花菜的营养丰富含有丰富的维苼素和胡萝卜素，花菜的肉质细腻口感鲜美，容易消化花菜是一种很健康的食物在烹饪手法上也是相对比较简单的，今天介绍的是我們日常吃的花菜炒肉的做法

花菜 瘦肉 辣椒 调和油 鸡精 生抽 调味鲜

1.将所有的食材准备好;

2.肉切成薄片，用盐、料酒先腌制几分钟;

3.花菜切成小朵有盐水浸泡一会，辣椒切成丝;

4.锅里放进调和油烧热倒进肉翻炒片刻，

5.加入辣椒丝和精盐炒匀再加入切好的花菜翻炒;

6.将花菜炒熟，加入适量盐调入生抽。

7.加一点点清水烧开

8.再调入鸡精，调味鲜即可

花菜炒肉是一道很好的家常菜，并且花菜的脂肪含量也很低对於保持身材的人来说也是一种很好的选择。

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