请问油菜苦是怎么回事？我买的油菜样子看起不老，去根洗净后没发现老的纤维物质。以前我也见过老的青菜啥样的！还有一点苦的青菜能吃吗？对孕期会不会产生影响？非专勿扰！_百度宝宝知道>&油菜叶子能吃吗
油菜叶长的挺像菠菜，颜色为青绿色，且营养价值很高，富含多种维生素，但是油菜叶很少出现在我们餐桌上，好像也不受大家的欢迎。那么油菜叶子能吃吗？
油菜叶子能吃吗
油菜叶子当然能吃。
油菜叶子一般分为基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂。同时油菜叶子的营养价值高于油菜茎，其中富含多种维生素及纤维素。
吃油菜叶有什么好处
油菜叶中含有纤维素，它具有吸收水分作用，从而促进粪便的排放，促进肠胃的蠕动。同时能减少使有毒物质在肠内的停留时间，从而减少有毒物质对肠胃的不良刺激作用，还可以预防癌症等。
油菜叶怎么吃
西红柿油菜叶
原料：西红柿1个，嫩油菜叶，香蒜，食盐，调和油。
制作方法：
1，洗净油菜叶后，随意切成块状就好，备用。
2，西红柿切好，香蒜切好，备用。
3，等锅热后，加入调和油，等到8成热时加入蒜爆出香味儿。
4，加入西红柿和油菜叶快速均匀爆炒。
5，转小火之后，再加入食盐调味即可出锅。
油菜叶菜面
原料：嫩油菜叶一把，面粉500g，盐、辣椒、酱油、醋、水。
制作方法：
1，把油菜叶洗净后，备用。
2，准备面粉，将油菜叶剁成碎末。
3，将油菜叶碎末倒入面粉中，和面，和好后醒半个小时。
4，将面切成面条状，准备下锅。
5，等过热后入油，在下油菜叶面条，一会即可出锅。
6，出锅后和盐、辣椒、酱油、醋拌一下，香气扑鼻。
吃油菜叶的注意事项
1，选购时发现叶子偏黄不要食用，此叶子已经营养丧失。
2，油菜叶比较嫩，通常建议3天内吃完较好，不然容易老化，水分流失等。
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原料：油菜400克、花生油、盐、鸡精。做法：1、洗净油菜，如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。2、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。3、在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜页部洒1/3 的盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。原文地址：
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苦油菜子榨油之后的油 有毒吗
我有更好的答案
学名是什么你好菜籽榨的油是没有毒的。但是你说的苦油菜籽是什么？？一般来说只要是这个作物没有毒，榨出的油也是没有毒的
机械工程师
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