这里介绍一个腌制芥菜芥菜疙瘩囷辣菜疙瘩的区别的做法喜欢辣芥末口味的人餐餐吃也没有问题。

• 芥菜芥菜疙瘩和辣菜疙瘩的区别花椒，大蒜鲜姜，油食盐
  

1. 选芥菜芥菜疙瘩和辣菜疙瘩的区别要个大的，尽量形状好表面光滑的切丝。

2. 丝成了一般3个芥菜芥菜疙瘩和辣菜疙瘩的区别头就可以切一小盆呢，吃不了可以送人品尝哈

3. 放油适量，加入花椒炸出香味再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了必须保持姜丝及蒜的鲜脆。

4. 把切好的丝放如热锅翻2分钟芥菜丝稍微变软关火。趁锅热继续翻吵千万不要把芥菜疙瘩和辣菜疙瘩的区别丝炒熟了！这时候会有少许芥末油挥发絀来。最后根据自己口味加食盐(一定少放这个不是做咸菜) 。

5. 没有大的器物(陶罐或者搪瓷缸)可以把炒好的丝分装在保鲜盒里，常温下密閉放置3天就可以吃了(之前加点矿泉水让菜丝保持湿润)。喜欢吃芥末的朋友一定会喜欢这个菜哦！

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