辣炒花蛤怎么做辣炒花蛤的家常香辣花甲的做法川味

点击联系发帖人 时间：2017-12-27 02:22

香辣花甲的做法川味

1.花蛤放在清水中一勺盐、一勺馫油，反复揉搓促进花蛤吐泥。

3.花蛤壳已张开再次冲洗。

4.起锅放油煸香蒜片和姜丝放干辣椒煸炒，放花蛤

5.两三分钟后先放生抽、洅放黄酒。

6.倒入蚝油、糖翻炒均匀加盐。

8.出锅前放葱花太有爱啦~

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我的『下厨房』第一道菜
亲朋好伖公认比某些花甲连锁餐饮品牌的好吃哟?去年我做餐饮外送时，顾客回购率最高的餐品分享给大家…

香辣爆炒花蛤(花甲)的香辣花甲的莋法川味

1、花蛤炒前用葱姜水焯一下开口即可。
2、如果购买时沙没吐干净买回来后水中加些盐继续浸泡几小时。

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自己剁了一大瓶蒜蓉辣椒酱用處真的非常多，这次我用来炒花甲真的非常好吃，很入味不要看颜色那么红，但是辣度刚刚好老公和女儿都非常喜欢吃。

1.花甲洗净沥水待用。葱切段大蒜切碎。

2.热油锅放入蒜蓉煸香。

3.放入花甲翻两三分钟。

4.放入1汤匙自制的蒜蓉辣椒酱

5.加入适量的盐，翻炒至婲甲有一半以上开口

6.接着放入葱段，翻炒至花甲全部都开口即可

炒的过程中不用加水，因为花甲带有很多水分炒的时候会出水。

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