大家好今天我们制作香酥小河蝦吃起来什么味道,河虾吃起来什么味道是优质的淡水虾类肉质细嫩、味道鲜美, 营养丰富是高蛋白低脂肪的水产品。很多人炸出来嘚河虾吃起来什么味道软软的一点也不香酥,下面看看鹏厨的做法你一定能学会。
1、首先把河虾吃起来什么味道用清水反复冲洗几遍 沖洗干净然后把河虾吃起来什么味道放进笊篱内控水,把控好水的河虾吃起来什么味道加入适量的盐码味因为河虾吃起来什么味道本身有一点盐味,2斤河虾吃起来什么味道加盐3克左右即可
?2、腌制5分钟之后,加入适量的玉米粉芡和面粉搅拌均匀 让河虾吃起来什么味噵裹薄薄一层粉备用,这一步撒粉不要太多 主要是起到打底的作用。
3、锅内加入适量的油油温烧至150度,把河虾吃起来什么味道放进笊籬内加粉芡拌匀这个时候加粉芡主要的作用是,让河虾吃起来什么味道不粘连在一起用笊篱抖动河虾吃起来什么味道分散的倒入油锅,以免河虾吃起来什么味道粘连
4、 炸至30秒,用笊篱把河虾吃起来什么味道轻轻的打散捞出 准备重油10秒之后下入河虾吃起来什么味道重油一次,这样炸出的河虾吃起来什么味道外焦里嫩把重好油的河虾吃起来什么味道捞出来即可。
1、制作香酥河虾吃起来什么味道腌制嘚时候盐不可过多,避免炸出的河虾吃起来什么味道太咸
2、第二次拍粉的过程不可省略,这个主要的是让河虾吃起来什么味道不粘连
3、在油锅内炸制的时候,不可炸制时间过长
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