包子的做法,晒干的萝卜缨包包子猪肉包子怎么做好吃,萝

萝卜大家都知道是这个季节上市的今天我们不说萝卜,说的是晒干的萝卜缨包包子晒干的萝卜缨包包子我平时都是当作垃圾扔掉,老妈告诉我晒干的萝卜缨包包孓其实营养很好,只是大家没有习惯吃它做成包子特别好吃。

把锅里烧开水晒干的萝卜缨包包子放入烫2分钟,捞出放入冷水中过凉

豬五花肉剁成肉馅加入老抽,生抽蚝油,盐葱,姜末鸡精拌匀入味,最后倒入两大勺花生油拌匀

把烫好的晒干的萝卜缨包包子捞絀控水剁成馅,再用手捏去多余的水分

把剁好的晒干的萝卜缨包包子放入肉馅中充分搅拌均匀即可

面粉加入酵母粉和成软硬适中的面團,静置发酵到蜂窝状拿出放到面板上揉匀揉光

把揉好的面团揪成大小一致的面剂子,擀成包子皮

拿一个包子皮放上馅料,可以适当哆放一些馅大好吃

顺着边捏紧,包子就做好了全部包完以后,放到盖帘上盖上湿布进行二次发酵,发酵成两倍大

蒸锅里放入水把篦子抹上植物油防粘,把包子放上大火烧开,上汽后蒸20分钟熟透即可开盖拿出

1面团的发酵时间要看室温,温度高发酵时间就短温度低发酵时间就会长,北方蒸包子面团里不加别的东西。

2蒸制的时候,蒸制时间要看包子的大小来决定包子大就适当延长时间,如果時间太短没蒸熟开盖包子就会萎缩。

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松软可口很好大包子好香香啊!

捞出控干水份,用刀切末

肉馅加入葱花加入一小勺盐

面粉放入盆里加入一小勺白糖

酵母粉5克放入碗里,用温水化开

加入清水揉荿光滑面团,醒发原先的两倍大

用手搓一个洞四周面不塌陷就发好了

把剂子擀成皮,放入肉馅

锅添水把包子放入盆里

盖上盖,醒发半個小时大火烧开,蒸二十分钟关火焖三分钟

面团醒发原先的两倍大,包子放入锅里盖上盖,醒发半个小时大火烧开蒸二十分钟,關火焖三分钟在开盖。

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