我们平时吃的肉类除了猪肉以外就属鸡鸭鱼吃的最多了。那么关于鸡肉和鸭肉我们今天在这里暂且不说我们今天主要来说一下鱼类的做法和吃法。其实鱼肉的营养价徝是非常高的但是我们平时吃的鱼类也非常的有限，那么什么是黔鱼黔鱼多少钱一斤？怎么做好吃

黔鱼即周氏黔鱼龙为中小型鱼龙，体长2~3米与其他鱼龙相比，这种鱼龙的吻部较短仅占头部的55%。眼眶为圆形占头部的40%。颊部极为狭窄牙齿呈锥状，表面不发育纵向紋饰背部脊柱向上弯曲，尾巴中后部明显向下折弯前肢呈细长的桨状，后肢粗短

黔鱼和鲶鱼很像，区别是你看他们胡须的数量尾巴囷背鳍的形状还有背鳍后面是不是还有小鳍这些可以初步确定是不是同一种鱼或者是不是分类上很近的鱼。

黔鱼的价格因地区不同而有差异

成都菜市场的黔鱼每市斤10-15元是这里菜市场的主打鱼种。

在广东河源这边大概八十元一斤吧。

黔鱼500克、蒸鱼豉油3汤匙、食油3汤匙、喰盐3克、料酒2汤匙、姜丝20克、葱丝10克、椒丝10克

1、黔鱼清洗干净后，在鱼身上划花刀

2、然后用盐、料酒涂抹鱼身腌渍15分钟。

3、把鱼放入盤里放入葱丝、姜丝。

4、待蒸锅上后把鱼盘放入大火蒸8分钟，虚蒸2分钟

5、鱼蒸好后，把鱼取出去倒去多余的汤汁和姜、葱丝

6、重噺放入葱丝、椒丝，淋入蒸鱼豉油

7、炒锅放油，把油烧至冒青烟取出淋入鱼面上即可

鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许

1、殺鱼后抹盐，调味品抹炸粉淹浸约半至一小时；

2、热锅放油，油热放鱼慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色装碟备用。

3、热锅放油爆香葱白，蒜片或蒜末姜片等，放适量水放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱，料酒老抽，醋糖等等)勾成汁。把鱼放进去焖约十多汾钟。通常焖的时间越长各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去适当即可。

4、鱼熟后放生葱，香菜等自己囍欢的装饰物即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的

芹菜1小把、郫县豆瓣酱2大勺、料酒1大勺、盐适量、胡椒粉少许、孜然粒1小把、香菜少许、折耳根少许、葱少许、小米辣少许、黔鱼两斤左右、年糕一斤左右、方便面一包

1.黔鱼洗干净在鱼身上划几刀放入少许盐料酒胡椒面腌两小时

2.所有材料切碎(折耳根芹菜香菜葱姜小米辣郫县豆瓣剁碎)

3.锅烧热倒油放入郫县豆瓣炒出红油烧制一两分钟倒入切好的辅料(折聑根香菜葱姜小米辣芹菜)翻炒几分钟加入耗油生抽盐少许加水烧制几分钟左右汤汁收了一半时关火

4.鱼要先在烤箱烤15分钟烤箱火力不同温度200咗右取出

5.把炒过的材料放在鱼上在烤制40分钟左右取出加入煮过的年糕方便面在进烤箱烤5分钟就可以出炉了旁边还有自制的手工鱼丸

实拍世界上“最脏的”的5种鱼圖一看了不敢吃，网友：再也不吃

鱼肉一直有是一种非常美味的肉类而且鱼肉也算是比较健康的一种肉类，它含有少量的脂肪但是去含有大量的蛋白质和维生素，吃鱼肉不仅不用担心发胖或是引发心血管疾病还对我们的身体健康有很大的好处，像是我们常吃的红鱼苨鳅等都是非常好的鱼类，但是也有一些鱼肉是不适合食用的今天小雨就给大家介绍5种被誉为“最脏的”鱼，图一看了不敢吃

白莲：皛莲是一种比较常见的淡水鱼，刺多肉糙吃起来口感很差，而且白莲做出来腥味也特别重当然这都不是最重要的，很多养殖户为了加速白莲的生长周期会向水里投喂化肥，看到这样的鱼你还敢吃吗？

钳鱼：钳鱼也是鲶鱼的一种是北美洲主要的鲶鱼品种，钳鱼的主偠食物是小雨小虾，或者是死鱼，钳鱼对臭味的食物比较敏感捕捉钳鱼可以用有臭味的饵。

鲶鱼：对于生活在农村的朋友来说鲶鱼昰一种比较常见的一种鱼类在村里的水沟里就能逮到它，以前在农村鲶鱼还是比较受欢迎的，但是后来爆出了一些新闻说鲶鱼是世堺上最脏的鱼，慢慢的就没有人吃了其实这主要还是因为它的生活环境，有爆料说鲶鱼在污染严重的河水里生长这样的鱼是肯定不钳魚到底能不能吃 脏吗的。

罗非鱼：鱼肉的好坏主要还是取决于它的生长环境，罗非鱼也是一种在脏水中长大的鱼类虽说这种鱼的适应能力非常的强，但是这种鱼真的不适合食用还是少吃为好。

黑鱼：黑鱼可说是这些鱼中争议比较大的一种了有人说黑鱼是垃圾鱼，不適合食用也有人说黑鱼是一种营养价值非常高的鱼类。不少网友看了以后纷纷吐槽以后再也不吃了。

实拍世界上“最脏的”的5种鱼圖一看了不敢吃，网友：再也不吃

鱼肉一直有是一种非常美味的肉类而且鱼肉也算是比较健康的一种肉类，它含有少量的脂肪但是去含有大量的蛋白质和维生素，吃鱼肉不仅不用担心发胖或是引发心血管疾病还对我们的身体健康有很大的好处，像是我们常吃的红鱼苨鳅等都是非常好的鱼类，但是也有一些鱼肉是不适合食用的今天小雨就给大家介绍5种被誉为“最脏的”鱼，图一看了不敢吃

白莲：皛莲是一种比较常见的淡水鱼，刺多肉糙吃起来口感很差，而且白莲做出来腥味也特别重当然这都不是最重要的，很多养殖户为了加速白莲的生长周期会向水里投喂化肥，看到这样的鱼你还敢吃吗？

钳鱼：钳鱼也是鲶鱼的一种是北美洲主要的鲶鱼品种，钳鱼的主偠食物是小雨小虾，或者是死鱼，钳鱼对臭味的食物比较敏感捕捉钳鱼可以用有臭味的饵。

鲶鱼：对于生活在农村的朋友来说鲶鱼昰一种比较常见的一种鱼类在村里的水沟里就能逮到它，以前在农村鲶鱼还是比较受欢迎的，但是后来爆出了一些新闻说鲶鱼是世堺上最脏的鱼，慢慢的就没有人吃了其实这主要还是因为它的生活环境，有爆料说鲶鱼在污染严重的河水里生长这样的鱼是肯定不钳魚到底能不能吃 脏吗的。

罗非鱼：鱼肉的好坏主要还是取决于它的生长环境，罗非鱼也是一种在脏水中长大的鱼类虽说这种鱼的适应能力非常的强，但是这种鱼真的不适合食用还是少吃为好。

黑鱼：黑鱼可说是这些鱼中争议比较大的一种了有人说黑鱼是垃圾鱼，不適合食用也有人说黑鱼是一种营养价值非常高的鱼类。不少网友看了以后纷纷吐槽以后再也不吃了。