今天上午，我和爸爸去菜场买虾。到了菜场一看，哇！人山人海，各种各样的蔬菜水果琳琅满目。

我们好不容易才挤出人群，来到海鲜部，爸爸问：“对虾多少钱一斤？”“21元一斤。”“能不能便宜点？”“不能！”我们继续来到第二家，爸爸又问：“对虾多少元一斤？”“这是大虾，22元一斤。”阿姨说，比刚才一家还贵，我看虾的个子比刚才一家还小，当然免谈了。俗话说“货比三家嘛”，我们来到第三家，这一次我开口问：“阿姨，对虾多少钱一斤？”“20元一斤。”比刚才两家还便宜点，这时爸爸蹬下来看看虾，大小还是可以的，于是我们就在这家买了。

回到家中，我先把大虾从袋子里倒入一个水池中，放在水龙头下，用清水冲洗。然后，我在锅中倒了一半清水，把虾倒入锅中，撒入生姜、葱、盐等佐料。此时虾子不知道危险，居然在锅里悠然的游来游去。

接着我打开液化气阀门，用中火烧，一会儿就听到锅里“嘣、嘣、嘣……”的响，差点把锅盖掀翻，我赶紧死死按住锅盖，呵，这些大虾们还不愿束手待毙，在做垂死挣扎呢，锅里的水都被它们给弄“飞”出来了。过了几分钟，锅里没有动静了，我这才松开手，打开锅盖一看，刚才是青色的虾，现在是青中带点白色了。我盖上锅盖，继续用大火烧，十钟过后，整个厨房间飘着大虾的鲜味，我打开锅盖一看，虾子已经变红了，我垂涎三尺，急着想用盘子盛出来吃，爸爸说：“别急，等熟透了才能吃。”我只好把口水往肚里咽，又耐着性子围在锅边等了五分钟。此时，整个房间里都充满了虾的鲜味，肚里的馋虫又被鲜味引出来了，我急切地对爸爸说：“还不能吃吗？”爸爸看看时间说：“可以吃了。”

我迫不及待地把虾盛到盘子里端到小客厅。哈哈，原来生龙活虎的大虾，现在变成我的盘中餐了，我顾不得烫手，伸手拿了只大虾，剥了皮，扔到嘴里，“哇，棒极了，又香又鲜又嫩！再来一个。”爸爸笑笑说：“瞧你个馋相！”不一会儿，一盘大虾有一大半入我的肚里了。

大虾煮多久能熟,八成熟能吃吗

网友珞玥璎给出的答案是:可以的吧，在有些沿海地区，虾还可以生吃，活吃的，比如像醉虾什么的，

对虾水煮多久就熟了？煮虾的时候还需要注意什么呢？

网友weiwei000217给出的答案是:5-10-15-20个以上每斤用时分别是开水下锅再烧开以后

2分-1分45秒-1分30秒-1分15秒,别忘加葱姜大料盐,加盖

千万别煮老了,口味不好,营养还不宜吸收.

问题描述:吃上去不老肉嫩!我想知道

网友小夜曲0给出的答案是:油爆虾

鲜活大河虾350克, 绍酒15毫升, 白糖25克, 米醋15毫升, 酱油20克, 色拉油500毫升

1、将虾剪去钳、须、脚，洗尽沥去水。

2、炒锅下色拉油，旺火烧至220度时，将虾入锅，用手勺不断推动，约炸30秒钟用漏勺捞起，待油温回升200度左右时，将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。

3、将锅内油倒出，放入葱段略煸，倒入虾，烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅，烹入米醋，出锅装盘即成。

先将虾子在开水锅中焯一下，待虾子全变红的时候，起锅。将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒，将准备好的作料除葱花外全部倒入：其中：猛辣的辣椒、 姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少，炒十几炒后，稍放点料酒，加水至主料的一半，盖了锅盖，闷烧十分钟即可，起锅后加葱花盛碗。 特点：口味独特，开胃佳肴。

鲜活中虾500克,淮盐15克,辣椒25克,花生油1000克,净香菜25克

1. 中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干。辣椒切成米粒状。

2. 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海泡油至八成熟，连油一起笊篱沥去油。

3. 炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，国淮盐和辅椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形，四周伴以香菜即成。注意：淮盐：

炒锅用中火烧热，放入精盐500克，炒 至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉20克，拌匀即成。

调料：蒜2头姜一小块 生抽1汤匙（也可用1茶匙盐代替）香油3茶匙，黄酒1茶匙香菜叶少许

1、虾洗净后，挑去虾肠，剪掉枪角，在碗内摆放均匀，蒜拍破与姜一起剁成蓉

2、在另一碗内将所有调料混合均匀后，用勺子淋在每只虾身上，蒸锅内水烧开，将装好虾的碗放入，中火蒸10分钟，取出后撒上香菜叶即可！

大九节虾要煮几分钟？就是白灼，很大的虾。

网友给出的答案是:几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘白灼大虾，几片姜片，几片葱花，沾酱油汁食用。

盐水虾。把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放入盐和几粒花椒。把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放几粒花椒，几片姜片

盐水煮虾怎么做能更好吃？？

问题描述:虾还是活的，怎么弄啊？

网友给出的答案是:住上五分钟左右即可菜名：盐水煮虾主料：带壳虾辅料：葱 姜 盐 花椒粒 做法很简单，1 把虾头去掉，虾线可去可不去，（去掉的话干净些，放入葱段几根，姜一块，花椒一小把 水开后放入虾，但是虾容易老，肉就不嫩了） 2 锅内放水

3、时间一定要掌握好，不要时间过长，是不是超级简单呢！

1、煮虾时水不要放的太多，可以根据口味加重喜欢的比例、来吧，大家也来尝尝吧，味道很鲜美哟、醋。

1、锅里放上水，把洗好的虾放进去、香油、生抽，大约煮5、6分钟就熟了，里面放了姜末，醋，香油；

2，上面洒上些花椒和盐、锅开后：

4，味精，生抽、花椒、盐、水、姜末、调一碗蘸料是必不可少的原料

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