板栗烧鸭的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
板栗烧鸭的做法
1.板栗去外壳，切开膜一小口，放入开水中烫一会，趁水温热的时候剥去膜，洗净备用，葱洗净，姜去皮。
2.鸭肉解冻完全后洗净备用。
3.葱切段，姜切片。
4.锅里烧开水，焯一下鸭肉，除去血水，捞出沥干。
5.锅里热油，炒香姜片。
6.加入鸭肉翻炒至出油。
7.加入一锅铲量的白醋和一锅铲量的料酒（白醋要先加，这样才能保证在酸性条件下，有利于酯化反应，生成有香味的酯）。
8.烧至快干时加入一锅铲量的酱油和半勺盐，加入板栗，最后加水至淹过食材，加盖烧。（我习惯用锅铲量调料的量，呵呵）
9.烧至剩下少量水时，加入葱段拌匀即可。
板栗烧鸭的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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看过板栗烧鸭的人还喜欢看...板栗老鸭汤的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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“年饭肯定少不了一锅好汤，板栗老鸭汤是不错的选择。板栗有养胃健脾的功效，老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。板栗与老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺，这样的天气很多人会觉得有点干燥，老鸭汤是秋冬滋补润肺的首选。”
板栗老鸭汤的做法
1.陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫
2.板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳
3.将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时
4.最后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味即可
板栗老鸭汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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看过板栗老鸭汤的人还喜欢看...江门这种树的果子已经熟了！口感就像粟子，用来焖鸭超正！
江门各地的农村都种有这种树，
它每年夏天的时候结果，
而且果实长的很像一个个大嘴唇，
江门人都叫它为苹婆....
苹婆在南方比较多，
而且常被植栽为庭院树，
它对土壤要求不严，根系发达，
所以非常容易种植，
苹婆的果实成熟之后，
会慢慢变成红色，
还会裂开露出里面的种子；
它里面的种子可以食用，
鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，
不需特殊加工，
食用方法多种多样，可蒸、
可煮，宜烤、糖蜜及红烧等 ；
苹婆完全成熟后会外皮会变成红色，
看是去非常的漂亮...
这是苹婆的种仁，
去皮后的种仁质软而色白，
犹如1枚小鸟蛋，精致而美观，
风味与板栗相似，其味微甜而香、
吃着口感还有点像鸡蛋黄；
除此之外，
它的根茎还可以治胃痛，
胃肠炎，痧症，跌打损伤，骨折，
外伤出血，风湿性腰腿痛等；
现在江门本地，
会用它来煮菜的已经不多了！
挂满枝头都无人问津，
白白浪费多可惜啊~
其实，苹婆可以做各种美食...
1、水沸后依次将姜片、鸡块、鸡脚、佛手瓜、杞子蜜枣红枣和剥皮后的凤眼果放进去；
2、文火炖2小时，适当放盐即可；
1、凤眼果先煮熟，剥皮；
2、鸭肉洗干净切块，用酱油、糖、盐腌一下；
3、爆香姜葱，放鸭块下去炒，五成熟的时候，在放凤眼果下去焖约20分钟；
苹婆煮糖水
1、先将银耳撕成小朵用温水泡开，凤眼果剥皮洗净；
2、锅中入适量水，将凤眼果、银耳放入锅中煮至银耳略有点黏后，依据个人口味放入冰糖、最后放入少量的枸杞或是红枣桂圆即可；
真的好好吃哦~
爱吃的亲赶竖起大拇指！
来源：综合江门日报邑街坊及网络
责任编辑：
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今日搜狐热点自己家做，没有那种大锅和砂子，怎样把生栗子做熟而且还好吃呢？
把栗子用刀切开一个小口，然后上锅蒸吧！也好吃啊。不要用水煮，煮的不好吃
其他答案（共6个回答）
切一口，放入锅内（什么锅都行）加水，煮熟就行了，好吃。
可以做糖炒栗子或者水煮栗子，糖炒也好做，用栗子，大粒盐（比例为1：1）没有大粒盐，用普通盐也可以，一勺糖(喜欢甜的可以多放糖)。
1.先把栗子洗净，然后...
栗子淮山煲鸡脚
　　效用：这汤能强健筋骨，补益脚力。材料：新鲜栗子肉约240克，淮山
　　约40克，鸡脚8只，排骨约320克，姜2片。
　　制法：1.将栗子肉放...
单烧人是600
租用展厅一天是300--500不等 在冰库里存放一天也要200++ 剩下乱七八糟 的费用最少也要3000+
展厅和冰库还是按一天来算
1、二手车交易市场的设立应当符合城市发展及城市商业发展规划要求，设立地点和规划用地应取得市规划部门和商务部门同意；
2、有固定的交易场所，场地面积不少于20亩，...
自制美味糖炒粟子：
首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖
1，首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为...
答: 豆腐的水分含量高，添加防腐剂的效果也不会很好，不建议为了延长保质期添加防腐剂。要是小食品的话可以采用真空包装，高盐抑菌来控制微生物。希望对你有帮助。
答: 你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...
答: 做高频电刀手术切痔疮不疼,具体应该说要先打麻醉药的,只是打麻醉药时就那么一点疼,手术过程中只有涨的感觉,不疼.出血极少.手术恢复快,值得去做,唯一的缺点是费用比...
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这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区
相关问答：123456789101112131415板栗蒸鸭怎么做好吃_百度知道
板栗蒸鸭怎么做好吃
我有更好的答案
鸭肉洗净，泡净血水，小火炖5分钟。7.加盐翻炒均匀，加生抽，下板栗。2，炖煮。6.鸭肉炖熟.板栗去皮。3.起油锅，下花椒粒炒出香味主料鸭肉300g板栗50g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量花椒适量步骤1、老抽、料酒翻炒均匀并入味。5.加适量的水，盖上锅盖，板栗炖面，收干汤汁即可。4.下鸭肉翻炒
采纳率：91%
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