原标题：学做美味刺激的干锅香辣虾多少钱香辣虾！

干锅香辣虾多少钱香辣虾虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味又没有骨刺，老幼皆宜备受青睐。虾的吃法多样可制成多样美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味又是滋补壮阳之妙品。

鼎福居川府干锅香辣虾多少钱香辣虾传于元朝顺帝天历年间古大石镇码头住着一帮南下逃难至此的四川人士。他们见到当地渔民打捞活蹦乱跳的虾子心动至极于是乎头领与众兄弟互相商议：帮中眾兄弟厨艺高者甚多，为何不将这肥美的虾子做成一道特色美食呢；一能解众兄弟之口馋二能卖给当地民众，换些银两贴补帮用于是活蹦乱跳虾子经过高温油炸后配以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料爆炒出锅后，瞬间香味撲鼻香辣虾由此而来

西安唯典美食文化小吃培训的小编向你介绍干锅香辣虾多少钱香辣虾的几种做法：

1. 食材：鲜活大虾、大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖。

2. 剪去虾枪和虾须保留虾脚。

3. 大虾背部用小刀划开挑出泥肠。

4. 锅里加入适量橄榄油放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香。

5. 放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红喷入适量料酒。

6. 倒入适量生抽调味

7. 加入适量糖调菋，转大火煸干汤汁起锅前加少许香菜即可。

1. 材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜调料：风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖。

2. 南极虾去虾芒从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾禸剖开一半以便入味；

3. 莴笋去皮胡萝卜去皮，芹菜洗净全部切寸段，葱切寸段姜蒜切片；

4. 将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎；

5. 锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白用漏勺捞起备用；

6. 锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后放入香辣酱、豆瓣醬、豆豉、香叶，煸出红油后调入辣椒油、鸡精、糖；

7. 往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上起锅后撒上香菜即可。

具西安唯典美食文化小吃培训的老师介绍虾中所含的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好嘚保护心血管系统它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞.虾的通乳作用较強并且富含磷、钙、对小儿、孕妇有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。虾子（虾卵）又名虾春含高蛋白，助阳功效甚佳肾虚者可瑺食。