南瓜不一定要煮着才好吃，教你炸南瓜丸子，金黄酥脆吃不腻南瓜不一定要煮着才好吃，教你炸南瓜丸子，金黄酥脆吃不腻创意菜名百家号前段时间小编跟大家分享了红薯丸子的做法，今天再跟大家分享一道南瓜丸子的做法，与之前不同之处在于，这次外面裹了面包糠，吃起来更加酥脆。之前做红薯丸子的时候，加了白糖，今天没有加白糖，用的豆沙做馅儿，喜欢的朋友们有时间一定要尝试一番。用料：南瓜，糯米粉，豆沙，热水，面包糠，淀粉，鸡蛋。做法：南瓜去皮，去瓤，洗净，切成薄片。鸡蛋打散备用。把切好的南瓜片放入蒸锅上蒸熟，用筷子轻轻一戳，南瓜就能被戳烂的时候就可以出锅了。豆沙分成大小差不多的小剂子备用。蒸熟的南瓜盛放碗里，用工具或者勺子捣成泥。趁热往南瓜泥里面加适量的糯米粉，糯米粉不要一次加太满，可以一点一点的加，和成软硬合适的面团就可以了。取适量大小的面团，像包汤圆一样把豆沙包进面团里。把丸子先放入淀粉中滚上薄薄一层淀粉，再放入蛋液里，均匀的裹上一层蛋液，最后放入面包糠里，均匀的裹上一层面包糠。把丸子准备好以后，往锅内倒油加热。油温6、7成热的时候，下丸子。炸到丸子没有生面粉的时候就可以出锅了。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。创意菜名百家号最近更新：简介:这里有把西红柿炒鸡蛋变成关公战秦琼的魅力作者最新文章相关文章南瓜豆沙丸子的做法的相关专题
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top1:香煎虾肉丸子
5招窍门教您做出鲜嫩香滑——香煎虾肉丸子原料：虾仁猪肉馅香菜葱姜鸡蛋调料：、盐、绍酒、花椒盐
香煎虾肉丸子的做法1、虾仁洗净挑去虾线，第一招：用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。2、第二招：虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q。
3、第三招：虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散。4、葱切末，姜切末，香菜剁成段。
5、鸡蛋蛋清和蛋黄分离。6、将蛋清倒入虾蓉和肉馅放入葱、姜末、胡椒粉、盐、绍酒
7、将馅放入淀粉逐渐加快速度打匀。8、第四招：顺时针打肉馅直至上劲儿这是虾丸有弹性的关键。
9、第五招：为了一块下锅，将馅搓成丸子，放入抹好油的盘中待用。10、锅做热，锅内做油4成热时一下放入虾丸煎。
11、将一面煎至金黄色滚动翻至另一面。12、直至两面金黄即可装盘，撒少许椒盐、香菜点缀。
top2:萝卜肉丸子
每年秋冬优妈总会想出一系列换着花样做萝卜的方法献给不爱吃萝卜的孩纸，好吧~我就是那个不爱吃萝卜的孩纸我知道秋冬萝卜吃了好处多，但是我就是不爱，尤其不爱褒在汤里，眼睁睁的看着一块块萝卜，这样让我吃，最多只能勉强吃一两块。不过呢，如果把萝卜做的很美味，改变它本身的颜色和味道，我还是能吃很多滴。萝卜肉丸子主料：猪前腿肉一块、老豆腐一小块、一小段、生姜数片、番薯淀粉一大勺、料酒适量、盐适量、油适量、水淀粉适量、菜心两个、生抽适量
萝卜肉丸子的做法1、猪前腿肉肉质松散细嫩一点，所以最好选前腿，豆腐要老豆腐哦，萝卜一段就可以，分别洗净备用2、猪肉去皮以后绞成肉末，生姜切细一块放入
3、在肉馅里放入适量盐，生抽，料酒拌匀4、把豆腐捏碎放入肉馅里
5、萝卜擦成丝，再用刀略切几刀6、把萝卜丝放入，再加一遍盐，拌匀
7、再放入一大勺番薯淀粉8、番薯粉跟肉馅充分拌匀，加了番薯粉可以增加所有材料的粘合度
9、抓一小块馅料，用手互相倒几次团成圆形，再略微压扁10、煎锅烧热，放入适量油，再把丸子放入煎黄11、一面煎黄以后翻面继续煎，我是一边做一边煎
12、全部煎好以后盛出备用13、锅里的余油留一点，再放入一大碗水烧开，放适量盐14、水开以后放入丸子，转中小火，盖上盖子煮20分钟
15、汤汁变浓以后放入两个菜心再煮一分钟16、用水淀粉勾芡17、下水淀粉以后再煮一分钟即可出锅
图老师美食网站小提示萝卜一烤鱼、烤肉相宜:近年来，医学家发现，萝卜内含有纤维木质素，可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能。萝卜的糖化醇素不但能分解食物中的淀粉、脂肪，还可以分解致癌作用很强的亚硝胺。而烤鱼、烤肉时，温度骤升达400℃，使萝卜的萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是、糖类、B族和大量的（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维.
top3:冬暖痕痕之冬瓜（节瓜）粉丝羊肉丸子汤
冬瓜（节瓜）利尿排毒，清热祛湿，羊肉补体虚，祛寒冷，温补气血，冬瓜羊肉相结合，既温补又美味。 冬天很冷的时候来一碗吧~材料羊肉250g，冬瓜（节瓜）500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油做法1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，4.冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）将丸子放入锅中煮，6.丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，8.出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。小诀窍:1.羊肉馅中加入花椒水去腥2.出锅前撒入香菜提香
top4:烧冬瓜肉丸子
冬瓜软烂，丸子鲜嫩。材料主料：冬瓜250克，猪肋条肉（）100克，调料：盐3克，味精1克，豌豆淀粉5克，大葱5克，姜3克，15克做法1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。2.将炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。小诀窍:健康提示：本菜主料冬瓜、肥瘦猪肉。冬瓜是，因此体瘦、久病及阴虚者忌食冬瓜。但是，本菜加入肥瘦猪肉，不仅使营养更加全面，而且对抗了冬瓜的减肥之弊，可作为家庭常用的荤菜。
top5:丝瓜肉丸汤
材料角瓜，丸子，大骨汤做法1.将大骨汤倒入容器，开始舀一勺肉馅在手中做成长圆，放入汤种。2.一次做完。3.即可放入切成滚刀块的角瓜。4.盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透，加盐味精少许见滚即可。& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【微信扫描下图可直接关注】
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养生健康食谱，图老师美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享手工香菇肉丸，健康营养吃出来。
纯手工猪肉丸的吃法,大大粒的猪肉丸，家里两个无肉不欢的吃货看着两眼发光，哇！这是土豪版的啊~~哈哈就套用粑粑说的形容词命菜名吧...从厨房端出来时已经闻到香味扑鼻了，吃起口感也爽脆，有嚼劲。。。
小编今天推荐一道纯手工鱼丸教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
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在生活质量日益提高的今天，人们更注重的是吃好，不少人在认识上有偏差，以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物，结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好？下面图老师美食频道推荐澳洲羊肉冬瓜丸子汤合理营养搭配饮食。
很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天图老师推荐一道冬瓜羊肉丸子汤食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
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嫩南瓜丝切碎炸的丸子，外脆里软！口感很香，孩子们都爱吃哦
难度：切墩(初级)
时间：30–60分钟
嫩南瓜随意
南瓜丸子！的做法步骤
1. 首先准备一个或者一些南瓜，随自己吧，两个鸡蛋，一些面粉
2. 南瓜切好再切点大葱碎！加两个鸡蛋，加适量盐巴，味精，花椒粉和几滴生抽撒点淀粉！全部混合均匀
3. 接着加入面粉搅拌
4. 混合均匀不要太稀薄，也不能太干了
5. 完全搅拌好后热锅热油用手抓起一个个稍微捏成形状放入锅里！中到小火逐渐炸得两面金黄
6. 熟了可以吃了！好香
7. 一顿吃不完，可以冷藏起来，下一顿蒸热吃
8. 想吃吗嘿嘿嘿嘿
和面时别太硬，软硬适中再炸，口感才好哦，中小火慢慢来
(C)本菜谱的做法由
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