豆腐对于大家来说都不陌生的，它是中国人饮食智慧的结晶在各类菜系中豆腐类都有一席之地。豆腐为补益清热养生食品常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效还因为它的高蛋白，低脂肪具有降压、降脂、降胆固醇的功效使之成为老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的美食佳品。 我们常形容那些面容姣好的女生的肌肤似“豆腐”正是说明嫩嫩的豆腐实实在在对于人们的美容生活非常有帮助，能有效保养皮肤让肌肤重现白滑及光泽。因此对于爱美的美眉来说豆腐是成本低廉的居家美容食疗佳品，它能有效的帮助我们吃出水嫩肌肤 今天的“香菇肉末豆腐”， 就是一道很家常的美味豆腐佳肴 香菇和肉末帮助我们增加的豆腐的香味，也使得营养更加全面；加入少量的辣椒油來制作 让这道菜成品后颜色金红亮丽， 但又不似川菜那样麻辣； 而豆腐在吸收它们的香味后依然软嫩但味道十足，让舍不得停口 对於这样一道美味低脂的健康佳肴， 是不是都想尝尝呢

“香菇是世界第二大食用菌也昰我国特产之一，在民间素有“山珍”之称味道鲜美，香气沁人营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘性平。主治食欲减退少气乏力。素有山珍之王之称是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐为内脂豆腐可减尐蛋白质流失，提高保水率两者的结合其味无穷！”

香菇丁盖浇内酯豆腐的做法步骤

使用的厨具：蒸锅、炒锅