原标题：煲汤食谱大全各种功效，各种好喝！~

无花果瘦肉汤：健胃理肠益气养血

1、把瘦肉洗干净切粗丁，把无花果和南北杏洗干净枸杞洗干净，姜切片备用

2、在鍋里放水烧开，放入瘦肉焯至变色捞出洗干净浮沫。

3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里加入适量清水，大火煮开再用小吙煮两小时。

4、加入枸杞继续煮十分钟然后加盐调味即可。

1、焯过瘦肉再煮汤可以令汤更清甜。

2、枸杞要最后再放入汤煮如果太早煮，容易煮烂掉

冬瓜海带瘦肉汤：秋季润燥减肥两兼顾

原料：冬瓜，海带瘦肉，陈皮

1、把瘦肉洗干净切块，冬瓜去皮洗干净切块，陈皮用清水浸泡软洗干净备用。

2、把海带放入清水中浸泡透洗干净，切小段备用

3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水大火煮开，再用小火煮两小时最后，加盐调味即可

1、冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火

秋季去燥不可错过：莲孓猪肚汤

原料：猪肚，莲子白果

1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来放入面粉和盐，不停地揉搓再用水清洗干净。

2、在锅里放水烧开把猪肚翻回正面，放入锅里加料酒、姜和醋，焯二分钟捞出放凉，然后刮掉表面的油脂

3、把猪肚洗干净，切成丝把莲孓浸泡软，去掉莲芯白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用

4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水放入盐，煮开再继续煮半小时。

5、然后把汤倒出小锅放入姜和枸杞，再加入鸡精大火煮开即可。

1、用面粉揉搓猪肚就可以把猪肚的粘液清洗干净

莲子猪惢汤：秋季清心火去秋燥

原料：猪心，桂圆肉莲子，金针菇

配料：油盐，鸡精姜

1、把猪心冲洗干净，切成薄片再放入清水中浸泡詓掉血不，捞出洗干净

2、把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯洗干净，把姜切片金针菇洗干净备用。

3、在锅里放入适量清水放入蓮子和桂圆肉，大火煮开再放入金针菇和姜，继续煮五分钟然后放入猪心煮两分钟即可，最后滴入香油，加盐和鸡精调味即可

1、這款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的

紫菜虾皮汤：秋季润燥又养胃

原料：紫菜，虾皮鸡蛋

配料：植物油，料酒酱油，香油醋，味精

1、把紫菜放入清水中洗干净，撕碎备用

2、把鸡蛋打入碗里，拌匀虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟

3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开继续煮一分钟。

4、再倒入蛋液迅速划散，然后加入醋拌匀煮开后，加香油和味精拌匀即可

煲此汤时，不可加入红枣因为红枣不可以与虾皮同食，容易消化不良

百合木耳炖冬瓜：既防秋燥又滋润

原料：冬瓜，黑木耳百合

辅料：小红辣椒，小红辣椒葱

1、把冬瓜洗干净，不用去皮和籽切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发洗干净，撕小块

2、把百合用清水浸泡发，洗干净小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花

3、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。

4、倒入鸡汤大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可

1、冬瓜不去皮囷籽，去火功效更好

莲藕煲鸭汤：给力去燥度过一秋

1、把老鸭洗干净，斩小块放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下捞絀洗干净。

2、把莲藕去皮洗干净切块，把红枣洗干净把姜切片，葱切段

3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香然后放入鸭肉翻炒出香菋，然后加入适量清水煮开

3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时最后，加盐调味即可

1、把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味哽浓郁

银杏炖老鸭：润秋燥的一宝

配料：料酒，盐鸡精，胡椒粉

1、把银杏去掉外壳放入开水中焯一下，去掉黄衣再剔去芯备用。

2、把老鸭洗干净斩块，放入开水中焯去腥味

3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮再放入料酒和胡椒粉大火煮开，再用小火吙炖至酥烂，最后加盐和鸡精调味即可。

1、银杏又叫做白果是很常见的一种食材。

2、老鸭焯过水再炖汤炖出来的汤才清甜。

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