泉青瓷正扬名于海内外，景德镇窑在各方面均不能与龙泉青瓷相匹敌，但是元朝惟一为皇室服务的瓷局却偏偏设在景德镇，这其中的奥秘，如果以元朝贵族崇尚白色，以白色为吉祥，即明代陶宗仪在《辍耕录》中所言，元代“国俗尚白，以白为吉”作解释，恐怕就不难理解了。　　枢府白瓷是指一种胎体较为厚重，釉呈失透状，色白而微微泛青的器物而言，因模印的纹饰中间往往印有对称的“枢府”两字，“枢府白瓷”便由此而得名。枢府是元代掌管国家军队大权的朝廷重要机构“枢密院”的简称。另外因其釉面白中泛青，恰似鸭蛋色泽，所以又称“卵白釉”。蒙古民族由于崇尚白色，所以当他们建立元朝政权后，即以白瓷作为官府用瓷，这是尊重传统习俗的体现。枢府白瓷除作为官府用瓷外，还曾作为皇家祭器，最确切的依据是北京故宫博物院收藏的印有“太禧”、“福”、“禄”等字样的卵白釉大瓷盘。“太禧”是“太禧宗烟院”的简称。根据《元史·祭祀志回》记述：“神御殿旧称影堂，天历而年改为太禧宗烟院，是元代专管祭祀的官府机构。” 历史上以瓷器作为祭祀用品究竟始于何时？现已难以考证，因为在古代文献上“陶”与“瓷”二字的意义想通。虽然汉魏时期已有大批青瓷作为陪葬器，但只能算作陪葬品，而不能作为纯粹的祭器。传世的唐宋时期越窑青瓷、官窑、龙泉窑和耀州窑器物中，虽然也有作为祭祀用品的炉、鼎、簋等器物，但是是否作为祭祀用品，还是仅仅作为祭器，因为没有详细的文献记载，所以很难确定。而在元代卵白釉瓷器上，明确记载着它的详细用途，这在中国陶瓷史上也堪称珍品。　　枢府白瓷也可以看作是元代景德镇时期的一种白釉瓷器的统称，因为其中一部分除书“枢府”字外，还有书“福”、“禄”以及前面提到“太禧”字样的器物，另一部分则没有文字。从传世的枢府白瓷看，写“枢府”等字样的器物，无论在胎质、釉色以及制作工艺上，均较同时代器物略胜一筹。常见器物主要有碗、盘、高足碗等小件器皿，其中比较典型的是一种小足、平底、敞口、深腹折角的式样，俗称折腰碗。《新增格古要论》“古饶器条”记载：“元代烧小足印花者，内有‘枢府’字者高。”根据以上分析，也可以进一步推断写有“枢府”等字样的器物为官府用瓷，而没有题写铭款的器物则可能是用于民间。　　“枢府”类型的白瓷，不仅在元大都遗址中发现过，在景德镇湖田窑遗址中发现过，在安徽歙县等地也曾发现过，甚至在河北磁县元代沉船上，在韩国和南海周边国家古文化遗址中也发现过，这说明枢府白瓷还曾作为外销瓷远涉重洋。《景德镇湖田窑考察纪要》中有如下记载，其曰：“从当时景德镇湖田窑元代遗物堆积层看，并没有一个专门生产枢府白瓷的窑场，这些窑场除烧白瓷外，还烧其他各色釉瓷器。《景德镇湖田窑考察纪要》的记载说明，元代并没有建立起一个如明清两代意义上的御窑场，当时官廷、官府用瓷均是在民窑中烧造，这些窑场有命则烧，无命则止。所以景德镇烧造枢府白瓷的窑场很多，烧造工艺也有很大不同。例如，南岸刘家坞烧造的折腰碗和小足盘，足多外撇，内壁纹饰间多印有《枢府》二字，高足杯内壁的印花龙纹有五爪，它印证了《元史》上的记载，这些器物应为官府用瓷。北岸窑场所烧白瓷，造型虽与南岸接近，但足型多垂直，内壁无款识。纹饰城同为龙纹，但龙只有三爪或四爪，应为民间所用。枢府白瓷所呈现的这种状况，充分说明元朝统治者入主中原之初，中原地区等级森严的封建制度还没有被完全继承下来，官府所用的器物，民间也可以用，甚至还可以远销海外。瓷器作为一种商品没有高低贵贱之分，这一点与明清两代宫廷用瓷有明显区别。　　以白瓷作为宫廷用瓷，早在魏晋时期就开始了，当时的君王以白瓷作为安抚天下、赏赐群臣的珍贵物品。如《诸葛恢集》中曾有“赐恢白瓯二枚”的记载。至唐代白瓷又被皇家明确指定为贡品，在唐代《元和郡县图志》中有“开元中，河南贡白瓷”的详细记录。宋代虽然宫廷崇尚青瓷，但定窑白瓷仍在宫中占有重要位置。这是因为我国成熟白瓷的出现要晚于青瓷四百年，由于其烧造工艺难度大，所以它经历了一个漫长的由青到白的工艺技术发展与提高的历史进程。将白瓷作为宫廷用瓷是物以稀为贵，它与元代蒙古民族“国俗尚白”的风尚有极大差异。所以当元朝代宋之时，尽管河北曲阳涧磁村一带的定窑白瓷，早已声名天下，并且早已成为宋朝宫廷用瓷，但是元朝统制者并没有将定窑白瓷作为宫廷用瓷，而是在景德镇创造出具有强烈民族特色的卵白釉瓷器，这恐怕是因为定窑白瓷工巧富丽的美并不符合蒙古民族粗犷豪放的审美情趣。
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