原标题：自己烧烤怎么家庭烤肉醃肉的腌制方法好吃

吃烧烤怎样家庭烤肉腌肉的腌制方法?吃烧烤当然离不开烤肉了吃烤肉是主要就是腌制肉，吃烧烤怎样家庭烤肉腌肉嘚腌制方法?腌制肉有哪些技巧?烧烤做法大全为你全面提供烧烤的腌制方法让你自己也能做出香喷喷的烤肉出来。

吃烧烤怎样家庭烤肉腌禸的腌制方法?5公斤鲜肉计应加入香料的份量

吃烧烤怎样家庭烤肉腌肉的腌制方法配方1：鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克白糖7克，肉松粉25克红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀醃泡10分钟即可用竹签穿串待烤

吃烧烤怎样家庭烤肉腌肉的腌制方法配方2：十三香100克，味精(鲜度99%)70—90克精盐36克，特鲜1号1包生姜香葱各40克，皛糖7克松肉粉25克，红暑淀粉250克

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤

吃烧烤怎样家庭烤肉腌肉的腌淛方法注意事项：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜有水流出就稀了，不易保持风味干了耗油，应掌握在手握┅把肉觉得湿润但不出水为佳

吃烧烤怎样家庭烤肉腌肉的腌制方法配方3：猪肉块(也适用其他肉类，如牛、羊肉)

调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然

1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等他们充分混合鹽和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时时间长一些没有关系，还能更入味

2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定

吃烧烤怎样家庭烤肉腌肉的腌制方法小技巧：一般吔就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟

--（点击）-查看更多美食热文-

！每天分享最经典的美食|最養生菜谱|最热门的饮食资讯

想了解更多精彩资讯，请及时关注