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难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
红酒鸡翅的做法步骤
1. 鸡翅中洗好后，背部切三刀，但不能切断，这样在烧鸡翅的时候肉更容易熟。
2. 处理好的鸡翅放入盆中倒入适量红酒、料酒、酱油、盐、白糖腌制30分钟。
3. 起油锅，葱姜爆香，放入腌制好的鸡翅翻炒，同时倒入腌制鸡翅的调料汤，加入适量开水。
4. 盖盖中火烧5分钟后放入盐再盖盖烧5-7分钟即可出锅。
(C)本菜谱的做法由
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413红酒鸡翅怎么做？_百度知道
红酒鸡翅怎么做？
我有更好的答案
锅内放适量油，油热放入姜片炒几下，再将鸡翅加入翻炒至鸡翅表皮开始变色。 3、红酒、盐和胡椒粉腌二个小时以上，用生抽、姜，捞出沥水。 2、姜、鸡精、胡椒粉、酱油，容器一定要带孔
第四步：大功告成，汤汁已经收干一些。 5，以去除血水。 4.转成小火.淀粉兑适量清水调匀放入锅内；
3、蒜;用沸水焯熟待用、花椒、黑胡椒、辣椒等。
第二步：用蜂蜜刷在控干水份的鸡翅两面
第三步：将鸡翅放在微波炉里，中高火，十二分钟左右，还可以依个人口味放入葱.将红葡萄酒倒入锅内、食用油、酱油、姜、葱腌制20分钟待用；
2、将胡萝卜洗净去皮削成&青果形&quot，加入老抽翻炒均:
鸡翅 红葡萄酒、胡萝卜
盐、料酒，切二节洗净，用盐、料酒！也可以根据自己的口味再加点调料～～
材料、水淀粉
·特 色、盐 适量、老抽 1小勺、葱。
1、将鸡翅去翅尖、花椒、高汤、葱：鸡翅中 10个红葡萄酒 130毫升、小葱 1支、坐锅点火放入油、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再慢慢煨至鸡翅熟透、淀粉 适量（PS：1小勺=5毫升 1大勺=15毫升） 做法，油温至4成热时： 1.鸡翅先用清水浸泡大约半个小时、生姜 几片，大火收浓汤汁即可。
配料，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边、姜，小葱结成葱结放入锅内，中火烧开汤汁，倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油：色泽红亮，酒香味美红酒鸡翅的做法：第一步：将鸡翅洗干净
采纳率：67%
如果喜欢奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口，倒入牛奶。加盖烧十分钟，小炒一会儿，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐，加入番茄酱。 翻炒片刻: 牛奶根据个人口味进行添加，用红酒和糖腌渍半个小时，加入洋葱翻炒，出锅。
小贴士。 锅热倒油。 鸡翅熟后红酒鸡翅用料
红酒 半杯 洋葱 半个 盐１勺 牛奶 半杯或更多 糖１勺 番茄酱 两勺 做法 鸡翅洗干净
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“香甜欲滴的浓汁裹着红红的鸡翅，配上生机勃勃的绿意，在父亲节到来的日子里，感受到了浓浓亲情和对天下父亲们的美好祝愿！”
红酒鸡翅的做法步骤
1将鸡翅用清水洗净。
2将洗净的鸡翅放入开水中焯一下去除血水。
3用自酿的葡萄酒没有添加剂，冰糖上色作出的鸡翅不但红还亮。
4中火温锅并放入油和冰糖。
5冰糖炒到红褐色放入鸡翅上色。
6冰糖上色的鸡翅。
7上完色的鸡翅放入红酒、生抽、盐、姜片、八角、适量的水。
8用中火烧15分钟到20分钟.
9大火收汁。
10收完汤汁的红酒鸡翅。
1、红酒鸡翅收汁是关键，收好汁的标准汁浓但不焦，有一种浓浓欲滴的感觉。汤汁开始变浓人就要不停的观察变化成功与失败就在这一瞬间。
使用的厨具：炒锅
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