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& 藕粉圆子
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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藕粉圆子是汉族特色美食，已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心
江苏省盐阜的藕粉丸子以藕粉做外皮外，其馅心也很精美，是将腌渍过的糖板油丁，加光桃酥，以及金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成，多为煮熟食用。
1.花生仁去皮打碎，和熟芝麻粉和一起
2.黄油和红糖微波炉中加热化开
3.把糖和芝麻花生粉和在一起
4.揉成小球，揉紧
5.裹上藕粉，在开水里烫，再在藕粉中滚动裏粉，反复四次即可
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北京好豆网络科技有限公司桂花藕粉圆子羹的做法,
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桂花藕粉圆子羹的做法,
糯米粉、新鲜桂花、西湖藕粉、鸡蛋、甜酒酿、冰糖。
制做方法：
１、把150克糯米粉倒入碗中，分次加入温水搅成片絮状揉成面团。
２、然后将糯米团搓成小细长条，切成小块，搓成一个个小圆子。
３、鸡蛋打成蛋液，新鲜桂花放入淡盐水中浸洗后漓干。
４、藕粉用冷水泡开。
5、锅里水开后，把小圆子放入，煮开浮起,加一次冷水.
6，等小圆子又煮开浮起时，把甜酒酿倒入锅里煮开，然后把泡好的藕粉慢慢淋入锅里（要边搅动边淋藕粉，这样藕粉不易结，而呈透明色）。
7、最后将鸡蛋倒入锅里，轻推划匀成片絮妆。最后洒上桂花即可（没有新鲜桂花可以用干桂花代替，因为酒酿已经有甜味了，所以可以不加糖，但是如果羹汤做了量多的话需要添加些冰糖）。
小圆子软糯、汤羹桂香、滋润养血
　据资料介绍：
　　　　桂花还是一种天然药材，桂花性温味辛，具有健脾开胃、化痰生津、平肝的作用。而藕粉清热凉血，秋日去燥润肤益气血。
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唯有美食与爱不可辜负浠水藕粉圆子_百度百科
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浠水藕粉圆子
浠水藕粉圆子是一道湖北的传统名点，粉红透明、软糯清润，。将藕粉用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用猪板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，投入麻油锅内炸黄，捞出撒上白糖即成。
粉红透明、软糯清润，为当地名菜。其制法为：将（最好用浠水）用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用猪板油、、冰糖、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，投入麻油锅内炸黄，捞出撒上白糖即成。
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