洋葱鸡蛋炒粉条的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
洋葱鸡蛋炒粉条的做法
&&&&&&& 洋葱鸡蛋炒粉条是一道简单的东北家常菜，炒这道菜的时候，本来想加一点尖椒、胡萝卜、香菇配色，营养也更丰富，正好家里还有这些食材，可是觉得那样就有点象韩式杂炒了，还是做简单一点吧。&&&&&& 虽然很简单，但是只要火候掌握得合适，最后淋上一点香油，撒上一点熟芝麻，绝对美味呀，还很下饭，哎，我又吃多了：）再简单的食材，经过用心的烹调也可以成为餐桌上的美味，试试吧：）洋葱鸡蛋炒粉条做法：１、洋葱切条、鸡蛋打散、蒜切末、粉条用温水泡软；２、锅中油热后放入鸡蛋翻炒至完全凝固，盛出备用；３、将泡软的粉条放入沸水中焯烫一分钟，盛出放入凉水中过凉，剪成小段备用；４、锅中油热后，放入蒜末炒香，放入洋葱炒至变软；５、倒入少许老抽上色、生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀；６、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻即可。原文地址：
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步骤<a href="http.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=f08c9f92bd003af34defd466051aea64/eaaf7cf.jpg" esrc="http://g.hiphotos.baidu.baidu.倒洋葱煸炒3.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/e6a7eff9b4d7bdf6faaf51f2de669e.baidu
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就按照外面小吃摊的炒法就很好吃啊
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洋葱肉末炒粉条（粉条最入味、最爽滑、最Q的做法）
Jodie自制自拍　　美味的洋葱肉末炒粉条
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昨天阴了一整天，终于在晚上下了一场入夏以来像点样的雨！
今天的清晨开窗，一阵凉爽的风迎面而来好舒服呀！洗漱时看着插在瓶子里，从草原带来的花花草草，很是怀念那个美好的周末！两家、四口、还有一条狗的草原行。昨天是属于我俩的一个纪念日，六年前的7月13日我们第一次见面，属于工作范围的，不过在之后的日子里发生着一系列的变化。我们恋爱了，结婚了，简单、幸福的生活着。所以昨天我们做了一件自认为有意义的事，在我的博客里添加也一个属于我们的爱情储蓄（我俩自己命名），虽然不差钱，但是觉得还是很有意思，我填了所有的框框，然后由LG确认启动！看清谁是一家之主了吧？哈哈。。。
4月份就收到了通知，一直也没有想过要添加，后来总想选择个有纪念意义的日子。日
21：16——我们的爱情储蓄开始了。其实生活里两个人可以在另一个人做事情的时候，适当的给予关注是件很受用的事。在这点上还要谢谢我家先生，首先很支持我做博客这件事，而且不时地给以支持、帮助——谢谢啦！当然回报给他的也是相当的实惠，经常有好吃、可口的菜肴叫他小饱口福！生活里可以感受到幸福，其实很简单。。。
今天整理的是洋葱肉末炒粉条，因为添加了一个神秘的调味料，做出来的粉条很Q（有嚼劲儿）、很鲜美、很入味、很下饭。粉条在我们传统的烹饪理念里一般是炖食，炒着吃的做法不是很常见。这是前一阵在看美食节目时学到的一道菜，看着就觉得好吃，所以以最快的速度挥铲颠勺的摆到了自家的餐桌上！得到了家人的一致认可，味道相当的不错，当然那个提鲜的秘密武器就是——耗油！粉条里既有肉的味道，又有洋葱的味道，洋葱吸收了肉的香气，口感脆、甜。因为加入了耗油，使里面的食材显得更加鲜美，给这道菜添色不少。
洋葱肉末炒粉条
主料辅料：鲜肉馅、白洋葱、宽粉条、花椒、姜
调味料：蚝油、白胡椒、盐、生抽、鸡精
制作方法：
1、辣椒切条、洋葱切丝、姜切细丝，粉条用开水充分泡软后，改放到凉水中浸泡备用；
2、在鲜肉馅里放入少许白胡椒、姜丝腌制备用；
3、锅上作少许油，放入花椒炒香，然后放入少许洋葱丝炒香（炒洋葱类的菜时一般可不放葱）；
4、待花椒、洋葱的香味出来后，下入腌制好的肉馅进行煸炒，待里面的水分充分煸炒出来后，加入糖、生抽调味；
5、待肉馅煸炒出香味后，捞出粉条下入锅中，加少许水进行炒制、入味儿，这时要切记要注意添加水（每次添水不用过多，以防粉条糊锅）；
6、待粉条上色后，加入洋葱翻炒，然后加蚝油、盐、鸡精调味出锅。
口味：粉条里既有肉的味道又有洋葱的味道，洋葱吸收了肉的香气，口感脆、甜。
粉条最好选土豆粉或地瓜粉，口感比较有嚼劲。
不过需要注意的是，洋葱辛温，胃火炽盛者不宜多吃，吃太多，会使胃肠胀气。
泡好的粉条最好剪一下，这样既便于翻炒，也便于吃时挟取。
吃洋葱防“富贵病”
洋葱是欧美餐桌的主角，人称“菜中皇后”。法国一位名厨曾说，没有洋葱，烹调技术也随之消失了。瑞士有洋葱节，膜拜洋葱，祈求幸福，把洋葱当成神的化身。而洋葱在中国却并非“宠儿”，切洋葱呛得流泪，人们不免还会口出微词。其实，洋葱的营养价值丰富，祖国医学认为，洋葱性温味辛，可温通解表，发散风寒。可用于外感风寒，身痛无汗，食积胀满等症。
推荐解表散寒方：用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100克切丝，生姜50克切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮。
此外，近年发现，洋葱对预防所谓“富贵病”颇有益处，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的。
推荐燥湿解毒方：用于贪食荤腥厚味，脾虚湿困，高血脂、下肢水肿、痰多胸闷等症。高粱米及生薏米各100克，凉水泡4小时后慢火煮粥，待米烂时，南瓜100克切块，洋葱100克切丁入粥同煮至熟，甜、咸自调。
十二道美味、解馋下饭的小炒菜
点图进入烹饪方法
快乐的结束。。。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。洋葱鸡蛋炒粉条的做法_菜谱_香哈网这道菜真的很好吃，粉条里裹满洋葱的香味用料 粉条 适量 油盐 少许 生抽 少许 鸡精 少许 葱花 少许 红辣椒 少许1.洋葱黄瓜炒鸡蛋洋葱炒粉丝的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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“特好吃的一道炒粉丝，特别软烂非常好吃哟！”
适量适量少许
洋葱炒粉丝的做法
胡萝卜去皮切片
洋葱去皮切丝
胡萝卜先用油炒
放进去洋葱炒一下
加上粉丝炒
加一点点水炖，小心别糊锅
再加上点咖喱粉
加入一勺番茄酱炒匀即可闭火
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