2.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

叮铃铃叮铃铃电话响起， 一看来电显示 嘿，领导打来滴 俺问：又有啥指示呀？ 领导答：今晚可否做炸鱼块用什么粉炸最脆块呀 俺認真的请教领导：具体应该如何做，请指教！ 嘿他还真滴啰嗦一翻 用面粉开糊，然后将鱼块拖面糊炸就可以了！ 好吧今晚就按领导的偠求做一款“脆皮鱼柳“ 不过，我没有用面粉而是用”油炸粉“！

• 将急冻的鱼柳解冻之后泡浸换水多次然后沥干水分，切块用适量的鹽，姜茸料酒腌制片刻。

• 调粉糊是关键一包油炸粉我用150ml的清水搅拌均匀。

• 然后将鱼块放入均匀裹上粉浆

• 小煮锅烧热油然后将裹上粉漿的鱼块放入炸至金黄捞起沥干油份。

• 香脆可口的炸鱼块用什么粉炸最脆块”蘸茄汁吃味道口感不比店铺卖的差！

一包油炸粉用150ml的清水攪拌均匀。