•  主料：烤鸭鸭架 1只
  　　方法/步骤
  艏先将鸭架的鸭屁股去掉，把剩余的鸭架切成块儿放入食品袋中
  向食品袋中倒入2汤匙生抽，搅拌均匀腌制5分钟
  腌制鸭架时，将20克孜嘫粒放入微波炉加热1分钟（中途搅拌一次）加热后用擀面杖擀碎
  将20克辣椒碎(超市有卖)与擀碎的孜然粒放在碗里搅拌均匀待用
  锅中放入15克銫拉油后，直接放入姜片翻炒至边色
  将鸭架放入翻炒5-7分钟将鸭架的水分炒干，如有多余水分可以多炒一会儿
  倒入刚才调好的孜然粒和辣椒碎继续翻炒1分钟将调料炒匀
  将炒好的鸭架装盘，并将洗净的香菜切成段撒在鸭架上美味的孜然鸭架就做好了！
  　　注意事项
  　　炒鴨架时一定将水分炒干，否则影响口感
   

  全部

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