4479次浏览 中等难度 制作时间80分钟
鸡禸含有维生素C、E等蛋白质的含量比例较高,种类多而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
锅里放适量油下入葱和姜片爆香后下入鸡肉块翻炒均匀
翻炒变色的鸡肉块倒入适量清水大火烧开
拿一碗倒入两大勺料酒一大勺生抽,一小勺老抽蜂蜜一小勺,盐适量
汤开后下入调恏的料汁继续中火炖制
要熟的时候加入鸡粉调一下味
鸡肉炖熟的时候大火收汁即可出锅
盘子里铺上生菜盛出鸡块,淋入汤汁撒上香葱碎即可
如果是孩子吃的话就多加点水炖的软烂一点易消化咀嚼各种调味料要适当地少放一些
1/10. 准备所有食材,鸡腿肉剔骨切块
2/10. 鸡腿肉加盐和生粉搅拌均匀鸡肉裹满生粉,但是不要放过多
4/10. 炸至金黄出锅控油油炸时间3―5分钟
5/10. 锅裏留底油,先把葱姜炒香再放麻椒和辣椒炒出味
6/10. 倒入鸡腿肉翻炒再倒入芝麻油翻炒均匀
7/10. 倒入迷迭香和盐
8/10. 倒入红油,搅拌均匀
9/10. 倒入白芝麻裝饰翻炒均匀,关火出锅
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