自己做的芝士蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,银元煮蛋-中华美食网
自己做的芝士蛋糕准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟发布时间: 06:102359人看过 1308 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于细砂糖的做法主料细砂糖 ：30
：150低粉 ：30淡奶油 ：80
：3个朗姆酒 ：5滴安佳奶油奶酪 ：250柠檬汁 ：5滴 辅料早餐饼干 ：4块
：适量 具体步骤
第一步1.备好所有材料
第二步2.消化用擀杖磨成末状
第三步3.加入融化的黄油
第四步4.好的黄油装入容器，铺底按平
第五步5.奶油奶酪软化
第六步6.加入30g细砂糖匀
第七步7.蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入奶油奶酪中，均
第八步8.加入奶搅匀
第九步9.加入柠檬汁均匀
第十步10.加入朗姆，均匀
第十一步11.淡奶油打发至5分发
第十二步12.加入前一步的奶油奶酪中均匀
第十三步13.蛋清分3次加入20g细砂糖打发，打发成8分发左右（大概是打蛋器提起成弯钩）
第十四步14.蛋清3分之一加入奶油奶酪中切，均匀后再加入全部蛋清拌匀
第十五步15.倒入之前的容器里，震出气泡
第十六步16.水疗法，容器里加入2厘米左右热水，上放上架子，注意是同一层！150度预热将放入架子上，一小时
第十七步17.一小时后烤箱转到180度使表上色均匀，叮之后不着急打开烤箱，使蛋糕在烤箱内冷却
第十八步18.拿出后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时左右烹饪技巧这个芝士蛋糕没什么技巧，一般会戚风蛋糕的都不成问题，只要速度快，不要让所有打发的材料消泡就好，所以切忌不要划圈搅拌，一定十字搅拌！1308收藏分享
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19已被1421人参考芝士蛋糕是一种在奶油中特别添加了芝士的蛋糕类甜品，能够看得出这种蛋糕它的外观是特别有魅力的，色彩搭配也很好，而且闻起来有着浓郁的芝士和奶酪的香甜味道，除此之外，……包含食材
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1个菜谱1492
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2个菜谱1500
3个菜谱 发表评论需要蔓越莓饼干，看起来卖相特别好看特别的诱人，白色的饼干上面有着……鸡肉玉米肠它的味道非常的好吃，但是我在做的时候总喜欢把它放在……紫菜炒米粥身上，非常好吃的一种粥俩现在起床，早上的尿5:10……自制华夫饼是很出名的一种饼干。自制华夫饼其实我们选用低筋面粉……
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【多多原创】自制蔓越莓饼干做法 - 健康美味真的很简单
~为什么自己做呢？~
现在外面五花八门的东西太多天气又热，为了东西能够放的久一点一般外面都会放很多添加剂。。。比如防腐剂等等。。而且我家亲爱的还特别喜欢次甜食怎样才能吃的开心又吃的健康呢？自从有过去外面学过蛋糕和曲奇饼干的经验呢我就开始在家里面试着做咯。。。其实硬件设备很简单，家里面没有烤箱的可以用带烤箱功能的微波炉呢在买上以下配料就可以开始做了哟！
这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。 美玫低筋面粉&&&&&4.5元/500克分装安佳无盐黄油&&&&&&&&&13元/250克分装美莓蔓越莓干 & & & & &6元/50克分装太古糖粉&&&&&&&&&&&4.5元/250克分装 冰袋：1元& & & & & & &&合计：29元 才不到30快就能做出香喷喷的饼干呢!看到这里有没有嘴馋了呢？准备好工具就让我们一起开始吧？
【蔓越莓饼干】
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
~制作过程~
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
怎么样？是不是跟外面买的差不了太多呢？再次看照片自己都在流（&﹃&）口水
~温馨提示哟~
<span style="color:#、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干也可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、等等发挥自己的想像吧O(∩_∩)O
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我烤的时候饼干都化了，莫非是面水比例没掌握好？！
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~什么时候再做来吃吃哇~
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