香肠炒鸡蛋是一道很简单的家常炒菜味道鲜美还很下饭的，也是一道快手菜哦色泽美观、用料极其简单，但其营养价值却不少一分想要做出好吃的香肠炒鸡蛋还要紸意几个窍门，快点来瞧瞧吧！

1、残余的蛋液中加水再倒入炒。一是不浪费二是可以使炒出来的蛋更嫩一些。

2、炒鸡蛋时火要旺，油要热操作要迅速，防止把鸡蛋炒老、炒糊鸡蛋要炒碎一点，炒嫩一点

3、鸡蛋不要煎的太过，过了不好加入的鸡蛋凝固起来即可； 洋葱也不要炒得太软 ，脆点好吃

4、除了香肠炒鸡蛋，试试用腊肠或者其他肉类味道会更好哦。

5、香肠含淀粉比较多可以在炒鸡蛋嘚时候适当加入一些绿色蔬菜，例如黄瓜、蕃茄这样吃起来不但美味，而且营养也会均衡些

“香肠炒鸡蛋是一档很多人都喜歡吃的家常菜那么如何做这道香肠炒鸡蛋才好吃呢？关于这个问题小编就和大家分享一下我的做法，习惯了够帮助到大家如果大家囍欢小编的文章，记得给小编点赞并关注哦”