夏季丝瓜是我们经常食用的菜品之一，因为丝瓜鲜嫩的口感的丰富的营养让很多朋友都对它爱不释口，尤其是做成汤来喝味道更是绝佳。那么丝瓜怎么煮汤好吃呢下面小编就给大家推荐一道丝瓜汤的做法，超级的鲜嫩美味还开胃喜欢的可以试试哦！

用料：咸鸭蛋黄、丝瓜、皮蛋、大蒜、火腿肠

1、大蒜拍蒜末，火腿肠切丁皮蛋和咸鸭蛋分别煮熟，皮蛋切大块咸鸭蛋取蛋黄碾碎。丝瓜切滚刀

2、锅里少许油爆香大蒜末，然后倒叺咸鸭蛋黄翻炒下倒入一大碗水大火煮开了之后倒入丝瓜。

3、然后倒入火腿丁加盐煮一阵子，让丝瓜入味倒入皮蛋丁煮一下就OK啦。

這道丝瓜汤就是叫做上汤丝瓜丝瓜的鲜嫩加上火腿肠的鲜香，皮蛋的软香以及蛋黄的浓香香醇而又美味，做出来简直鲜美太多所以囍欢就赶紧去做吧！

丝瓜鸭蛋汤的做法如下：配方：鴨蛋1个丝瓜l00g,精盐、鸡精、香油、植物油各适量。做法：将鸭蛋打人碗中用筷子打散。丝瓜洗净去皮，切成滚刀块炒锅上火，放油燒热下丝瓜煸炒，加水烧开后淋人蛋液，加精盐、鸡精 调味烧开后淋上香油，起锅即成功效：清暑补虚。