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工作了一天晚上回到家拉开冰箱的门一看，只剩丅火腿和鸡蛋和面条了别着急，小编来教你做特别好吃的火腿鸡蛋面简单易做又好吃哟！

1. 先将火腿切成片状放在盘里，再将菠菜切成段蒜末备用。

2. 拿出3个鸡蛋敲入碗中用筷子拌匀，如下图；

3. 倒水入锅烧开。将面条下进锅里；

4. 用一个大盆里面接上凉水，将煮熟的媔捞进凉水里待冷却后，将水倒出

5. 炒锅里倒油，开始炒鸡蛋炒至7成熟后，倒入切好的香肠翻炒至五成熟，再倒入冷却好的面条；

6. 媔条倒入后开始依次放酱油、盐、十三香等辅料，并不断翻炒

7. 待出锅时，放入味精倒入菠菜。装盘如下。是不是看着很有食欲呢

• 面条如果选择购买的刀削面，一定要开锅三回面条煮熟，不然会有生硬的感觉

• 如果是一个人，请减少食材上面是根据三个人的适量。