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416 Requested Range Not Satisfiable舌尖上的宜宾美食
腾讯房产宜宾站小欢仔
舌尖上的中国可谓是引起了中国吃货界的共鸣，舌尖上的中国通过从食物的多面来展示食物本身的美味与中国饮食文化的博大精深。有人说美食永远没法写好，因为百读不如一尝嘛！但是小编不到黄河心不死，就要与大家话一话这宜宾的特色美食。宜宾燃面宜宾燃面是代表着宜宾名片最具特色的美食之一，当初舌尖上的中国宜宾燃面一经播出就引来大批美食爱好者慕名前往宜宾，为的就是想亲口尝尝这让中国人垂涎欲滴的宜宾美食。宜宾燃面原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。自从舌尖上的中国播出宜宾燃面后举国上下模仿者也是数不胜数，但是尽管被模仿，但从未被超越。其实爱吃的人应该都会了解一点，美食除了食物制作人本身外，原料也是制成美食的重要因素之一，所以想吃到正宗的宜宾燃面呀！你还得来宜宾。李庄白肉、白糕李庄白肉，白糕。宜宾人都知道李庄有三白，白肉、白糕、白酒。但凡去李庄耍的人，必定会吃上一点白肉，带走一点白糕。李庄白肉看似平淡无奇，实则入口让人拍手叫绝，李庄白肉除了刀工上特别讲究外，其蘸水也是相当讲究的，可以说好吃的李庄白肉百分之九十都是靠好吃的蘸水，地道的李庄白肉吃起来肉鲜味美，肥而不腻，配上自制的蘸水，让不吃肥肉的你爱上李庄白肉。李庄白糕，大多都是纯手工制作的，味道也由单一的芝麻花生进化到现在玫瑰，草莓等多种味道。地道李庄白糕吃起来软绵爽口，香甜悠长，打包起来也较为方便，所以来此游玩的朋友离开时都会带上一点回家。南溪豆腐干南溪豆腐干，还真是享誉四川乃至中国的为数不多的豆类美食之一。南溪豆腐干靠着独有的豆干味道，得到了宜宾、四川，甚至是中国各地吃货的喜爱。传统的南溪豆干是靠手工制作的，从选豆、磨豆开始到成品豆腐干的出炉，每一步都是精心的制作过程，地道的南溪豆腐干吃起来咸淡适口、入口醇香、咀嚼有劲、回味悠长。现在纯手工的南溪豆腐较少，想吃还得去趟南溪才行，在南溪街道上会推着推车有卖，能不能吃到还得看你的运气。红桥猪儿粑红桥猪儿粑，其实就是宜宾人口中的鸭儿粑，但是红桥猪儿粑比起普通的鸭儿粑更为讲究些，红桥猪儿粑皮薄而糯，馅儿细腻而不油腻，通常馅儿的味道分为甜咸两种，除了普通肉馅的还有喜沙、酥麻、水晶等。地道的红桥猪儿粑看着晶莹剔透，吃着香软可口，回味无穷。宜宾五粮液宜宾以一瓶五粮液闻名天下，俗话说得好，不知宜宾人，尚知宜宾酒。五粮液的闻名天下让宜宾摇身一变成为了中国知名酒都。都说身为酒都人，哪能不喝酒，小编还真是那万中无一不喝酒的酒都人。外地人眼中的酒都人，即使不喝酒，天天被酒香熏陶着，不胜酒力者也是分分钟醉倒再低呀！其实在五粮液附近闻得酒香是必然的，但偌大的宜宾城，不是每个地方都能闻得酒香的哟！虽然小编不喝酒，但作为酒都人，耳濡目染后还是知道五粮液鲜香可口，入口顺滑，让人回味无穷。其实宜宾的特产大大小小，形形色色多不胜数，上面介绍的都是宜宾较为知名的，当然还有泥溪芝麻糕、柏溪潮糕、叙府茶叶、沙河豆腐等能说的就算话上三天三夜也话不完吧！欲知后续，敬请关注腾讯宜宾吧！笔者：小欢仔
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Copyright & 1998 - 2013 Tencent. All Rights Reserved它是翠竹如海、美酒如林的南丝绸之路的起点，素有“西南半壁古戎州”的美誉。
宜宾小吃名点众多，宜宾燃面的历史可追溯至清光绪年间，宜宾人对于面的喜爱也是国内其他地区难以望其项背的。另外，“竹料理”、李庄白肉、鸭儿粑、芽菜等更是令人垂涎三尺的极品美味。
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