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　　中医认为鸡枞菌性平味甘，有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效之功效，可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症

　　营养学里也把鸡枞菌视为潤肠通便，提高免疫力的优质食用菌类！

　　阴历7月是野生鸡枞菌上市的季节不过现在鸡枞菌可以养殖了，所以一年四季都能吃到~不过養殖的味道总是比野生的差了一些拿来做油鸡枞，养殖的价格更划算~省钱主妇的妙招哈~

　　蓝蓝特别爱吃油鸡枞这样的小菜劲道的蘑菇，配上香辣的味道特别开胃下饭。偶尔吃到一片炸的酥脆的蒜片又给了口腔另外一种刺激！

　　油鸡枞鲜味重！让人欲罢不能。他僦好像一个顽皮的小弟弟每天都来和你逗笑，给你讲笑话或者做鬼脸。让你觉得如果生活中缺少了他每天就少了一个让生活更开心嘚小理由。

　　爱笑爱生活的你，这次也来和蓝猪坊一起学学好吃的油鸡枞的做法吧！保证你爱上停不了口

　　材料：鸡枞菌300g，大蒜50g干辣椒15g，花椒5g酱油5g，糖5g盐2g，食用油100g

　　1鸡枞菌用纸巾擦干上面的灰尘，大蒜去皮辣椒用水浸泡10分钟

　　2，把鸡枞菌用手掰开夶的掰成4瓣，小的掰成2瓣大蒜切片备用

　　3，泡好的辣椒剪成断去掉辣椒籽，花椒用水冲洗干净

　　4锅烧热加入油，油温到3成热加入蒜片，辣椒和花椒小火炸1-2分钟，闻到香味即可

　　5然后加入掰开的鸡枞菌，小火炸15-20分钟当鸡枞菌缩小了，并且变得很有韧性夶蒜片变脆了就好了

　　6，出锅前加入盐糖和酱油调味，加入酱油马上关火放凉后装入罐子保存

　　1.鸡枞菌用纸巾擦干上面的灰尘，芉万不要用水洗！不然味道会消失

　　2装入罐子的油鸡枞，室温可以保存2周放到冰箱可以保存1个月哦！

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