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推荐理由：豆豉蒸排骨是一道简单易做，又不失鲜美和营养的开胃菜。选用上等肋排，腌制入味，点缀豆豉，蒸熟即可。此道菜中加了鲜金针菇垫底吸取排骨的汁水，使得菜肴更加营养和鲜嫩。
推荐理由：这道菜看着让人流口水啊
推荐理由：滋滋美味做法简单，我觉得就算是厨房菜鸟只要按照这个做法也一样可以成功，绝对不容错过的饕餮美味。
推荐理由：剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气
推荐理由：这次用了这个方法，用料比以前省，出来的颜色也漂亮，红通通的！味道麻，辣，浓香，绝对正宗！爽辣过瘾，超级下饭
推荐理由：做法不难哦，一看就会做，喜欢吃虾也爱吃水煮的童鞋值得一试
推荐理由：酱爆肉丁是鲁菜，鲁菜常用的烹调技法就是爆，讲究急火快炒。
推荐理由：思念的味道
推荐理由：鱼香茄子主料是茄子，虽然是素菜，但其味道鲜美，营养丰富，深受各地的人们所欢迎，进而风靡全国。
推荐理由：看步骤多，其实操作起来很快的。真的超级香，刚炒起来就扑鼻的麻辣香。我最爱的麻辣香锅啊，根本停不下来，
推荐理由：麻辣的口感，香味十足
推荐理由：要好好享受这滑嫩可口、豉香豆腐的美味
推荐理由：自己做的肥肠又干净又香，吃着放心。
推荐理由：听说过的，陌生的“饕客”们，相信都不会放过这道味美佳肴。
推荐理由：当时想豆角和茄子在一起做是什么味道呢。没想到菜上来后让人意外的好吃。
&下饭&在方言中指菜肴，也就是平时口语所讲的小菜。现在人讲的&饭&多指稻米烧成的米饭，而稻米又多产于南方，所以&下饭&称小菜也多见于南方方言。下者，送下也，下饭就是陪饭下肚之物，&下饭&称作小菜是既形象又贴切...
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湘ICP备B2-酸菜炒魔芋
1.魔芋切成片再切成条，蒜切碎。
2.把魔芋放沸水里焯一下。
3.炒锅上火，油温热后爆香蒜末。
4.放入酸菜煸炒。
5.放入魔芋翻炒，加少量水焖一会，放生抽、盐、味精调味即可出锅。
1将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。
2.将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成 长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。
3.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。
4.将面粉加清水和匀，再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起，一次次地放入饼铛内，吊成春卷皮
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
四川酥肉是一道巴蜀地区特色传统名菜，属于川菜系。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。
做麻辣粉的步骤是非常简单的，关键就在于放料。 用 鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用 来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进 有底料的碗中。
香辣口水鸡
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃。
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你是否有这种感觉，好像自己每隔几天就会吃同一样菜？这实在是太单调了，不是吗？如果你想改变这种讨厌的状况，多享享口福，试试以下的13道素菜吧！1、蚕豆百合2、百合烧菜心3、蒜香扁豆4、糖醋豆苗5、泡椒莴笋6、炒鲜菇7、蚝油扒鲜菇8、青椒藕丝9、酸辣藕丁10、宫保豆腐
葫芦鸡已流传千年以上，色泽金黄，皮酥肉嫩，香烂味醇，号称“长安第一味”烧三鲜陕西特色传统名菜，主要为水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚制成，营养价值丰富，味道鲜美；紫阳蒸盆子紫阳蒸盆子是最早发源于陕西省紫阳县汉王镇的著名传统小吃，创于汉刘邦时期，原汁原味，
酱油蒸肉酱油蒸肉非常好吃,蒸的过程中只放了葱、姜和酱油,少许五香粉,什么调味料都没有放,保持了肉的原香味,又浸透了酱油的酱香味,特别好吃,肥而不腻。孔雀开屏鱼此菜是春节节日年菜，一有喜庆祥和的意头，二鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。虾蓉蒸豆
天津狗不理包子狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。北京庆丰包子小小的包子已经成为北京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。新疆烤包子把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟
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马鲛鱼用来煎炸也是一个不错的做法，马鲛鱼经济又实惠，很适合工薪族食用。马鲛鱼吃起来的味道特别好吃，煎炸马鲛鱼用白粥搭配是最好吃的。先把马鲛鱼给切成几段，一条马鲛鱼大概切成四段，每段要均衡。把切好的马鲛鱼放油和盐下去，先放盐垫底，这样煎起来就不会粘锅了
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世界美食之家既好吃又下饭，你会做几款家常菜？既好吃又下饭，你会做几款家常菜？家居美食谱百家号芹菜牛肉末用料： 牛肉 500g、芹菜 300g、干辣椒 4个、大蒜 2瓣、小米椒 2个、盐、味精（可不加）、酱油；做法1.牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干备用。2.芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小米椒切碎。3.开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。4.锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。5.再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。酸汤肥牛用料： 肥牛卷 半斤、番茄 1个、金针菇 半斤、泡椒 十来颗、藤椒 1、2串、葱花 适量、线椒 1根剪小段、干辣椒 5根剪小段、绿豆粉丝一捆 泡开水；做法1.煸软金针菇。放置盘子底；2.热油，加入泡椒、藤椒、线椒和干辣椒翻炒；3.番茄切碎，加入，炖出红红的汁液；4.加水，炖开，加入泡软的绿豆粉丝煮熟；5.捞出粉丝在金针菇上，汤里放入肥牛，煮熟透；6.捞出肥牛，撒葱花，点缀藤椒；酿豆腐用料： 豆腐、肉沫、姜、葱、蚝油、胡椒粉、嫩肉粉、酱油、盐；做法1.肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐；搅拌均匀；2.豆腐对半切开，再切成六小块；中间用勺子挖空；将肉酿入；3.最关键的一步来啰怎样翻面放入酿豆腐要小心轻放，有肉的一面朝下；4.煎制；呈焦黄色时翻面；继续煎至两面都呈焦黄色；盛出备用；5.酱油、耗油、胡椒粉、水调成碗汁；将豆腐和碗汁放入锅中；闷煮三分钟左右；6.大火收汁；盛出装盘，撒葱花；土豆烧肉用料： 五花猪肉、土豆、生抽、老抽、糖；做法1.五花猪肉切成麻将大的块（我这里没有五花肉，就是一般猪肉），用生抽腌起来，半小时就行了；2.土豆削皮切块（可以比猪肉块大一点，炖久后土豆烂了容易垮）；3.锅内铺油烧热，放猪肉煸炒，炒到肉有点微干，加水莫过猪肉半截手指，放老抽，糖（自己尝尝味道，根据需要添加味道，我没有给盐），煮开后转中小火炖，炖15分钟后（有时间的可以多炖一下，肉会很酥）放土豆进去继续炖，炖至土豆熟透后，开大火收汁就可以了酸汤肥牛原料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛。准备：将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎（2分钟差不多吧），金针菇洗干净。做法：把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋（介个时候，很神奇的事情就发生类，清水变成了浓浓白白的高汤，而且还很鱼，不要问我为神马，我也不知道），放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，口味自便，最后放入肥牛，水烧开后装盘。搞定～十分钟也绝对没有～14、电饭煲炒鸡翅先放油（不用太多），按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅，炒得半熟，放一点糖。途中用筷子翻一下，受热均匀也不焦嘛~大概10来分钟就好了。15、酒香豆苗豆苗很容易去根~洗净控干水分。一开始就是素炒——豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。主要就是出锅前烹入一勺半勺白酒，白酒要在出锅前喷，一般选择味道比较浓郁的酒。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。家居美食谱百家号最近更新：简介:分享书法学习心得，赏析国学艺术精粹。作者最新文章相关文章简单又营养的家常菜，美味好做又下饭
你吃过最好吃的是什么呢？我觉得应该是家常菜，是妈妈做的家常菜，那是家的味道，一起来尝尝吧！
1、茄子洗净，切块。
2、放到水中泡会，锅内油烧热，放入茄子，好了以后，盛出备用。
3、加入调料白糖3勺，生抽1勺，醋2勺，盐适量。
4、原锅中倒入油，放入葱花和大蒜，爆香以后放入茄子，好了以后，盖上锅盖，味道会更好。
糖醋胡萝卜
众所周知，胡萝卜中含有的营养元素及其丰富，但是怎样做菜才能不使它的营养元素流失呢下面就有一个好的方法
1、胡萝卜洗干净，切成丝放入盘中，撒上盐拌匀后腌15分钟左右，将已好的胡萝卜用清水冲干净，控干水分。
2、加入白糖，醋，香油，生菜切丝，放进去。
3、撒上芝麻后就可以食用。
步骤：1、白菜切段，豆腐切成块
2、豆腐和白菜放入热水中热一下，捞出沥干，锅中倒入油，放入葱姜蒜
3、放入豆腐略煎一下，加水炖15分钟，放入白菜翻炒，最后放入盐等调料即可。
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