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& 酱香粉条肉馅饼
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
儿子很喜欢吃馅饼，于是一有时间便做馅饼给他吃。今天做的是酱香粉条肉馅的，松软可口，酱香味十足，味道很不错呢！是一道老少皆宜的家常面食。
黄豆酱适量
1.粉条泡透、剁碎，放黄豆酱、鸡精、葱末、肉末、油拌匀
2.发面团一块
5.放上馅儿
6.包好，摁扁
7.电饼铛加热，放入饼胚
8.盖盖烙熟即可
粉条要泡透，或者煮透，再调馅儿。
放了黄豆酱，就不用放盐了。
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湘ICP备B2-酱香大肉饼的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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“我超级爱吃肉饼，尤其是猪肉大葱馅料的，如果不爱吃猪肉的可以选择牛肉大葱的，味道更好吃的。 这款肉饼只需要平底锅就行，不需要什么烤箱啊其他的工具，也非常容易操作，可以说超级接地气啊，是我最爱吃的主食之一”
300克150克50克
310克160克20克30克15克10克2克3克
酱香大肉饼的做法
主料是面团材料；辅料为肉馅材料
配料的分量可以做出来两个图18的肉饼，够一家三口吃一顿的
首先先来制作肉饼的面皮：
面粉放入盆中，加入开水，用筷子略微搅拌
之后再加入常温水，然后用手搅拌均匀，和面成面团
然后将面团放入小碗中，盖上湿纱布，醒30分钟
猪肉馅放入盆中（我选了一半肥肉一半瘦肉）
加入葱花，葱花切得小一些
加入黄豆酱
然后再加入香油
加入十三香或者那种混合的调味品
一勺尖就行
然后放入盐
混合肉馅，抓匀即可
用筷子顺时针搅拌5分钟到肉馅起胶，感觉比较黏软的那种
之后就开始做肉饼啦
我这个300g的面粉量是两张肉饼的量（3个人吃一顿足够的）
将面团擀开一些，分成两份
然后将其中的一份擀平，擀成长条状
均匀的涂抹上一半的肉馅，要尽量平均的涂抹，面皮的两边尽量留出一小部分，要不容易露馅
然后将面饼卷起来，注意两边要捏出来一小块面，就好像是糖果那样的两边，这样卷起来之后不会露馅
将面饼完全卷好了
之后慢慢地感扁平一些
有一些破皮没有关系的
平底锅放一些油，中火，之后放入肉饼
两边各煎5.6分钟的样子，一共不超过14分钟就行
切的时候一定要快刀切，这样切面菜完整
吃不完的放入冰箱中
肉饼外皮很香脆，肉馅味道也很不错的，感觉并不是非要严格要求肉馅的分量，其实感觉我更爱吃那个面饼皮，感觉肉馅少一点也非常好吃的
烹饪技巧我超级爱吃肉饼，尤其是猪肉大葱馅料的，如果不爱吃猪肉的可以选择牛肉大葱的，味道更好吃的。 这款肉饼只需要平底锅就行，不需要什么烤箱啊其他的工具，也非常容易操作，可以说超级接地气啊，是我最爱吃的主食之一。 肉饼外皮很香脆，肉馅味道也很不错的，感觉并不是非要严格要求肉馅的分量，其实感觉我更爱吃那个面饼皮，感觉肉馅少一点也非常好吃的。这个分量可以做出来两个图18的肉饼，够一家三口吃一顿的
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简简单单调出鲜香馅 千层酱香肉饼
来源：美食天下日字号：|
千层酱香肉饼
　　自从和宝贝开始新的生活，几乎就是在单位吃了，回家来很少开火。有时候孩子说饿了也是煮点原汤鸡蛋面，或者蒸一碗米饭炒个土豆丝就凑合过去了。有一天儿子说妈妈你怎么也不让我吃肉，鱼也不让吃了。儿子说的我有点愧疚，以为我吃饱了孩子在学校也能吃好，其实应该是有时候孩子口味不对了就吃不好。从他说了以后几乎每天晚上回来我都专门给孩子做一餐饭，每晚都不一样。周末更是做点好吃的改善一下。
　　我自己不爱吃肉，几乎就是素食者。儿子不行，馋肉很厉害。今天上午从妈妈家回来买了肉馅，准备给孩子做一顿肉饼吃。开饭了我喊他没之声，只顾看电视。端上桌了，一看哇！妈妈还有肉啊，呵呵。听这话我很开心，因为他喜欢所以一切鼓捣都值了。说复杂也很简单，有的朋友觉得调肉馅很麻烦，各种调料都要放，记得都麻烦。这下用烤肉酱直接简单的盐就可以调出来美味鲜香的馅料了。
　　原料：面粉、猪肉馅
　　调料：大喜大酱香烤肉酱、熟花生油、香油、盐适量、葱、姜
　　做法：
千层酱香肉饼做法
　　1.准备好原材料：烤肉酱可以用其它味的看个人喜好，香辣味的也很不错。
　　2.将大喜大烤肉酱倒进肉馅里面搅拌至上劲；
　　3.面粉倒在盆里，慢慢倒入温热水，活成光滑的面团，盖盖子或上面加一块湿布饧面；
　　4.将葱和姜剁碎末备用；
千层酱香肉饼做法
　　5.将葱和姜碎倒进馅料里加少许盐和熟花生油、香油顺时针搅拌入味；
　　6.取一块面团擀开成大饼状；
　　7.用刀从圆饼的上面和左面划开，均匀的如图，将面饼上面三面抹上调好的馅料，一边留出空白不放馅料；
　　8.将没有馅料的一边先向右边折过去；
千层酱香肉饼做法
　　9.如图9再向上折一下；
　　10.最后将剩下的一边向右折过来包住，将边缘捏紧不露馅；
　　11.煎锅里倒入适量花生油，油热了以后将饼放进去，小火煎熟；
　　12.煎到两面金黄就可以了，吃的时候切开成小块。
吉林微生活网站涵盖新闻、美食、购物、旅游、汽车等内容。为全省网民……秘制家常酱香肉饼，你绝对没吃过的美食！只需要10分钟
秘制家常酱香肉饼，你绝对没吃过的美食！只需要10分钟
这个食谱是老公的最爱，金黄酥脆的饼皮加上香浓多汁的肉馅是很果腹的主食，当然也适合一天当中的任何一餐食用或者做为快餐时间也是不错的选择。试试吧，相信大家都会喜欢这个家常酱香肉饼的用料 所有材料2人份面团材料普通面粉200 g水110-120ml肉馅材料猪肉馅250 g葱、姜适量黄豆酱1汤勺tbsp蚝油1汤勺tbsp花生油1汤勺tbsp生抽酱油1茶勺tsp老抽酱油1/2茶勺tsp香油1茶勺tsp水2汤勺tbsps家常酱香肉饼 Minced Pork Pancake的做法 准备食材和面，将水慢慢的倒入面粉中用筷子搅拌成小面疙瘩后倒在桌子上揉成表面光滑的面团，然后放在大碗里盖上保鲜膜在室温下饧10-15分钟。把黄豆酱、耗油、花生油、生抽酱油、老抽酱油和香油倒入肉馅里搅拌均匀后加入水，把肉馅打上劲儿后倒入葱和姜拌匀备用。饧好的面团搓成长条后切成剂子然后擀成大一点的面皮（我擀的大约10-12CM的直径）。进行包制，包好后的馅饼放在面板上压扁，最好盖上茶巾防止面皮干掉。平底锅倒入适量油小火把肉饼放入盖上盖子，每面煎2分钟左右或者煎成金黄色即可。成品小贴士1. 和面的水可以根据自己使用面粉的吸水量适当调整。2. 和好的面一般饧的时间长一点更好操作，但最多不要超过30分钟。3. 如果喜欢吃辣的朋友也可以在肉馅里放一点辣椒粉。即使不会做菜的你，也一定不会介意多学一个压身手艺。在你老公，老爸老妈或者亲戚朋友面前，不露声与色，秀下好手艺，收下赞叹与好评，谦虚深藏功与名...............那么烤只鸡，就对了！无论中式与西式的场合，都不会不合适！而且这个超方便，准备工作非常简易。入门快，门槛低，学成短，收益长..(怎么感觉拐到隔壁蓝翔去了，为了跟隔壁竞争，我们的教学，不收费不收费！！！）我说这个烤鸡很好，我要分享到微博上，起个名字吧~熊猫一边啃鸡腿，一边说。老婆做的，就叫老婆鸡~不是也有老婆饼么..我想想也对...可再念念，总感觉哪里不对...(_)驳回！熊猫说，你腌的鸡都是一袋袋的，就叫袋袋鸡吧...哦，袋袋鸡............用料 袋袋鸡腌料（以下配方适合约1只1kg的小嫩鸡）美味鲜酱油30g蚝油20g番茄酱18g细砂糖约18g料酒约18g甜椒份7g蒜泥10g黑胡椒粉 推荐现磨，不喜不放适量软化黄油少许袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍的做法 所有材料拌匀就行。搅合搅合。待用小嫩鸡一只，买来就是杀好的，没内脏..从鸡腹部对半切开。冲洗干净。擦干待用这个步骤由脏活累活全都包的熊猫特约完成。号称在欧洲吃过上千只鸡的熊猫tx，招招手~让大家看到你~~~把鸡整只放入一个食品袋。这样防止一会儿弄的好处都是。把之前拌好的腌料，倒入鸡肚子。然后（最好带上手套）按摩一下，涂抹均匀。然后让多余的腌料流到鸡背后去（袋子里）。把鸡翻个身，再按摩一下，涂抹均匀一下。尽量用手挤净袋内空气，然后扎紧。这样保证腌料贴合鸡肉，更好入味。最后，外面再套一个袋子。防止汤汁淌出，也为了存放卫生。外面的袋子外面尽量不接触到鸡。冷藏腌制一晚，或者一下午。2-3小时也是ok，如果着急。你们知道我是很有耐性（懒惰）..................于是_
▁▂▃▅▆..一夜过去了...▇▆▅▃▂准备了锡纸，烤盘，烤网，袋袋鸡一份，一次性手套...对了还需要一个烤箱~~不需要热风功能将锡纸铺在烤盘底，这样就不需要洗难洗的烤盘了~~因为烤鸡烤完会非常脏！让鸡，趴在烤网上，尽量压压，把鸡压平。摆好姿势&----什么鬼用厚厨房纸，擦干腌料。▓▓▓▓▓▓▓▓注意前方高能！！！你的好友理发师已上线▓▓▓▓▓▓▓▓用电吹风冷风，温油的把鸡皮吹干~~~◆◆◆◆◆此处自动播放《想和你去吹吹风》◆◆◆◆◆◆没有冷风档也可以热风吹......但是需要换一首BGM，哦不对...热风的区别是...比较费电...用软化的黄油，给鸡再来个spa！！◆◆◆◆◆此处切换播放《十八摸》◆◆◆◆◆◆（提示未搜索到该曲目，自动跳转《自挂东南枝》）撒上一些黑胡椒。没有就省略吧...(鸡背上被熊猫不小心划开一刀，我只好用牙签别起来。)◆◆◆◆◆此处切换播放《焚心以火》◆◆◆◆◆◆，送入180度的烤箱，中下层。或者下层。烤约30-40分钟。（最后10分钟调到200度烤下皮色。）这个时间是可能有差异的，跟你的烤箱，鸡的大小。我最小一只鸡25分钟就熟了。大点的烤40分钟。海尔嫩烤箱，鸡约1kg，烤了30分钟，完熟。所以，时间上你自己需要调整下。出炉！装盘趁热！可以撒点辣椒盐，或者单吃，鸡肉是入味的！等下！！吃之前还是要检查下鸡有没有确实熟了用牙签，或者筷子也行啊（就是粗点），把鸡肉最厚的位置，扎进去。拔出来确定无血水，而且比较干燥。 就是熟了！什么，你不知道鸡肉哪里最厚...你摸摸自己..你再摸摸~~~~~~~~[哈哈]多么性感的腿儿，让人想咬一口~~》》》》》重点在后面重点再后面》》》》》》这个故事告诉我们...。。。。。。。。不要长得太性感....会被吃掉[doge][doge][doge][doge]~哎哎哎，说好的不丢臭鸡蛋。。。。。。。。手动[拜拜][拜拜][拜拜][拜拜][拜拜]所以，请继续关爱本厨房的房主......小贴士对了，这个配方还可以烤鸡翅哈~~红椒粉马云家可以买到...功能是上色+提味儿。这个不辣的。如果想用辣椒粉代替..不要放那么多...除非是很爱吃辣...因为他们是完全不一样的...
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简介: 晨间陪伴你的，不止闹钟，一定还有美食
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酱香肉饼的做法
美食食材：面粉200g、温水120-130g、猪肉馅250g、大葱适量、姜末少许黄豆酱1大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、老抽半勺、香油少许、花椒水6大勺、胡椒粉一小勺、五香粉少许、糖少许
酱香肉饼的做法：
1、首先和面，往面粉中一边倒水一边搅拌，当所有面粉都变成面絮后和成一个光滑面团。
2、猪肉剁成肉馅，肥瘦比例最好3:7，不要纯瘦，吃起来不香，不喜欢肥肉的人2:8也可以。
3、剁好的肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，胡椒粉和五香粉，再放少许的糖，朝着一个方向搅拌均匀。
4、接着加入花椒水（热水中放适量花椒浸泡放凉），每次加入一勺，然后一个方向搅拌，每次都要水分全部被肉馅吸收后再加入下一次。
5、最后加入大葱和姜末，搅拌均匀，肉馅儿就做好了，放置十分钟左右让肉馅的味道充分融合。
6、面团醒大约半小时，然后切成剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。
7、放入一大勺的肉馅，像包包子一样包好，然后把收口处多余的面疙瘩揪掉，这样中间不会有一坨死面疙瘩。
8、包好以后收口朝下，轻轻按压中间变成圆饼状。
9、平底锅内倒少许油，中小火将肉饼煎成两面金黄色就可以出锅了。
1、面团要和的软一些，醒的时间不要太久，半小时足够了。
2、肉馅肥瘦都要有，多汁的秘诀就在于花椒水的加入，每次加一点朝一个方向搅拌。
3、煎肉饼的时候中小火慢慢煎，肉饼鼓起来时候就熟了，然后两面金黄就可以了。
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