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肠粉技术九江哪里可以学?
摘要:肠粉技术九江哪里可以学?
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& &白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香可口、细腻爽滑
广式肠粉学习内容
肠粉是种米制品,因为被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。据说乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪肠子。
肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明,市场前景非常广阔,可操作性特强,是当今餐饮业最热门收效最快的投资项目之一!
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湘源地广式肠粉学习内容
肠粉类型:1.抽屉式蒸肠粉;2.布拉式蒸肠粉&
品相:斋肠粉、鸡蛋肠粉、玉米鸡丁肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉等等。&
味型:正宗广式风味、地方风味调制。(秘制技术,味不正宗,退还学习费用)
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。&
2.肠粉的制作技术与技巧.&
3.肠粉配菜的制作技术与技巧&
4.红油麻油的制作方法
5.高汤的制作流程与方法&
6.肠粉的销售流程和方式
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右,视个人情况而定。
抽屉式蒸肠粉1180元;布拉式蒸肠粉1500元。所缴学费可抵扣从公司购买的物料费(必用调味品)、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代-办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。(送学习用具一套:笔记本、笔、水杯、筷子、围裙、提包)
赠送现磨豆浆技术
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湘源地店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.制作广式肠粉的工具及配置。&
湘源地市场优势
1、投资小,运行成本低:一改传统加盟连锁高昂的加盟费,一次性投资最低10000元左右,确保投资回收期短,效益持久稳定。
2、操作简便、上手快:标准化操作,简单易学,即使是没有餐饮经验的人来总部学习3―5天即可轻松掌握全部要领。
3、消费群体广泛、市场空间大:一日三餐与老百姓的日常生活息息相关,从小孩到老人每个人都能够成为你的顾客,市场空间巨大。
4、利润高:60%的毛利率足以说明一切,如此高的收益让您赚钱有保-障,您还在等什么?&
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郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
广式肠粉成本核算
成本:一份素粉(不含任何肉类或蛋类的):1元――-销售利润: 4元―――纯利(扣除租金,水,米和煤气): 2元
成本:一份鸡蛋肠粉(粉里加鸡蛋): 1.2元――――――- 销售利润: 5元――――纯利(扣除租金,水,米和煤气):2.3元
成本:一份肉肠粉(粉里加碎肉类):1.5元――――――-销售利润:6-10元――纯利(扣除租金,水,米和煤气):3-6元
一天销售纯利润:250份/天* 2元(取平均值)=500元
一个月销售纯利润:400元/天*30天=15000元-2000元(人工)-500元(意外开支)=12500元(纯利)
一年销售纯利润:12500元/月*12月=150000元
湘味源学习六大教学优势
1、理实一体化教学,实践为主、理论为辅,多媒体设备辅助教学,保证学生能清晰看到老师的现场操作。
2、师资力量雄厚,拥有一支“技能型、知识型、专家型”教师队伍,技艺精湛、优势互补。精修专业由名厨大师领衔任教,传授独具特色的烹饪技法。
3、拥有全国特有的学习项目,设有中西顶级精品学习班,全力打造高级精英学员。
4、模拟酒店后厨,情境实践教学,让你身临其境,反复实践,体验星级酒店的服务与管理。
5、采用”半军事化、半封闭式”的管理模式,严格管理,严谨教学,学员管理和教学培养相结合。
6、拥有强大的教学研发机构,对餐饮市场进行充分调研,根据餐饮行业对烹饪人才的需求,对中国各种经典菜系及地方特色菜系进行深入研究,充实并创新教学内容。保证学员轻松创业。
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湘味源地址:&湖南长沙开福区三一大道366号
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详细地址:三一大道366号
简介:中国烹饪协会,湖南省烹饪协会会员单位。是湖南省工会, 长沙市劳动局等单位定点的饮食学习机构
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机构基本信息
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简介:中国烹饪协会,湖南省烹饪协会会员单位。是湖南省工会, 长沙市劳动局等单位定点的饮食学习机构
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