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如何做螺蛳粉？
&&螺蛳粉需要的材料
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唯有美食与爱不可辜负【正宗柳州螺蛳粉的做法】正宗柳州螺蛳粉怎么做好吃_正宗柳州螺蛳粉的家常做法大全图解-中华美食网
正宗柳州螺蛳粉&10
正宗柳州螺蛳粉美味度：
正宗柳州螺蛳，这是一种柳州地区的有名，用水泡开吃，螺蛳粉比普通的粉丝的独特之处是更加有嚼劲由质感，吃起来特别的津道，而且正宗的螺蛳粉度很足够量也比较充足，吃一包就足够能够吃饱比较能够增加人的腹饱的感受，味道也好。 菜品：
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11&&&&&&主料 辅料 烹饪技巧1.的时候一定要掌握好火候和时间，太软或太硬都不是一个好的选择，多加练习（多吃几包，吼吼），自然而然会达到你想要的口感。2.笋的味道很重，但同时又必不可少，吃不惯的童鞋也可不放。3.不喜欢吃太酸可不放酸醋包。4.红油包是真，吃不了辣务必酌情放。
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在炎热的夏季，有一杯清爽浓郁的水果饮品，是一种美的享受，就犹……生滚咸蛋瘦肉粥，非常适合没有什么牙齿的老人家吃，用大米、咸蛋……这道枸杞西米银耳羹非常适合炎热的夏日食用，冰镇后银耳爽脆的口……土豆片炖干豆腐，这是道东北菜东北地区气候偏冷东北人到了冬天就……
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www.zhms.cn All rights reserved. 手机扫一扫美食随时找扫描二维码添加吃货美食攻略为好友【螺蛳粉做法配方】_怎么做_如何做-大众养生网
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螺蛳粉做法配方
粉做法配方是什么呢？螺蛳粉最有名的是柳州的螺蛳粉，它主要是以酸辣口味著名，深受广大食客们的喜爱。螺蛳粉的烹制方法很简单，目前市面上有卖螺蛳粉的半成品，只要在家里在稍微的添加一些自己喜欢的食材进去就可以了。螺蛳粉中常见的食材有，，卤蛋，泡等，根据个人的喜好，可以随意添加。
螺蛳粉做法配方--食材明细
卤水螺蛳汤包100克
螺蛳粉做法配方--做法明细
1将干米粉取出放入凉水中浸泡10分钟左右。
2烧适量水，将泡过的干米粉待水开后放入锅中煮。
3煮至米粉软嫩即可，常理应该在10-15分钟左右。煮的时间应该要凭感觉，凭经验，各人对于粉的软嫩接受程度各不相同，所以煮的时间也不相同。
4将粉滤出放入“盆”内，这里需要用到滤网，其主要目的是为了过滤掉水中的米浆，属于正常现象，可放心食用的。
5重新烧一锅水，放入各类你喜欢的，稍微煮一会儿熟了就可以捞出来备用（这里推荐空心菜、和上海青）.
6将煮好的青菜，剥好的卤蛋（之前菜谱里有详细介绍），酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包放入之前装有粉的碗中，配料不用煮。
7烧少许水，放入卤水包和酸醋包共同煮制，煮开即可。
8豆腐泡，所谓的螺蛳粉标配，因为其能完美的融入螺蛳粉的汤汁，煮煮更进味。
螺蛳粉做法配方--小窍门
1、煮粉的时候一定要掌握好火候和时间，太软或太硬都不是一个好的选择，多加练习（多吃几包，吼吼），自然而然会达到你想要的口感。
2、酸笋的味道很重，但同时又必不可少，吃不惯的童鞋也可不放。
3、不喜欢吃太酸可不放酸醋包
4、红油包是真辣，吃不了辣务必酌情放
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&&&&&正文柳州人每天都吃的螺蛳粉怎么做？简单背后实在不简单 01:11
螺蛳粉很多人喜欢吃，但是很多人又会因为里面的以下材料而讨厌那个味道，会吃的人总会找到自己喜欢螺蛳粉的理由，因为味道很全面不说，食材也很多，由于是煮着吃的，里面的料足量大，一份吃下肚准饱。螺蛳粉怎么做呢？1、 食材:螺蛳、米粉这两样是最重要的食材，接着就是一些辅菜，比如说小青菜、腐竹、木耳、萝卜干、花生米、猪脊骨、酸菜，真的是火锅里面能放什么，同时你又喜欢吃的，你就可以放；再就是：草果、小茴香、香叶、葱花进行调味、熬汤。2、 主食材处理：我们将猪脊骨上的肉剃下来，将脊骨斩断成为一根一根的，清洗干净备用；我们准备的螺丝尽量是活，将它们泡在清水中一个小时，它们自己呼吸就会将里面的杂物吐出来，然后我们在将它的外表清洗干净。
来源：王大厨的美食日记
来源：锐天气说美食
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来源：桂柳粉王
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