亚洲（中国北京）美食节展示东南亚别样辣文化
亚洲（中国北京）美食节展示东南亚别样辣文化 亚洲（中国北京）美食节展示东南亚别样辣文化 | 时间： |
[摘要]由中国烹饪协会主办的“首届亚洲（中国北京）美食节”美食展卖于10月25-27日在北京三里屯世贸广场举行，来自泰国、马来西亚、印度尼西亚、柬埔寨、东帝汶等东南亚国家展团带来了酸辣、甜辣、胡椒辣、咖喱辣等等不同...
由中国烹饪协会主办的“首届亚洲（中国北京）美食节”美食展卖于10月25-27日在北京三里屯世贸广场举行，来自泰国、马来西亚、印度尼西亚、柬埔寨、东帝汶等东南亚国家展团带来了酸辣、甜辣、胡椒辣、咖喱辣等等不同层次搭配的辣文化美食，让游客可以一次饱尝各种热带美味在唇齿间的悦动与回味。
泰国的青木瓜沙律酸辣开胃，冬阴功汤酸酸辣辣香香甜甜五味俱全；马来西亚、印尼、东帝汶的各式咖喱配以牛肉或海鲜制作的菜式，微辣之余更有十足的椰奶香气；东帝汶秘制烤鱼，各式天然调味料分层添加，辣味直达味蕾，让人顿时胃口大开……
为了让中国食客在本次亚洲美食节活动中体验最正宗的东南亚美食，能够身临其境的领略东南亚风情，参加首届亚洲（中国北京）美食节的各国代表团从本国带来了香料和食材，由于京城美食爱好者的喜爱，带来的食材大都很快就用完了，不得不在北京超市寻觅，东帝汶代表团特色烤鱼原来应是用杂粮饭相配，哪知带来的杂粮一天就用完了，只好用大米代替，团长也是总厨，他对大米代用品影响了他的美食呈现有些遗憾。与东南亚美食文化相配合，美食节现场还有火辣热烈的肚皮舞表演，让食客们大饱眼福和口福。
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You don't have permission to access the URL on this server.Powered by Tengine首届“亚洲美食节”室外美食展卖火热进行中 - 餐饮住宿 - 济南市商务局
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首届“亚洲美食节”室外美食展卖火热进行中
发表时间： 09:59:22 &&作者：餐饮住宿 &&浏览次数：
便宜坊现场片鸭绝技表演
展会现场热情的参观者
东帝汶展团的大厨展示特色美食-东帝汶焖羊肚
&10月25－27日，首届&亚洲美食节&美食展卖在北京世茂广场商圈开展，有16个亚洲国家和10个国内餐饮企业现场制作特色美食、展卖食材食品。本次美食展汇聚了亚洲各国美食，丰富了市民的美食文化生活，受到各方关注。
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在 中国美食节开幕当天，在四楼精品展览展示面积聚的地区，拥有最聪明的人前来参观，主要的食品和饮料企业在支架上设置了不同的主题，上海和南方小吃体验区，包括西日本和韩国，马来西亚和东南亚美食体验区，八大菜系事实上，不止赏心悦目很多人的眼里，享受美味的食物。
美食节时间：2009，特色美食街，包括开幕式，场地和积极良好的美食广场，分为海南美食体验区，台湾美食体验区，日本和韩国的美食体验区北门一楼，泰国。
赏心悦目四楼后，闭幕式，仔细炮制了一个独特的和当地的特色美食菜肴创新的理念，美食展，这个美食精品展;在远洋宾馆拥有20年的为大家胡建明厨师工作经验，再加上黄金意味着运动员能够在亚运会的比赛努力，为第一，赢得了良好的效果，烹饪艺术广场，品牌餐饮用品原料展，“名菜名点”评比，鱼肚，黄金树胶为原料的巧克力自行车的形状“福禄花，庆祝为”口感滑爽，迎来万众瞩目的2010年亚运会，“食在广州”的10多个摄影展项目式，他们也参加体育精品美食造型，广州酒家和海洋酒店在各种熟练的亚洲主题的美食，吸引了不少人拍照，如“吃饭”，更多的人称赞本届美食节档次提高了很多，创新与传统相结合第23届广州（国际）美食节昨日在正佳广场
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亚洲美食节
中外厨师拼厨艺
顾客试吃泰式榴莲糯米饭　　作为展示中国餐饮发展水平、密切各国餐饮文化交流与沟通的盛会，首届“亚洲美食节”10月23日-27日在京举办。作为活动组成部分，亚洲特色美食展卖活动10月25日-27日在世茂广场举行，来自16个亚洲国家的餐饮企业，以及10个国内企业向消费者献上了囊括亚洲各国风情的盛宴。　　展卖会上中外美食PK　　为期三天的展卖会上，参会企业纷纷亮出自己的拿手菜。金链花餐厅将被誉为“泰国国汤”的冬阴功汤摆在了明显位置。炭火锅内，红黄相间的浓汤上下翻滚，炖煮着一只只鲜虾，品尝起来辣中带酸。据厨师介绍，汤的辅料使用了泰国本地产的青柠和白色香茅。由于是展卖，冬阴功汤采用小份装，每份38元。店内售价大锅128元，小锅88元。　　在泰国料理展位旁边，东帝汶风味餐馆的厨师向来往食客展示特色烤鱼。厨师将葱头、柠檬汁等加上特制佐料调成的酱汁涂在鱼身，最后用香蕉叶和锡纸把鱼包好，送进烤箱，新鲜出炉的烤鱼味道清淡且无腥味。　　消费者在展卖会上不仅品尝到了平日熟知的亚洲美食，也尝到了平时少有耳闻和根本没吃过的异国小点。风味甜品糯米棕糖，与中国的元宵好像“本是同根生”。糯米面裹着由棕树汁液制成的棕糖，揉成一个个小球，煮熟后用芭蕉叶托着吃。　　同时，便宜坊、南京大排档等国内餐企也纷纷展示出东道主的风采。便宜坊的特色点心套装最受欢迎，有红豆糕、豌豆黄和艾窝窝等品种，小巧精致，每盒15元，据北京商报记者了解，展卖活动第一天上午就卖出几十份。　　南京大排档推出的古法糖芋苗也吸引着来往顾客的目光。黏稠的藕羹加上桂花糖呈现出琥珀色，鹌鹑蛋大小的芋头在里面或沉或浮，香甜适口。售价5元一碗，也较店内便宜了1元。　　交流促成引进意向　　活动组织方中国烹饪协会副会长边疆告诉北京商报记者，为进一步促进亚洲各国餐饮业及相关产业的文化与经贸往来，开辟中国餐饮企业走向亚洲市场渠道，在“亚洲美食节”期间，各国代表团长相互交流了本国饮食文化及餐饮行业发展情况；各国骨干餐饮企业代表组成的亚洲美食家团队走进了、、、那家小馆、、九十九顶毡房、金百万等20余家北京著名餐饮企业进行考察交流，品鉴美食、体味文化。　　与此同时，借美食节搭台吸引亚洲多国的美食和相关调料到我国开店销售。北京商报记者了解到，风味的宗家府辣白菜目前已在北京各大超市有售，此次宗家府又新推500克规格的韩式火锅底料。　　据介绍，在此次参展的16个亚洲国家的餐饮企业中，已经有不少企业在北京开设了自己的样板店。金链花泰国餐厅在北京已有1家店面，在韶关另有1家。大同江会馆朝鲜料理也在朝阳区北土城东路附近开有1家样板店。恒河餐厅在京已有将台路、成府路、世贸天阶等5家。风味系列餐厅娘惹厨房、马来风味又一城、敦杨肉骨茶等均已在东城、朝阳、顺义等区县开店。而柬埔寨甜品糯米棕糖生产厂家尽管是第一次到北京探路，但也表示出会考虑来北京开个窗口推介自己的特色小吃。　　北京商报实习记者 楚超／文并摄
10/28 07:2110/27 19:3710/19 12:5310/12 05:5810/11 20:2110/11 11:1410/09 11:2710/08 15:52
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