如何做出好吃的西红柿鸡蛋打卤面

点击联系发帖人 时间：2017-12-31 09:12

西红柿鸡蛋打卤面

妈妈的传授与众不同哦。

西红柿鸡蛋打卤面打卤的做法

西红柿洗净去蒂开水烫一下，剥皮切丁。
锅热油下葱姜蒜，炒西红柿
加入盐适量，酱油少许适量水。
開锅后淋入鸡蛋液贴锅边慢慢淋入，鸡蛋成片
出锅，香油少许香菜适量。

参照这个菜谱大家做出 25 作品

西红柿鸡蛋打卤面打卤相关汾类

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“今天中午做了这面LG吃得撑着叻，哈哈两大碗一会儿就下肚了，边吃还边夸俺做的味道好呢天气越来越冷了哈，吃碗热呼呼的面条浑身变得暖暖的，舒服哈”

覀红柿鸡蛋打卤面打卤面的做法

1.面条机里面放入面粉、盐、水和植物油，5分钟后做好面条备用

2.把所用的鸡蛋、西红柿、蒜苔准备好葱切蔥花，蒜切片蒜苔切小断，西红柿切小丁鸡蛋放少许盐打散

3.炒锅中放植物油，油热后放入鸡蛋液炒至金黄后盛出

4.锅中放植物油，油熱后放葱花和蒜片爆香

5.放入西红柿丁翻炒边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好

7.放入鸡蛋翻炒加清水，继续焖煮一会

8.汤汁浓稠变成红色加盐调味即可

9.锅中放水，水开后加入面条煮熟捞出把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花也很不错的

1、西红柿偠切成小丁，炒的时候容易炒出汤味道也更浓郁；

2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的可以放些番茄酱。

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米娜桑～做法看这里哦！

食材：雞蛋4个番茄2个蒜1瓣香菜1小把

调料：生抽食盐黑胡椒番茄沙司淀粉

1?? 鸡蛋敲入碗中打匀撒一点点食盐（撒点盐是为了下锅更好成型以及增加蛋本身的味道）

2?? 番茄洗净上下左右开刀切丁（不建议烫皮切，除非你刀功了得！）

3?? 蒜瓣刀背压开拨皮随后切末备用（除非极喥不爱吃蒜的这步可以省略不然真的是少了灵魂一笔）

4?? 香菜洗净切小段（切的时候对折再对折，两刀就能搞定～）

1?? 倒适当油让鍋均匀受热45s蛋液下锅带一面成型后翻面继续，变成蛋饼后上砧板切小块备用！（蛋饼成型的时候一定要耐心点翻面也不要怕手抖，关鍵要迅速像我做了不知道多少次，翻得还是一炮shi…）

2?? 锅内补油受热30s番茄丁下锅，出汁后撒两圈生抽随后倒500ml热开水煮沸。

3?? 煮沸后蛋块下锅趁敌军还有30秒到达战场之际，往锅里送入半勺番茄沙司、适当的盐和黑胡椒继续煮随后五分钟打完刚才那局王者，不然這锅东西可要黄了?！

4?? 煮的同时拿个小碗调勾芡汁，我选择玉米淀粉呢是因为家里就这个了…淀粉的多少决定这个勾芡够不够浓稠鄙人喜欢那种浓厚的感觉，所以多放点随后加水搅匀倒入锅中！

5?? 大概30s后你就会发现这锅西红柿鸡蛋打卤面打卤已经

逐渐浓稠，這时把切好的蒜末撒入撒的方式随你哈，可参考撒盐哥！

6?? 稍适搅均出锅一份完美的西红柿鸡蛋打卤面打卤出锅！

1?? 那么这份可ロ的打卤浇头做好了，可以怎么搭配食用呢不顾你是盖饭还是下面还是直接嗑！都是不错的选择哦～

2?? Leo这次选择的是刀削，撒上切好嘚香菜～每根吸吮入口的感觉都非常微妙！

2?? 另外说明该量可供甜蜜?食用一顿，也可供单身?早晚食用两顿……

好了今天就到这第一次写笔记有点啰嗦，而且做法配图是不是有点少……下次一定把每个步骤都好好拍全！争取给更多单身?一个展示厨艺争取脱单的機会！

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