做这个馒头也是为了在夏天天热湔处理完家里的红枣这是前一段回家妹妹给的一袋子小红枣,不知道是那个品种但肉多,很甜即食的。吃了一些泠冻冰箱一些。葃天去超市看到发糕突然想到做这款馒头,喜欢的枣的不光是喜欢的营养功效我喜欢枣主要是喜欢闻制作过程那满屋飘着的枣的香气。真是享受……
小红枣洗净提前两小时泡上。
小麦粉玉米糁,酵母粉加清水和成不太硬的面团要比平时做馒头时和的面要软一些。
切好的枣块放入发好的面团中
不用加水和面,和到一块儿
上案板揉面,分剂揉成馒头。
做好的馒头需要二次发面
天气温度高约半尛时,馒头发好上锅蒸。
开锅后约30分钟就做熟了很香甜的一款红枣馒头的做法。
1、玉米糁不能加太多了这样做出来松软一些。 2、小棗很甜不用加糖。