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厨房君真是太没用了，竟然让你看到这个页面！不如先去首页转转吧。白灼油菜芯(广东家常菜)
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白灼油菜芯(广东家常菜)的做法步骤
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& 白灼油菜
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
天津&不在线
未经允许，不得转载!
油菜营养丰富，钙、铁、维生素A和维生素C、膳食纤维等含量很高。食用油菜可以活血化瘀，解毒消肿，降低血脂，排毒防癌。一般情况下，油菜都是搭配香菇炒制，这次，让油菜独立上阵，白灼而成，也很不错。
1.油菜摘洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2.油菜入锅焯水。
3.焯水后入冷水过凉。
4.过凉后沥干水。
5.起油锅，姜蒜入锅煸香。
6.加蚝油。
7.加生抽。
8.加适量水、盐。
9.煮沸后关火，将汁浇在油菜上即可。
焯油菜时，水里加少许盐、油，既可以给油菜增些底味，也可以使油菜的颜色更漂亮。
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