【香料最少的红烧牛肉面的做法步骤图】这里就是_下厨房
香料最少的红烧牛肉面
香料最少的红烧牛肉面
人做过这道菜
很久以前做过一次牛肉面，也是在办公室聊天时同事说的做法，没想到做出来味道很赞，一直不吃面的小朋友都吃了一大碗。后来再做，忘记了都加什么香料，然后参考厨房里的好多做法，杂七杂八的放了很多香料，但煮出来却不是记忆中的味道。于是就专门找到同事请教他牛肉面的做法，他说的很详细，怕自己再忘记了，做成菜谱。香料真的最少，只用了两颗大料，但味道真的不错，保留了牛肉的香味，是我家最爱吃的一种面。
牛肉（我用的牛腱肉）
买的压的都行
香料最少的红烧牛肉面的做法 &
牛肉洗净切块，自己吃，喜欢大块吃肉，任性！
锅内放凉水，放牛肉，姜两片、葱两段，开火。
煮沸后，撇去浮沫，捞出牛肉过凉水，沥干水份备用。
准备大料、大蒜、白酒。
锅内放油烧热炒糖色，然后放入大料、大蒜，倒入牛肉翻炒均匀，沿锅边倒入白酒和老抽，翻炒片刻，倒入热水。
烧开后放入一勺盐，放高压锅上汽后转小火炖一小时。水要放多一些。
炖肉的时候和面压面，自己做的面更好吃，如果想省事，买现成的面条也可以。
香菜切碎，喜欢吃辣可以切两个小米辣。
肉炖至时间后，关火，让高压锅的阀自动解压。然后煮面。将香菜放碗里浇上滚开的牛肉汤汁，然后盛面，最后把牛肉和汤汁一起浇到面上，煮面的时候煮几个青菜。
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
还没有菜单推荐这个菜谱
香料最少的红烧牛肉面的其他做法
&&&& 5682 做过
&&&& 924 做过
&&&& 1167 做过
&&&& 755 做过
&&&& 1727 做过
&&&& 62 做过
&&&& 237 做过
&&&& 694 做过
喜欢香料最少的红烧牛肉面的也喜欢
&&&& 11193 做过
&&&& 21848 做过
&&&& 23895 做过
&&&& 5684 做过
作者这里就是的其他菜谱
&&&& 40 做过
&&&& 6 做过
&&&& 81 做过
&&&& 2 做过
&&&& 2 做过
&&&& 3 做过
&&&& 4 做过
&&&& 21 做过
香料最少的红烧牛肉面的答疑
关于香料最少的红烧牛肉面的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright & xiachufang.com &
京公网安备10号
违法和不良信息举报电话： &
举报邮箱：
唯有美食与爱不可辜负襄阳牛肉面中香料的配方是什么
答案长度必须超过10个字，请勿发布无效或违法言论。
（共有1个回答）
答老师不仅把襄樊特色牛肉面的秘方教给我们还把秘方中各种香料的名称·用量和为什么要用这种香料，用他在配方中起到什么作用都会做详细的讲解，让我们知其
学习牛肉面配方,学做襄阳牛肉面,牛肉面配料配比,襄阳最好的牛肉面,襄樊回民街牛肉面,学襄阳正宗牛肉面,学做牛杂面技术牛肉面教学就选老字号永合泰老襄阳牛肉面,你到
永合泰特色餐饮老襄阳牛肉面推广技术总部，湖北襄阳小吃培训总部，汇集了烹饪、餐饮管理、营销策划人员多名。高薪聘请了烹饪技师组成技术开发办。成立几年以来，壹直专心致
永合泰老襄阳牛肉面传统红油是要将新鲜牛板油剁碎与豆瓣酱、辣椒煨制而成，高汤汁又是牛肉面的灵魂，决定了一碗牛肉面的鲜美与否，锅内的牛大骨、牛小骨以及20多种调料，
主料牛肉200g 辅料面粉适量鼠尾草籽适量老汤适量鸡蛋适量盐适量辣椒适量步骤1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。2.加入面粉。加入鼠尾草籽。3.将其搅拌均匀，成为絮
调汤料的基本配制方法如下：一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3
一斤牛肉比例山楂.甘草.香茅草.草果.肉扣.草扣，白扣.香叶，丁香.小茴香，桂皮 .八角.各一克花椒10克.用布包起来，锅热后放40克牛油，化开放菜籽油100克
永合泰产品：永合泰特邀全国美食大师张秀芳及专家，组建了庞大的产品研发队伍，潜心研究产品口味调制与新品开发。持续不断的新品更新，保持了永合泰强大的产品竞争力；配方
我们都知道：连锁规模扩张、多品牌的打造都需要时间、精力、人才的储备，都需要走一个过程，没有什么捷径。特别是传统餐饮行业的服务业，本身就是一个注重公si，一个典型
黔江鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。爆椒鸡杂是地道的四川风味菜，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆
碱面，是一种淡黄色的面条，武汉热干面、襄阳牛肉面都是使用这种独特的碱面制作的。在其他城市，其他省份基本上都见不到这种淡黄色的碱面，它可谓是独1无2，襄阳本地人非
大家都关注
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&您好，欢迎回来
您好，欢迎来到中国供应商！
牛肉面汤底的做法 红烧牛肉面汤料配方
牛肉面汤底的做法 红烧牛肉面汤料配方
营业执照已上传
邮箱已验证
手机已验证
微信已验证
发货地广东 深圳
发货期限不限
营业执照已上传
邮箱已验证
手机已验证
微信已验证
经营模式|商业服务
企业类型|个体经营
公司地址|广东 深圳 龙岗区 深圳市坪山新区深汕路158号宝山派出所公交站台
查看全部分类
本页信息为深圳市坪山新区家宝膳食管理服务部为您提供的""产品信息，如您想了解更多关于"牛肉面汤底的做法 红烧牛肉面汤料配方"价格、型号、厂家请联系厂家，或给厂家留言。
培训方式线上
牛肉面汤底的做法 红烧牛肉面汤料配方
&&&&牛肉面汤底的做法&&&红烧牛肉面汤料配方。请到“深圳神洲小吃培训”。牛肉面，又名牛肉拉面。兰州牛肉面是兰州市***为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。&&&&其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。&　　兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华面”。深圳神洲小吃培训中心教学课程安排：现场带您采购原材料，挑选调料，学习掌握各香料调料的性质,老师现场演示,学员操作练习,现场炒料，现熬高汤,&全部让学员亲手操作,&包教包会,&学会为止&,&时间不限,&实习操练,老师指导纠正,老师考核作品,开店所需设备介绍,介绍如何创业,利润分析,如何选址,如何办理相关证件,结业,后期指导,免费技术更新&深圳神洲小吃培训。&&&&&&&&&兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。这种文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这些养分的滋润和哺育，读不懂它的文化符号，绝难经营出正宗的兰州牛肉面，甚至不会吃——缺乏文化和艺术。特色的食品，以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格，也没有斑七驳八的“特色”，这就是文化。&牛肉面***早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的&大宽&、宽二指的&二宽&、形如草叶的&韭叶&、细如丝线的&一窝丝&、呈三棱条状的&荞麦棱&等，游人可随爱好自行选择。&&&&&&步，学员亲自操作，师傅旁边指导。深圳神州小吃培训&欢迎光临&&&&&&&第二步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。深圳神州小吃培训&欢迎光临&&&&&&&第三步，理论指导开店经验及相关注意事项。深圳神州小吃培训&欢迎光临&&&&&&&第四步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场深圳神州小吃培训&欢迎光临&&&&&学技术要选对公司，才能学到真技术。中国餐饮培训品牌！深圳神州小吃培训&欢迎光临&深圳神州小吃培训餐饮小吃培训中心是全国一家与电视台合作机构，这意味着神州餐饮在味道上、技术上、后期的服上得到了众多学员及客户的肯定，进一步得到了公众、媒体的认可。&&&&深圳神州小吃培训迄今为止我们成功培训了18万人，学员遍布了陕西、北京、上海、湖南、湖北、四川、重庆、河南、河北、江西、广东、广西、福建、上海、浙江、等全国各地。
供应商信息
嘉宝小吃培训. 致力于小本创业的餐饮项目，为想小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，能使每位创业者通过嘉宝小吃培训.
实现梦想是我们的心愿。
如果您正在寻找好的创业项目，那么赶快来电话联系我们吧，嘉宝小吃培训欢迎广大学员来我校学习。 我们将为您提供一个改变人生，改变命运的机会。 更是下岗者、小本经营者珍贵的创业机会和项目选择的优秀场所。在此本中心恭侯各位想靠勤劳创业致富的朋友前来学习. 嘉宝小吃培训。帮助您走上成功致富路！学习小吃培训技术
一定要到嘉宝小吃培训来！
假如 您还不放心:嘉宝小吃培训可以当面和您签一份书面合同，以却保我们公司的信誉，和保障你的利益。现在起！
优惠1.免费使用嘉宝小吃培训专用标志。
优惠2.免费提供原材料采购地址和电话。
优惠3.免费终身技术升级。（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以在来免费学习。）优惠4.免费包吃。不定期优惠 进行中 学2个项目更实惠！
公司所在地
广东 深圳 龙岗区 深圳市坪山新区深汕路158号宝山派出所公交站台
法定代表人
主营产品或服务
地址广东 深圳 龙岗区 深圳市坪山新区深汕路158号宝山派出所公交站台
公司主页http://www.szszxc.com/
广东 深圳 龙岗区 深圳市坪山新区深汕路158号宝山派出所公交站台
深圳市坪山新区家宝膳食管理服务部
免责声明：
本页面所展现的 牛肉面汤底的做法 红烧牛肉面汤料配方 信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的商铺，信息的真实性、准确性和合法性由该信息的来源商铺所属企业完全负责。中国供应商对此不承担任何保证责任。
友情提醒：
建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量，过低的价格有可能是虚假信息，请谨慎对待，谨防欺诈行为。
深圳市坪山新区家宝膳食管理服务部
地址：广东 深圳 龙岗区 深圳市坪山新区深汕路158号宝山派出所公交站台
技术支持：
按拼音检索：
主办单位：中国互联网新闻中心版权所有 中国互联网新闻中心中国供应商(www.china.cn)
成功收藏此产品
图片验证码红烧牛肉面中药香料绝密配方是什么？_百度知道
红烧牛肉面中药香料绝密配方是什么？
一 山楂、甘草、香茅草、草果、肉扣、草扣、白扣、香叶、丁香、小茴香、桂皮 、八角各一克；二 &花椒10克.用布包起来，锅热后放40克牛油，化开放菜籽油100克放冰糖适量，慢慢搅动糖化开气泡放入牛肉（一斤））翻炒，放50克郫县豆瓣翻炒，放辣椒15克，放葱姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量翻炒均匀后加开水淹过牛肉放用布包好的香料开锅后转高压锅30分钟，最后加适量味精..三 &碗里小调料勺一勺盐，两勺味精、两勺鸡精，喝汤用的小汤勺一勺芽菜，半勺芝麻酱一勺辣椒油，加开水搅拌均匀放入煮好的面放6快牛肉在放入2汤勺牛肉汤，撒上香葱和香菜。
采纳率：50%
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。[转载]好吃的红烧牛肉面汤底是这样做的--【一碗红烧牛肉汤】
(一起玩微博：)
这几天有点微凉，想吃牛肉面了。浓郁的香气，大块熟烂的牛肉，让你忍不住一碗接一碗。好吃的牛肉面，汤底最重要。
今天就告诉大家一个汤底的秘方，红烧牛肉汤。
值得注意的是：在制作的过程中，需要用黄油将葱、蒜等爆香，这样香气才够。炒制时尽量用小火，以免食材变焦。煮制高汤的时候，还要加盖锅盖，用小火慢煮，以免汤汁蒸发太快。
选好材料，严格按照制作步骤，一碗好汤，就制成了。
【红烧牛肉汤】
葱2根、蒜5瓣、姜2片、洋葱2个、黄油3.5大勺、牛肉500克、五香卤包1个、辣椒2个、水1800ml、胡萝卜1根。辣豆瓣酱1大勺、酱油200ml。
1.准备好牛肉。
2.牛肉切块。
3.葱切段，姜蒜切片。
4.洋葱切片，黄油备好。
5.卤肉包可以自己配，也可以买现成的。（包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮...）
6.胡萝卜切块。
7.小火融化黄油，加入洋葱。
8.炒香洋葱。
9.继续加入葱、姜、蒜炒出香气。
10.放入辣豆瓣酱炒香。
11.加入酱油。
12.炒香，材料颜色变深。
13.放入牛肉块。
14.用小火炒约10分钟。
15.倒入水，放入卤包，辣椒。
16.水开后煮20分钟左右，将卤包捞起。
17.放入胡萝卜块，再用小火煮1小时。
18.高汤煮好后，先将胡萝卜，牛肉捞起，再把汤汁过滤即可。
煮牛肉时，可先用筷子试牛肉软硬，酌情适当延长煮制时间。
(我的微博：)
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。}