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宝宝吃燕窝 当心过敏反应
　　●婴幼儿和过敏体质者不建议食用，感冒期间也不宜吃燕窝
　　●寻常人家日常食补，银耳可与燕窝媲美
　　医师&宝宝体质比较虚弱，家里有燕窝，能炖给他吃吗？&&孩子最近感冒了，胃口不好，可以吃燕窝粥吗？众所周知，燕窝是我国传统名贵食品之一，价格不菲，而在一些港台电视剧中，也经常有富贵人家给孩子吃燕窝粥等的剧情。
　　燕窝真的是人人适宜的&万能补品&吗？医师告诉我们，从中医的角度来看，燕窝能&入肺生气，入肾滋水，入胃补中&，有&大补元气&、&大养肺阴&的功效，对于&病后诸虚，尤为妙品&。
　　&然而，燕窝虽好，但切莫不分人群与场合地推荐。&医师说，研究发现，燕窝可引起由IgE介导的过敏反应，所以过敏体质者要慎吃燕窝，尤其是初生婴儿或儿童等过敏高发人群，吃燕窝有可能引起包括皮疹、哮喘甚至休克等过敏反应。同时，感冒期间也不宜吃燕窝，以免影响外邪的疏散。
　　燕窝营养丰富 抗病毒强心
　　看过《红楼梦》的人对燕窝一定有印象。在第四十五回里，林黛玉每岁至春分、秋分后，必犯旧疾。薛宝钗劝林黛玉服食&燕窝粥&，每天早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，最是滋阴补气。
　　对此，医师分析指出，林黛玉的症状是低热、盗汗、咳血、咯痰。而燕窝能滋阴润燥，补益肺胃，十分对症。其实，《本草纲目拾遗》中对燕窝也有论述：&燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。&
　　事实上，燕窝是我国传统名贵食品之一。中医学认为，燕窝能&入肺生气，入肾滋水，入胃补中&，&大补元气&、&大养肺阴&，对于&病后诸虚，尤为妙品&。其性平，味甘，入肺、胃经。
　　从现代医学的角度来看，燕窝营养丰富，主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物；钙、磷、铁、钠、钾等微量元素；丰富的精氨酸、胱氨酸、赖氨酸等多种氨基酸。
　　&现代药理学研究也表明，燕窝有抗病毒、抑制血凝反应；促细胞分裂作用；提高免疫功能、延缓脑组织衰老和消除氢自由基；抑制花生凝集素凝集；增强心收缩力、强心等作用。&邓聪介绍说。
　　过敏人群、感冒期间不宜吃燕窝&燕窝虽好，但不能将其当做万能药，不分人群与场合地推荐食用。&医师特别指出，尤其是过敏体质的人群要慎用燕窝。这是因为研究发现，燕窝可引起由IgE介导的过敏反应。&所以我们不建议初生婴儿、幼儿或儿童食用燕窝，他们是过敏反应的高发人群，食用燕窝有可能引起皮疹、哮喘甚至休克等症状。&
　　此外，燕窝性偏滋腻，湿热体质、湿痰内盛、舌苔厚腻者忌用。&与此同时，虽然燕窝能调理病后的身体，但感冒期间不适合吃燕窝，以免影响外邪的疏散。&
　　食用有讲究 最好空腹吃
　　燕窝好处多，但要怎么吃才能最大限度的发挥作用呢？
　　医师告诉我们，燕窝吃之前要充分用水发泡，以防发不透，留有硬芯，或发过了导致溶烂。发好的燕窝不宜久存，应尽快食用。发泡燕窝的水和工具要清洁，不可沾有油污，否则影响发泡质量。&需要特别提醒的是，食用燕窝最好是在空腹的时候，因为此时吸收最佳，如清晨、餐前或餐后两小时。&邓聪向各位读者推荐了两款燕窝食疗方：
　　1、燕窝蜜枣羹
　　[材料] 燕窝10g，蜜枣2枚，瘦猪肉4两，盐适量。
　　[方法] 先将燕窝用清水浸透发开，去除细毛及杂质，洗净，备用；蜜枣、瘦猪肉分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部材料，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。
　　[功用] 有滋补、养颜的作用。
　　2、燕窝雪梨糖水
　　[材料] 燕窝10g、雪梨1个（连皮），冰糖适量。
　　[方法] 先将燕窝用清水浸透发开，去除细毛及杂质，洗净，备用；雪梨去蒂、去心、去核，切块，备用；锅内加入适量清水，加入燕窝、雪梨，煮一个半小时左右，冰糖调味，即可饮用。
　　[功用] 有润肺、清补的作用。
　　吃银耳和吃燕窝 其实差不多
　　燕窝价格不菲，并非寻常人家的日常食材。邓聪告诉记者，其实银耳在成分含量上可与燕窝媲美，功效也有不少相似之处，被人称为&平民燕窝&。
　　医师介绍说，银耳有&菌中之王&的美称，是一种珍贵的食用和药用真菌。中医认为，银耳味甘，性平，入肺、胃、肾经，有滋阴润肺、益胃生津之功，适用于肺燥干咳、痰中带血、胃阴不足、咽干口燥、鼻衄、大便秘结、心悸失眠等症。
　　银耳富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素。现代药理学研究表明，银耳能增强巨噬细胞的吞噬能力，提升机体免疫力，对放射损伤有一定保护作用；并可改善肝、肾功能，降低血胆固醇及甘油三酯浓度。同时，银耳还含有一种类似于阿拉伯胶的物质，对皮肤角质有良好的滋养和延缓衰老作用，长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润有弹性。
　　&不过，银耳和燕窝还是有一定区别的，如在营养成分方面，燕窝的蛋白质和必需氨基酸总含量更高、脂肪含量更低。但就价格而言，银耳不失为日常食补的好选择。&邓聪说。
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砂捞越燕窝工厂燕窝对肺、胃、肝、肾、心、目等6大器官的作用...
《本草再新》记载燕窝大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽。《医林纂要·药性》记载燕窝其胶黏之性，尤能滋涸竭而化痰涎。
《本草求真》记载，燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。
《本经逢原》载，燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。古代医药典籍对燕窝记载众多，那么燕窝对人体各个器官有何作用呢？
润肺是燕窝的经典食效，治虚劳咳嗽为历代医方医书所首肯。《本草从新》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”民间有用燕窝配白及各6克加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。
《本草求真》载：“燕窝入胃补中，补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。”精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”所以，燕窝是养胃佳品。
肝炎患者的营养治疗应注意供给充分蛋白质、低脂肪的食品，忌酒和辛辣煎炸食物，摄食量也不能过多，以保护肝脏，促进肝细胞修复再生和肝功能恢复。高蛋白、低脂肪的燕窝作为养肝的食物最好不过，可与牛奶、红枣等炖煮。
肾炎后期，若尿中排出大量蛋白质，并有明显贫血及水肿就应该增加蛋白质饮食，全天蛋白质总量可在100克左右，而且要采用优质动物蛋白，如牛奶、燕窝、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。历代医书都记载燕窝“入肾滋水”。
心脏病患者的饮食要注意降低脂肪，限制胆固醇，摄入适量蛋白质和碳水化合物、适量的矿物质和维生素。《医林纂要·药性》记载：“燕窝咸能补心，活血”。燕窝作为不含脂肪和胆固醇的优质蛋白质，同时富含矿物质，尤其适于心脏病人食用。
中医认为眼的生理功能与全身腑脏经络均有关系，尤以肝最为密切。中医认为，肝火旺会影响脾胃的功能，因此食燕窝可滋阴平肝，目清神畅也就不足为奇了。
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&儿童吃燕窝当心过敏
宝宝10个月LV.11
“宝宝体质比较虚弱，家里有燕窝，能炖给他吃吗？”“孩子最近感冒了，胃口不好，可以吃燕窝粥吗？众所周知，燕窝是我国传统名贵食品之一，价格不菲，而在一些港台电视剧中，也经常有富贵人家给孩子吃燕窝粥等的剧情。
燕窝真的是人人适宜的“万能补品”吗？广州市第一人民 医院 副主任中医师邓聪告诉 记者 ，从中医的角度来看，燕窝能“入肺生气，入肾滋水，入胃补中”，有“大补元气”、“大养肺阴”的功效，对于“病后诸虚，尤为妙品”。
“然而，燕窝虽好，但切莫不分人群与场合地推荐。”邓聪说，研究发现，燕窝可引起由IgE介导的过敏反应，所以过敏体质者要慎吃燕窝，尤其是初生 婴儿 或 儿童 等过敏高发人群，吃燕窝有可能引起包括皮疹、哮喘甚至休克等过敏反应。同时，感冒期间也不宜吃燕窝，以免影响外邪的疏散。
燕窝营养丰富 抗病毒强心
看过《红楼梦》的人对燕窝一定有印象。在第四十五回里，林黛玉每岁至春分、秋分后，必犯旧疾。薛宝钗劝林黛玉服食“燕窝粥”，每天早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，最是滋阴补气。
对此，邓聪分析指出，林黛玉的症状是低热、盗汗、咳血、咯痰。而燕窝能滋阴润燥，补益肺胃，十分对症。其实，《本草纲目拾遗》中对燕窝也有论述：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”
事实上，燕窝是我国传统名贵食品之一。中医学认为，燕窝能“入肺生气，入肾滋水，入胃补中”，“大补元气”、“大养肺阴”，对于“病后诸虚，尤为妙品”。其性平，味甘，入肺、胃经。
从现代医学的角度来看，燕窝营养丰富，主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物；钙、磷、铁、钠、钾等微量元素；丰富的精氨酸、胱氨酸、赖氨酸等多种氨基酸。
“现代药理学研究也表明，燕窝有抗病毒、抑制血凝反应；促细胞分裂作用；提高免疫功能、延缓脑组织衰老和消除氢自由基；抑制花生凝集素凝集；增强心收缩力、强心等作用。”邓聪介绍说。
过敏人群、感冒期间不宜吃燕窝“燕窝虽好，但不能将其当做万能药，不分人群与场合地推荐食用。”邓聪特别指出，尤其是过敏体质的人群要慎用燕窝。这是因为研究发现，燕窝可引起由IgE介导的过敏反应。“所以我们不建议初生婴儿、 幼儿 或儿童食用燕窝，他们是过敏反应的高发人群，食用燕窝有可能引起皮疹、哮喘甚至休克等症状。”
此外，燕窝性偏滋腻，湿热体质、湿痰内盛、舌苔厚腻者忌用。“与此同时，虽然燕窝能调理病后的身体，但感冒期间不适合吃燕窝，以免影响外邪的疏散。”
食用有讲究 最好空腹吃
燕窝好处多，但要怎么吃才能最大限度的发挥作用呢？
邓聪告诉记者，燕窝吃之前要充分用水发泡，以防发不透，留有硬芯，或发过了导致溶烂。发好的燕窝不宜久存，应尽快食用。发泡燕窝的水和工具要清洁，不可沾有油污，否则影响发泡质量。“需要特别提醒的是，食用燕窝最好是在空腹的时候，因为此时吸收最佳，如清晨、餐前或餐后两小时。”邓聪向各位读者推荐了两款燕窝食疗方：
1、燕窝蜜枣羹
[材料] 燕窝10g，蜜枣2枚，瘦猪肉4两，盐适量。
[方法] 先将燕窝用清水浸透发开，去除细毛及杂质，洗净，备用；蜜枣、瘦猪肉分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部材料，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。
[功用] 有滋补、养颜的作用。
2、燕窝雪梨糖水
[材料] 燕窝10g、雪梨1个（连皮），冰糖适量。
[方法] 先将燕窝用清水浸透发开，去除细毛及杂质，洗净，备用；雪梨去蒂、去心、去核，切块，备用；锅内加入适量清水，加入燕窝、雪梨，煮一个半小时左右，冰糖调味，即可饮用。
[功用] 有润肺、清补的作用。
吃银耳和吃燕窝 其实差不多
燕窝价格不菲，并非寻常人家的日常食材。邓聪告诉记者，其实银耳在成分含量上可与燕窝媲美，功效也有不少相似之处，被人称为“平民燕窝”。
邓聪介绍说，银耳有“菌中之王”的美称，是一种珍贵的食用和药用真菌。中医认为，银耳味甘，性平，入肺、胃、肾经，有滋阴润肺、益胃生津之功，适用于肺燥干咳、痰中带血、胃阴不足、咽干口燥、鼻衄、大便秘结、心悸失眠等症。
银耳富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素。现代药理学研究表明，银耳能增强巨噬细胞的吞噬能力，提升机体免疫力，对放射损伤有一定保护作用；并可改善肝、肾功能，降低血胆固醇及甘油三酯浓度。同时，银耳还含有一种类似于阿拉伯胶的物质，对皮肤角质有良好的滋养和延缓衰老作用，长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润有弹性。
“不过，银耳和燕窝还是有一定区别的，如在营养成分方面，燕窝的蛋白质和必需氨基酸总含量更高、脂肪含量更低。但就价格而言，银耳不失为日常食补的好选择。”邓聪说。
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邀请好友扫一扫分享给TA或者哇塞，原来小米粥的热量这么低
天天营养网杨婷
一谈到小米粥，不少的朋友会直接联想到它是养胃保健的养生粥，但是很少人会知道原来小米粥的热量并不高，也是胖妞减肥的一款主推粗粮，那么今天小编就来和大家一起看看小米粥对减肥究竟有多大的功效吧。小米粥热量极低，减肥期可作为主食小米粥具有丰富的含水量，但是其小米粥的热量极低。相关科学研究表明：每一百克的小米粥的热量为46大卡，含脂肪量仅仅0.7克，而一碗小米粥的含热量野菜128大卡，相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的5%左右。由此我们可以看出小米粥的热量是很低的，所以正在减肥的朋友可以考虑将小米粥作为减肥期间的主食哟。减脂佳品不等于没有营养，小米粥的营养价值也很多1、补脾健胃小米因富含维生素b1、b2等多种营养元素，具有补脾健胃，防止消化不良及口角生疮的功能2、治疗失眠小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。此外，小米还含有大量丰富的中色氨酸，这种物质有利于帮助人睡眠，失眠的朋友可以试试在睡前喝点小米粥来帮助自己睡眠。3、调养身体小米粥含有大量铁质、蛋白质等营养物质，这对于产后的产妇以及经期间的女性朋友来说，如果经常食用，可以起到很好的补血效果。4、促进消化、健脾和胃小米粥清淡易食用，现实生活中很多人经常出现肠胃不适、消化不良等症状，都可以通过食用小米粥来化解。小米粥能瘦身，早上吃最好既然小米粥的热量这么低，那么究竟什么时间吃比较好呢？这里小编建议大家早上食用最好，早上胃部比较空，一碗热腾腾小米粥不仅可以给你带来胃部的饱足感，而且易于消化。当然晚上食用小米粥可以的，这样可以保护我们的肠胃舒适度。小米粥虽然很有营养，但是也有其的禁忌区1、不少营养学家指出，小米粥不能和杏仁一起服用，这两者混用会导致呕吐腹泻等症状。2、小米粥的主料小米在选择的过程中尽量不要采用陈年谷物，陈年谷物容易导致小米粥营养物质的流失。3、虚寒与气滞体质的朋友不宜食用小米粥，何为虚寒？手脚经常发冷的人，气滞即生气或情绪波动过大时，胸闷难解。小米粥性清凉，因此建议这类人群少食用小米粥。 这里小编为大家介绍几款小米粥的简单做法：家常小米粥的做法将小米淘洗干净。1、锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。2、开锅后用勺子不停地搅拌使小米粥浓稠。3、为了使其更加浓稠，可以加入一勺食用碱，这样也可以加快其熟。4、等小米绽开成为花米状，便可以出锅了。5、等待稍凉之后便可以食用了。南瓜小米粥做法1、准备南瓜、小米、糯米个150克。2、将小米、糯米分别洗净，将南瓜去皮洗净。3、将小米糯米洗净后放在一起混均匀，用清水浸泡50分钟。4、最后将小米、糯米。南瓜倒入高压锅加入5倍左右的清水，小火熬制15分钟左右即可。山药小米粥做法1、小米洗净，山药去皮洗净切块放入冷水中浸泡。2、锅中加入适量水，放入小米。3、锅中水开，下入山药。大火烧开转小火烧至小米粘稠。4、放入枸杞子烧5分钟左右关火。5、等粥稍微冷却淋入蜂蜜。6、上桌即可。热点新闻推荐：
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