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& 彩椒茄丁盅
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
北京&不在线
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普普通通的茄子通过彩椒的装扮就会成为一道色彩斑斓是宴客菜。彩椒茄丁盅是一道营养丰富，色彩亮丽，深受小朋友欢迎的下饭菜。中秋，国庆节就要到了，在团圆的晚宴上，这道彩椒茄丁盅会成为一道亮丽的风景。
这道菜茄子是主角，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。有清退癌热的作用。
1.茄子洗净去皮备用。
2.切成小丁。
3.红椒从中间切开，去掉瓤做成盛菜的器皿。
4.彩椒洗净切成小丁。
5.起锅，注入油下入姜碎和辣椒爆香。
6.下入肉馅煸炒至变色。
7.加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
8.放入茄丁 加入盐煸炒均匀。
9.小火煸炒至茄丁软烂。
10.倒入彩椒丁。
11.煸炒均匀，放入鸡精调味。
12.关火，把炒好的茄丁放入红椒盅里即可。
茄子去皮，口感稍好，但是茄皮不要丢到，晾晒起来，炖肉很好吃哟。。
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湘ICP备B2-茄子炒青椒的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
茄子炒青椒的做法
1.茄子洗净，切片待用2.青椒洗净，切丝3.锅底放油，烧至七成热4.放入青椒，炒2分钟5.放入茄子，继续翻炒2分钟6.放入盐，鸡精，翻炒均匀即可
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茄子炒尖椒
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& 茄子彩椒炒肉丝
准备时间：无
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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冰箱里剩下一点茄子和一个彩椒，于是就做了这道菜，感觉味道还不错
白砂糖适量
1.把茄子洗干净切片，彩椒洗干净切丝备用
2.切适量葱花备用
3.锅里放油待油热后准备炒菜
4.把切好的肉丝倒入锅中翻炒
5.然后把茄子倒入锅中继续翻炒
6.然后把彩椒倒入锅中继续翻炒
7.放调料：盐，白砂糖，老抽，醋，料酒和水适量，大火烧开即可关火，放适量鸡精调味即可
8.装盘，放适量葱花就完成咯！
油多放一点，这样茄子比较香
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湘ICP备B2-【茄子彩椒炒肉丝的做法】茄子彩椒炒肉丝怎么做好吃_茄子彩椒炒肉丝的家常做法大全图解-中华美食网
茄子彩椒炒肉丝&11
茄子彩椒炒肉丝美味度：
茄子彩椒肉丝在做这道菜的时候，一定要多放一些油，那样才会特别的好吃，而且大家记住茄子，我们一定要用油把它一下，如果你觉得茄子特别的西游，那你就可以在煎之前把茄子放在锅里一下就可以了，味道也是非常的棒，大家试一下吧。 菜品：
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7&&&&&&主料 辅料 烹饪技巧油多放一点，这样茄子比较香
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226种做法213种做法3种做法117种做法1种做法1种做法
泡姜基围虾是一道用泡过的生姜还有基围虾和泡椒等等为原材料做成……喜欢吃炸鸡块的朋友们听到炸鸡块是不是都流出了口水呢。炸鸡块有……蒜茸生蚝可以说是很常见的一款食物，特别是生蚝很好吃等为海鲜产……乌鸡黄芪滋补汤是一道用香菇和乌鸡还有黄芪和枸杞等为原材料做成……
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“酸酸甜甜的口感，味道鲜美，柔软润香，咸鲜适口，营养也很丰富。最重要是非常的下饭呀，没胃口就炒上一份，拌着米饭吃，唇齿留香，制作方法更是简单。”
6瓣1大勺2勺4勺2勺适量适量适量适量1根适量
鱼香蘑菇烩茄子的做法
准备好食材，将茄子切成条状，口蘑切片，红彩椒切片。
往茄子里加少许盐，腌制10分钟，腌好后倒出盆里多余的水，然后撒入适量的干玉米粉拌匀备用。
调好料汁：依次在碗中放入玉米淀粉、糖、鸡精、生抽、醋、再倒入少许清水，调匀备用。
锅中加入适量的油，油热后将切条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。
锅中留少许底油，放入葱蒜爆香后，加入1大勺豆瓣酱炒匀后，依次放入蘑菇和彩椒翻炒,最后加入切条。
将事先调好的料汁倒入锅中，大火烧开翻炒均匀后在放入适量的蒜碎，根据口味适量放盐，料汁收的差不多时即可出锅。
烹饪技巧做一道好吃的菜，当一个有趣的人，将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香。如果你也是个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人，可以关注我的微信公众号“慢生活微分享”，一起慢慢发现幸福生活的全部细节！
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